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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-02-13)
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如今春季正是阳气生发的季节，很容易肝火旺盛，若是你家在那边有下雨的话还好，如果没有雨的话，那就尤其的干燥，很容易就会出现咳嗽或干咳的现象，在这样的特殊时期，若是一感冒咳嗽啥的，那是很容易引起别人误会的，得立马隔离，所以我们可得时刻保护好自己，当季应该多注重自己的身体，饮食方面也得注意起来。
不过当下之急咱还是得吃一些清淡少油腻的食物比较好，此季节的身体本就属于极度缺水的状态，所以平时咱除了多饮水外，还得多吃一些令时的蔬菜，像春笋就是个不错的选择，常吃春笋能促进肠胃蠕动，帮助消化，此外还能帮助人体清理肺部，天然“清肺王”被找到，吃一次能将肺部灰尘扫空，不懂可大亏！
【香菇炒春笋】
准备食材：春笋、香菇、蒜瓣、红辣椒、生抽、蚝油、食盐、料酒、鸡精、猪油
【烹饪过程】
1. 将香菇的根部带土的地方减掉，清洗干净后便将它撕成小块；春笋冲洗一下，带壳进行焯水一遍，然后将壳剥掉切成薄片；蒜瓣拍扁，红辣椒斜切成长条。
2. 架锅烧油，往锅里舀入两勺猪油糕，待猪油融化加热后便将蒜瓣和红辣椒下入锅里炒出香，接着先将香菇下锅大火翻炒一会，炒至断生后放入春笋片，旺火炒制，最后放入适量食盐、鸡精、生抽以及蚝油进行调味上色，爱吃辣的还能加入一点辣椒面进去，出锅之际泼入一勺料酒炒香就能出锅啦。
一盘新鲜味美且入味的香菇炒春笋就制作完成了，看着就很有食欲的感觉，超级下饭。
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