冬天又冷又干燥，肺部很容易受到伤害，如今疫情放开了，我们更要关注肺部健康。除了勤喝水外，还要在饮食上多注意，常吃些利于肺部的食物。冬天干冷易伤肺，建议多吃4种“白色食物”，调理肺气，安稳过冬！
这几种白色食物都具有润肺去燥的作用，不妨经常换着吃，把肺气调理好了，整个冬天都安逸。快来看看吧。
一、银耳
银耳煮汤清甜可口，常喝对肺部好，还有美容、助消化等作用，冬天太干燥了，不妨经常喝点银耳汤。它可以搭配的食材很多，比如梨、苹果、南瓜、紫薯等，快做出自己喜欢的口味吧。
推荐食谱：红枣雪梨银耳汤
想让银耳煮出胶质，一定要多浸泡一段时间，建议泡三个小时以上，泡好后的银耳可以很轻松煮好。
梨不一定非要用雪梨，还有皇冠梨等，这些肉厚的就行。煮的时候可以去皮，也可以不去皮，看自己的喜好。
银耳泡好后去掉根部，再清洗两遍，洗净后撕成小朵倒进锅内。
放入红枣，倒入适量清水，大火熬煮，煮开后转小火，煮半个小时。
时间到后，切好梨肉倒进锅内，继续煮二十分钟。最后放入冰糖，搅拌到化开就可以关火了。
二、莲子
莲子有润肺、去火、安神等作用，冬天干燥可以多吃莲子，不担心会上火，肺部也舒服。莲子可以煲汤、煮粥，例如莲子猪肚汤、莲子银耳汤、莲子大米粥等。
推荐食谱：莲子南瓜粥
准备一些干莲子，现在没有新鲜莲子了，就用干莲子吧，早点取出来浸泡三四个小时，泡软洗净。
锅内加水，倒入洗净的大米，大火熬煮，煮开后转中小火，煮到大米开花。
然后将南瓜处理好，切小块放进锅内，莲子也放进去，继续煮到食材熟透，煮好就可以关火了，加不加糖随意。
三、百合
百合具有去火的作用，常吃可以调理肺气，冬天干燥多吃些百合。百合和莲子一样，可以煲粥、煮汤，另外还可以蒸、可以炒，没这么做过的话就试试。
推荐食谱：南瓜蒸百合
干百合加水浸泡一个晚上，泡好后洗净待用。能买到新鲜百合更好，洗净待用。
红枣洗净待用，可以去核。南瓜用贝贝南瓜，清洗之后把顶部切掉一部分，再用勺子将内部的瓤去掉。
处理好后，将百合、红枣、冰糖放进南瓜内，放入蒸锅大火蒸。
上汽后转小火，一直将南瓜蒸熟透即可关火。
四、莲藕
莲藕是冬天必不可少的食材，清甜可口，非常解腻，常吃它有润肺去燥的作用，建议多吃些。莲藕炖汤，不管咸甜都好喝，还可以清炒，或者做糖醋莲藕都很美味。
推荐食谱：糖醋藕片
莲藕去掉外皮，冲洗之后切成薄片，清洗两遍沥干水分。
碗中放入番茄酱、盐、白糖、生抽、醋、水搅拌均匀，糖醋汁调好待用。
锅内加油，烧热后倒入藕片，翻炒一分钟后倒入料汁，继续翻炒到糖醋汁裹在藕片上。
最后放入葱花、香菜末，稍微翻炒几下，就可以出锅了。
以上“四白”都是普通食材，记得经常吃，润肺去燥，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
