在生活条件改善后，许多人特别喜欢吃鱼，而且人们认为鱼肉的营养价值很高，被称为“水中的软金”，物质条件改变后，工业发展尤其快，许多工厂将一些废水排入小河沟中，这些鱼类受到影响。
因此日常生活中吃鱼时要多加注意，并非所有的鱼都能吃，在鱼肉中有数种可能已被重金属污染，防不胜防，再好吃也要谨慎。
01常吃鱼的好处
先常吃鱼肉可降低体内胆固醇含量，鱼脂含量较低，通常含有一些不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸很容易被人体消化和吸收，还能降低人体血液中的胆固醇含量。
此外，常吃鱼能有效地促进人体的生长发育，蛋白质的含量非常高，尤其是处于生长阶段的青少年，可以多吃鱼肉，给身体补充丰富的蛋白质，同时也不容易长胖。第二，科学研究发现，经常吃鱼的人得心脏疾病的几率较低，之所以会出现这种情况，是因为它们里面含有丰富的脂肪酸，一旦进入体内，就会对心脏形成一定的保护，能让心脏跳动的更平稳，常吃鱼的人患心脏病，冠心病的几率一般较低。
02这三种鱼都含有重金属和甲醛，建议：尽量少吃。
带有味道的鱼
许多人在平时买鱼时都会发现有些鱼肉，身上带着一些特别的味道，很难闻，这种情况多半是因为水源被污染，鱼类常常在水里很早就存活，已经受到过迫害，体内甚至还有重金属超标，有害物质非常多。
这种鱼肉进入人体后，可引起恶心、呕吐、头痛，甚至危及生命，所以平时最好少吃点，看到这样的鱼也不要买。
巨型深海鱼类
许多人在生活中常常对鱼肉有许多偏颇，总觉得深海鱼的营养价值比淡水鱼要高一些，因此，有些人，更是不惜花大钱买一些深海鱼类，一些大型深海鱼类。
全世界这些深海鱼类，比起淡水鱼类所处的环境更为复杂，深海鱼体内含有大量的重金属，如果儿童经常食用，不仅会影响健康，还会损害神经系统。
不正常体型的鱼
许多人在买鱼时，总喜欢买些个头较大的鱼，因为在大鱼身上的刺和小鱼一样多，大鱼的刺比较容易挑出，但这种鱼表示年纪较大，鱼肉可能不会那么新鲜。
鱼或鱼的体内含有较多的重金属成分，因此，在生活中，最好买些个头适中的，这样吃起来肉更加嫩滑。
购买鱼时，父母应该注意哪些问题？
称重量
平常买鱼的时候，一般是论斤买的，所以买鱼时一定要称量，体重太重的鱼最好不要买，还不如选体重正常的，大概两三斤左右。
观察鱼的鳃
鱼鳃都是鲜红色的，鱼鳞表面会有一些透明的粘液，看起来光泽度较高，若鱼鳃呈暗红色或开始变黑，一般情况下这类鱼并不新鲜，不管多便宜，还是别买。
摸鱼肉
事实上，买鱼时，您可以用手按压，看看鱼肉是否有弹性，新鲜鱼肉弹性非常好，且肉质相对紧实。假如是长时间死亡，那么弹性就会低一些，鱼在按压后会变软，甚至无法恢复正常的形态。
随着生活条件的不断改善，人们的日常饮食越来越丰富，各种各样的鱼类也开始出现在我们的生活中，因此在选择鱼的时候一定要掌握一定的技巧，选择适合自己的鱼肉，更有利于家人的健康。
在农村地区，很多人将花生称之为长寿果。从健康以及花生营养角度进行分析的话，花生中的脂肪物质为不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管疾病。而且花生的数值为14，是个低升糖指数的食物，食用后不会让血糖短时间内大量升高。
可是为什么传言说花生是糖尿病的“导火索”呢？
这是因为花生中的脂肪结构再好，但它是1个高热量的食物，100克花生的热量可以达到574卡，相当于两碗米饭的热量，这对于糖尿病患者而言显然不是个好的选择。
人们一次性吃过多花生的话，会导致脂肪含量上升，诱发身材肥胖，过多脂肪在体内堆积，无法顺利排出体外，会导致胰岛功能负担增加，容易诱发糖尿病。
因此，建议糖尿病患者若想稳定血糖，那么一定要适量吃花生，每天吃一小把，大约十几颗几颗，以免误食过多，对血管、血糖造成不利影响。
除花生外，糖尿病人还要少吃哪些食物呢？4种食物贪吃毁胰岛！
有人做过统计，我们国家的糖尿病人，目前已经达到了1.16亿，全球居首位，非常可怕的数据。那么糖尿病，分为两种类型，一个是一型糖尿病，一个是二型糖尿病，而最多的类型就是二型糖尿病，它占到糖尿病总数的85%。
那么二型糖尿病，它跟饮食肥胖密切相关，所以说呢，所有呢，导致肥胖的饮食，都有可能让你患上糖尿病。所以下面这些食物一定要少吃。
1、各种的油炸食物。
由于它含有大量的油脂，含有一些饱和的脂肪酸，这些脂肪酸，对我们的血管的硬化是有害的。同时油炸食物是高热量食物，就容易让你肥胖，你吃着高热量的食物，然后，再加上运动量少，那么就更容易诱发肥胖，从而引发糖尿病。
2、各种甜食。
比如说糖果，奶酪，巧克力，奶茶等等甜品，这些都是容易导致肥胖的一些因素。那么大量的饮用，大量的食物摄入，那么都会导致肥胖，并且，它里边含有大量的反式脂肪酸，那么都对身体有害，导致了肥胖就非常容易诱发糖尿病。所以说，尤其是40岁之后，大家一定要远离这些食物。
3、稀饭、粥等比较稀稠的食物。
它的升糖指数非常高，餐后血糖会飞快地上升，很容易引起餐后的高血糖，因为容易引起下一餐的餐前低血糖。
4、糯米这些食物。
如汤圆，年糕，糍粑等等，它的升糖指数也比较高，尽量也是要少吃一点。
糖尿病人抽哪些食物好？
第一是粮谷类，米、面、玉米、红薯等，主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素。
第二是蔬菜水果类，它富含有维生素、矿物质、膳食纤维。水果选择低糖水果蔬菜，糖尿病选择茎叶类蔬菜，肉蛋类，如肉、蛋、奶、鱼。
三是豆腐等主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油。
此外，糖尿病人平时可以常用青钱柳、牛蒡根、桑叶、决明子、葛根、菊花、荷叶、沙棘、山楂、玉米须等食材，按照配方组合搭配在一起制作成青钱柳牛蒡茶来饮用，对降低血糖，血脂，血压都大有帮助。
