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[妇幼专题]让孩子发育好 这饮食帮到你 [13P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-26
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2022-12-29) —
父母最操心的事
莫过于孩子
孩子的生长发育固然重要
但调理还需“对症下药”
快来对号入座
从饮食开始着手
帮助孩子健康成长
体征:
  • 形体中等匀称、神情活泼、面色润泽
  • 饮食、睡眠、二便均正常
  • 舌色淡红,舌苔薄白或白
  • 平素较少患病
山楂糕
配方
北山楂30g
粳米100g
白糖适量
做法:
1.将北山楂、粳米研成细末,加白糖及适量凉开水拌匀;
2.然后抖散了在打了油的方盒内,隔水用武火蒸至熟;
3.取出切成小块,随时服之。
鸡内金粥

配方

鸡内金

10g

粳米

50g

白糖

适量
做法:
1.将粳米、白糖入锅内,加水煮成粥
2.将起锅时加入鸡内金,可予早晚服用。
神曲饮

配方

神曲

10-30g

饴糖

5-10g
做法:
把神曲捣碎布包,水煎取汁,冲化饴糖温服。
三仙消食糊

配方
山楂(炒)30g
麦芽(炒)30g
焦神曲30g
焦槟榔20g
做法:
1.将配方共同研成细末成筛,每次10g;
2.米汤调糊,酌加红糖,煮沸3分钟,可早晚食用。
麦芽山楂饮

配方
麦芽(炒)10g
山楂片(炒)10g
红糖适量
做法:
将炒麦芽、炒山楂片共煎取汁,加入红糖适量,分次饮用。
内金散

配方
玉米、黄豆等量
白扁豆、芡实
鸡内金
做法:
1.将玉米、黄豆、白扁豆、芡实、鸡内金分别洗净,晒干;
2.然后微火炒至黄酥,共研成细末,装瓶备用。每次取15-30g,温开水送服。
肺脾不足体征:
  • 出生体重≥3kg;
  • 现身高体重达标;
  • 有汗多、大便或溏或秘、易感冒等其中一项者。
气阴两虚型体征:
  • 在上述3项基础上,生长发育情况一般或稍差
  • 形体偏瘦,脾气较急躁
  • 睡眠欠安,眠中易汗
  • 大便多干结,唇红
  • 舌质红、少苔或花剥或少津者

沙参麦冬扁豆粥

配方

沙参

10g

麦冬

10g

扁豆

15g
粳米50g
做法:
1.将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁;
2.再将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。
补气双菇面

配方
黄芪10g
鲜蘑菇25g
卷子面150g
做法:
1.先用黄芪煎汁约50毫升备用;
2.鲜蘑菇发好后切碎,在油锅中略炸一下,加入黄芪汁煮熟;
3.将卷子面在沸水内煮熟捞起,放在香菇蘑菇黄芪汤中,再加些鲜汤调料煨至熟烂即成。
4.可作为小儿饭点,分2-3次食用。
百合花生粥

配方
百合干20
花生30
做法:
1.百合干与花生连皮煮熟,与糯米60~80克加水煮粥。
2.每日吃1~2小碗,咸甜任意。
肺脾不足体征:
  • 出生体重≥3kg;
  • 现身高体重达标;
  • 有汗多、大便或溏或秘、易感冒等其中一项者。
气虚型体征:
  • 在上述3项基础上,生长发育情况一般或稍差
  • 形体虚胖,面色萎黄
  • 动则汗多,大便不实或先干后溏
  • 舌质淡红、苔白或腻

黄芪大枣粥

配方
黄芪15
大枣10
粳米20
做法:
1.用黄芪、大枣、粳米煮成粥一小碗。
2.每日晨空腹吃 ,连吃半月以上。
扁豆山药烧鲫鱼

配方
鲜扁豆5Og
鲜山药5Og
猪肉150g
鲫鱼2条
调味品适量
做法:
1.扁豆、山药、猪肉洗净并剁烂,加葱、姜、椒、盐、味精、料酒、淀粉适量拌匀备用;
2.鲫鱼去鳞杂 ,纳肉泥于鱼腹中, 置热油锅中红烧后服食,每周3剂,连续7- 1O周。
黄精红枣汤

配方
黄精6g
红枣20g
做法:
黄精、红枣煮汤。吃汤及枣,每日一碗。
肺脾不足体征:
  • 出生体重≥3kg;
  • 现身高体重达标;
  • 有汗多、大便或溏或秘、易感冒等其中一项者。
痰湿型体征:
  • 自身或其家族多有湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等家族遗传倾向病史
  • 形体虚胖,或嗜食肥甘
  • 大便易溏,舌多胖、苔多腻
  • 易发湿疹、哮喘、水肿、泄泻等疾病
此类小儿感受外邪后以咳嗽为主要表现,病程多较长,以夜间及晨起咳嗽增多,或白天活动后咳嗽加重,咳甚呕吐痰涎。
四仁赤扁豆粥

配方
米仁20g
赤豆20g
白扁豆(先煮半小时)15g
冬瓜子仁(去壳)10g
白豆蔻(最后加入煮)1g
粳米适量
做法:
上述配料一起煮粥,适量食用。每日一次,进食一周。
姜汁牛乳

配方
牛乳250ml
鲜姜汁10ml
丁香1粒
做法:
牛乳加入鲜姜汁、丁香置锅中煮2~3分钟即成。每日1次,可连续服用一段时间。
白茯苓粥

配方
白茯苓粉15g
粳米100g
做法:
白茯苓粉和粳米共煮粥,可常服。
山药陈皮粥

配方
山药60g
陈皮10g
粳米50g
做法:
山药、陈皮、粳米一起煮粥,适量食用。
脾肾不足体征:
  • 出生体重<3kg
  • 现在身高体重不达标
  • 易病
阴虚型体征:
  • 在上述3项基础上,形体瘦小或偏瘦
  • 面红唇红,喜动易怒
  • 睡卧多汗,食少便结
  • 舌质红或干,少苔或花剥苔者
银香羹

配方
银耳10g
干香菇6g
做法:
1.先将干香菇煎汁滤去渣;
2.再将汁以文火熬银耳至酥粘或羹状为度,加冰糖少许,1日服完。可常服。
生地蒸乳鸽

配方
乳鸽一只
生地10g
做法:
1.乳鸽洗净;
2.生地切细条,放入乳鸽腹内,隔水蒸熟食用。
脾肾不足体征:
  • 出生体重<3kg
  • 现在身高体重不达标
  • 易病
阳虚型体征:
  • 在上述3项基础上,生长发育情况较差或异常
  • 面色晄白,精神不振
  • 少动少语,胃纳不佳
  • 大便不实,舌质淡、苔白或腻
核桃鸡肉羹

配方
核桃仁25g
鸡脯肉100g
做法:
1.核桃仁研碎,鸡脯肉剁成糜,放少许植物油在锅中煸炒待熟;
2.加水适量煮沸,加调味料,以少量淀粉勾芡成羹。
当归地黄鸡

配方
小公鸡1只
当归6g
熟地15g
做法:
上述食料用小火炖烂,饮汤食肉。
黄芪炖母鸡

配方
炙黄芪50g
嫩母鸡1只
做法:
鸡洗净后,将黄芪置于鸡腹中,小火炖烂,放盐适量,分次食肉喝汤。
体征:
  • 小儿形体多瘦,少数偏胖而壮实
  • 唇面多赤,脾气急燥好动,精神亢奋
  • 口干喜饮,食少便结,或食多易汗
  • 睡眠不宁,磨牙,手足心热
  • 小便黄而臊臭,口中气臭
  • 舌红苔黄燥,脉数
萝卜饼

配方
白萝卜250g
面粉250g
猪瘦肉100g
生姜、葱、食盐、黄豆油适量
做法:
用萝卜、肉、佐料作馅与面粉作饼,烙熟吃。
山楂麦芽饮

配方
山楂10g
炒麦芽10g
做法:
将山楂、麦芽熬汁100毫升,作为饮料让小儿喝。
梨粥

配方
鸭梨3个
粳米50g
做法:
1.先将梨切开去核,捣碎滤汁待用(或直接用榨汁机榨汁);
2.锅中放入适量水,加入粳米煮粥;
3.待粥熟后放入梨汁调匀食用。
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砂锅吊子 金币 +23 - 2022-12-28
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