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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-03-24)
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豆浆、牛奶都是人们心目中健康的饮品。如果不爱喝其中的任何一个，都可以用另外一个代替。而对于有乳糖不耐受的人群，如果要从这两个饮品来比较的话，就只能选择喝豆浆了。它也同样是国民饮料，深受大家的喜爱。
爱喝豆浆的人，几乎天天都会喝，能够为机体补充植物蛋白、多种维生素以及多种矿物质。且豆类的种类那么多，大家还可以自行的搭配，还可以放入一些谷物、坚果，让你的这一杯豆浆营养更为丰盛，是平时再适合不过的保健养生食材了。
也正是因为豆浆这么“红”，在人群中呼吁比较多。让它也传出了不少的说法，今天就给大家一次性说清楚，看看你在以下这些误区里面吗？
不能空腹喝豆浆？
对于这个误区最常见的一种说法，就是因为豆浆中含有丰富的植物蛋白，如果想要吸收这种成分，就别再空腹的状态下喝豆浆。这样只会让植物蛋白被当成热量给消耗掉。 还在有这种想法的人，如果你是因为这点就不去喝豆浆了。
那么要告诉你的是，在三大产能的营养素中，第一被机体选择分解的不是蛋白质， 而是碳水化合物。而豆浆中恰恰有这种成分。所以，这种说法大家就没有必要去信以为真了，爱喝的人开始喝起来吧。
泡豆子的水一定要扔掉？
泡豆子的水有的人说一定要扔掉，会对身体健康不利。事实上，豆子在长时间浸泡时，其中的一些营养物质会流失到水里面，如类黄酮成分、草酸、水溶性维生素等等。如果用这样的水，制作豆浆味道上会比较差一些。
对于本身患有结石的人群，因这样的水中含有一些草酸，可能会对病情不利，就最好扔掉。但如果是对于身体健康的人群，豆子水中含有的抗氧化物质，对身体健康还是有一定好处的，尤其是其中的类黄酮成分，对心血管健康还有积极作用。所以，大家还需根据自身情况来选择做法。
豆浆没有牛奶的营养价值高？
豆浆跟牛奶都是国民饮料，也同属于健康的饮品。因此，很多人都常常拿它们来做比较，非要比出个高低不可。如果你不是属于乳糖不耐受的情况，这两种都各自有各自的好处。也就是说，如果你想要补充钙的话，那么你就可以选择喝牛奶。
如果你是想要缓解便秘的话，那么豆浆中的膳食纤维确实要比牛奶中的高，应选择豆浆。但这两者，都需注意同一个问题是，别为了追求口感，加入过量糖类，反而有增加肥胖的危险。
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