导语:“心脏决定寿命”!建议中老年:别太节俭,常吃这1种食物,心脏越来越“年轻”!
大家好,我是傻姐美食,生命是人最宝贵的东西,不管有钱没钱我们只要健康就好,因此一个人的健康最重要。那么,决定一个人的健康最重要的器官就是人体的“心脏”,心脏能够让血液循环,保持身体的代谢。要想寿命长,一定要保护好心脏,所以我们在饮食当中一定要以清淡、低盐,低糖、低热量为主,还要经常的运动,增加肺活量,才能让身体更强壮。
前几天去赶集,看到卖猪肉的摊位摆放着好几个新鲜的猪心,价格也不算贵,15块钱一个,我就买了一个回家,猪心可以煮汤、炒着吃都可以,味道都非常的鲜美营养。猪心就是猪的心脏,它的营养价值也非常高,常吃一些猪心有助于我们的睡眠,增强人体的抵抗力,尤其是中老年人要多吃,能让心脏越来越年轻。今天小编就和大家分享猪心炒香菜的做法,鲜美又营养,一起来看看是怎么做的吧!
【猪心炒香菜】 所准备的食材有:猪心、香菜、姜末、蒜末、干辣椒、味达美、食用油、盐 、花椒粒、料酒
具体做法:1、首先把买回来的猪心清洗一下表面,再把它放在案板上改刀切成薄片,然后放在清水中,再加入少许的干面粉,用力的将猪心搓洗,把它里面的血水搓洗出来,再多换几次清水冲洗干净即可。接下来再准备适量的香菜切掉根部,先把它切成小段,切成小段后容易清洗,清洗干净后控水备用;再准备一个干辣椒,把它用厨房剪刀剪成小段;大蒜和姜都切碎即可。
2、接下来起锅烧油放入姜末、花椒粒,把姜末和花椒粒多炒一会,也能够很好的去除猪心的腥味。然后再倒入切好的猪心,开大火爆炒,一定要开大火爆炒,大火爆炒锁住猪心的水分,使炒出来的猪心更鲜美。
3、最后放入香菜段、干辣椒和蒜末继续大火爆炒,加入少许的味达美、盐调味,把香菜炒熟,炒出蒜香味,关火后盛入盘内食用即可。这样炒出来的猪心鲜嫩开胃,香辣入味,吃起来一点都不腥,好吃又下饭。
烹饪小贴士:1、猪心不管是煮汤喝还是炒着吃,一定要处理干净,最好是用干面粉抓洗,这样能够很好的把里面的血水抓洗出来,炒出来后猪心一点都不腥。2、炒的过程中一定要用大火爆炒,不仅可以快速的使猪心炒熟,还能够锁住猪心的水分,吃起来的口感更加鲜嫩营养。
大家喜欢吃猪心吗?猪心最好吃的做法有哪些?