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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2023-03-02)
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过年期间,大家探亲访友,同学聚会,免不了要觥筹交错,饮酒助兴。于是有朋友为了在酒桌上显得自己“厉害”而私下问华子,有什么药可以解酒,让自己“千杯不倒”,喝酒不醉呢?华子告诉他,喝酒千杯不倒的人大概有三种人,一种人是天赋异禀,一种是以水代酒,还有一种是绑在柱子上之后再喝。酒精一旦吸收之后,可以解酒的就只有自己的肝脏,药物没有什么作用。不过虽然药物不能解酒,却有方法可以延迟醉酒。
一、酒精的代谢过程 酒中的酒精是乙醇,是一种脂溶性的物质,被饮入人体之后,在胃部就会被吸收。从喝下第一口酒开始算起,大约1分钟左右,酒精就会随着血液循环进入大脑,开始发挥影响。而想把酒精的影响驱除,只有两种方法可以。一种是呼吸和皮肤会排出部分酒精,大概占全部酒精的5~10%。另一种方法就是依靠肝脏的酶来代谢,占全部酒精的90~95%。 人的肝脏有两种酶,一种是乙醇脱氢酶,可以把乙醇转化为乙醛;第二种是乙醛脱氢酶,可以把乙醛转化为乙酸;乙酸则可以进一步分解成二氧化碳和水,排出体外。目前还没有什么药物可以加速这两种酶代谢酒精的的速度,也没法迅速增加这两种酶的含量。也就是说,只要被喝下去的酒,最终都要通过自己的肝脏来代谢掉。市面上任何宣称“解酒”的药物或是保健品,实际上都解不了酒。
二、喝酒的红脸和白脸 以前有种说法,“喝酒脸白的人入肾,喝酒脸红的人入肝”,说这两种人都能喝酒,这其实是种错误的认识。喝酒脸红的人是因为体内乙醇脱氢酶正常,但乙醛脱氢酶含量低,所以在喝酒后会使乙醛蓄积,引起毛细血管扩张,脸色发红。喝酒过多则会导致乙醛中毒。 喝酒脸白的人,是因为身体的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢两种酶含量都不高,只能靠自己的体液来稀释酒精。这样的人酒量并不好,在喝酒时往往会突然醉倒,容易发生危险。
真正能喝酒的人,是体内的两种酶都正常,这样喝下去的酒精可以完全代谢。在代谢的过程中释放出热量、水和二氧化碳。这样的人有个特征,就是喝酒时越喝越热,就算是在冬天,也会喝得自己赤膊上阵,并且汗流浃背。 每个人的解酒能力,与遗传基因有很大的关系。父母的解酒能力强,子女往往也能多喝酒。两种酶类较少的人,经常饮用少量酒精,也可以刺激酶的增多。所以有些人说酒量可以“练”出来。但并不绝对正确,因为存在少部分对酒精过敏的人,完全不能接触酒。
三、延迟醉酒的方法 虽然酒精无法加速解除,却有方法可以延迟醉酒,使人感觉酒量好像变大了。主要就是不能空腹喝酒,可以在喝酒的时候吃些蛋白质、脂肪含量高的食物。因为乙醇是脂溶性物质,会被食物中的蛋白质和脂肪吸收。而这些物质消化极慢,可以延迟酒精进入血液循环的时间。
还有要吃些主食,因为主食中含糖量较多,为机体供能较快。酒精分解的时候,需要能量参与,所以喝酒前吃些主食,可以让解酒变得更给力。还有喝酒时要注意对胃黏膜的保护,可以在喝酒之前服用胃黏膜保护剂,避免酒精对胃黏膜的损伤。使酒精与食物充分混合后进入小肠,延缓酒精的吸收。 喝酒的时候不要喝快酒,避免短时间内大量饮酒,因为酒精吸收的快慢与浓度相关,喝酒过快更容易醉酒。在酒后可以吃些水果和蔬菜,均衡的营养可以保护肝脏免受酒精的破坏。
总结一下,酒精只要进入人体之后,就只能依靠自己的肝脏来代谢。依据每个人的基因不同,解酒的能力强弱也不同。为了避免醉酒,不要空腹喝酒,也不能短时间大量饮酒。可以“千杯不醉”的酒神,在正常人群中的比率不超过十万分之一。如果没有那么强大的基因,酒还是少喝为好。
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