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[饮食常识]像荔波人一样吃在榕树下 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-02-26
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-08) —
到荔波，大榕树是除了逛景点之外一定要去的，它就在县城中心，邓恩铭故居的旁边，离客车站也不过10分钟。除了地理位置的优势，它也因一棵20年的老榕树而闻名。一条小街，老榕树立于中间，树干粗壮，枝叶繁茂，盘根错节，像一把巨大的“树伞”庇护着这条小街。街上人来人往，街面的石板路早已磨得光亮。
图注：大榕树远景 来源：新浪博客
这里也是县城内美食聚集的地方，旁边的菜市场从清晨一直“忙活”到下午，周边的居民，习惯一大早提着菜篮到这里买好一天所需的食材，然后到老彭家吃一碗美味的豆花面；中午，偷懒不爱煮饭的父母会带着小孩到舅妈饭店炒上几盘小吃，美美地吃着。
图注：大榕树下 来源：新浪博客
对于当地人来说，老榕树是他们的朋友，日常生活，夏日乘凉，都有它陪伴。而对于远道而来的你，它是美丽风景，也是你不可错过的觅食之处。
老彭豆花面
提到榕树下的美食，首屈一指的绝对是老彭豆花面，翻看无数攻略，吃货和旅游达人们的推荐中，它久居榜首。作为当地人爱不释手的早餐，当然有它独特的地方。除了价格便宜，豆花随吃，大骨汤底也让客人赞不绝口。
图注：老彭豆花面店门口 来源：新浪博客
店里有粉和面两种选择，面可以选宽面和细面，宽面口感较滑，细面更能入味。汤底是一样的汤底，可不同的面也能吃出不同的味道。需要特别提醒的是，想要吃他们家的豆花面一定得早起，上午6点开门，营业到中午11点，去晚了可就吃不到了。
tips:价格很实惠6元/碗。
图注：豆花面 来源：@二不二不二
榕树脚舅妈饭店
如果想尝一尝当地人的家常菜，舅妈饭店值得一去。小小的餐厅，看上去不是特别显眼，如果单从店内环境看一定不会让你联系到家的味道，走进店内，老板娘的热情好客，顿时总能有种“自来熟”的感觉，最特别的是这位既年轻又漂亮的老板娘，还有一绝活：双手抄两口锅！实为惊叹。
图注：舅妈饭店菜品 来源：@大太阳照照
水蕨菜炒肉、盐酸炒肉、白菜粉丝汤......是这里的招牌菜，且味道地道，分量很足。
tips:人均25元左右
图注：店中招牌菜蕨菜炒肉 来源：@大太阳照照
烤豆腐
烤豆腐可谓是风靡整个贵州，无论是贵阳，还是荔波，随处可见其身影。如果你想去当地人扎堆的地方吃他们真正偏爱的美食，大榕树下的夜市摊一定不要放过。一到傍晚，街边的烤豆腐小摊开始摆摊，在街边形成一道独特的风景。随便找一家坐下，自烤自吃，烤好后蘸点辣椒面，一口吃下好个爽字了得。再配上一杯酸梅汤，这种地道的吃法，绝对是本地人的小吃“标配”。
tips：
1、5角一块，按块计价；
2、酸梅汤5元一杯。
图注：自助烤小豆腐 来源：大太阳照照
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chn001 金币 +12 - 2023-02-26
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