说到自助餐，应该是现代人都比较喜欢的一种用餐方式吧，因为它的价格并不贵，只要交好一定的餐位费，进到餐厅里头就能随便拿、随便吃，里面各种各样的食物都有，就算一伙人去里面吃饭，都用不着考虑别人的口味了，自顾自的拿自己喜欢吃的就行，想怎么吃就怎么吃，很是自由呢。
不过，千万别以为去吃自助餐就是赚到了，毕竟店老板之所以能开这样的餐厅，那利润应该是相当高的，肯定只赚不会亏的，老板可不傻，亏本的买卖他才不会做呢，所以，大家千万别觉得吃吃自助餐就是赚到。虽说大家想吃回本是不太可能的事情，但至少别让自己亏得太惨吧，像有些贵菜，能多吃就多拿，例如以下这4样“隐形贵菜”，很多人都不知道，鲜有人拿，老板躲在暗地瞧见都该偷笑了。
1、寿司
很多人都不屑去吃这寿司，觉得这玩意太容易顶饱了，都不会去拿，但实际上，只要我们拿对了，那就是赚到了，一般的寿司确实不建议大家拿，但如果是那种上面带有生鱼片、鱼子酱的寿司，那么多拿几个去吃准没错，因为生鱼片和鱼子酱这些食材可不便宜，所以就该多拿些，老板准心疼。
2、海鲜
虽说餐厅里的都是冻海鲜，但这些食材的价格也是不便宜的，平日里我们上海鲜市场买的冻海鲜不照样还得几十块钱一斤，价钱可以说是相当贵呢，再加上餐厅里面的人流动量这么大，所以餐厅里基本每天进购的海鲜都属于比较新鲜的，大家用不着担心这些海鲜太次，多拿准没错。
3、鲜肉片
自助餐厅还能自己烤肉吃，这就相当不错了，那么我们在选择肉类食材时，最好就挑那些白净、没有腌制过的肉片，因为那些腌制过的肉加了很多调料，鲜味全被掩盖掉了，咱都吃不出来到底新不新鲜，只有那些没有腌制的肉片，一看或一闻就知道新不新鲜，所以下次别拿错了哦。
4、反季节水果
如今天气寒冷，如果这时候去自助餐厅用餐的话，干完饭时候，拿点水果吃是很有必要的吧，那么小编建议大家就拿那些反季节的水果，也就是热带水果，因为这些水果如今卖的价格都是很贵的，多拿些去吃，老板肯定就急了。
也不知道这些商家采取的是怎样一种宣传方式，反正通过口口相传我爸妈也知道了在武昌的老城区，有一家自助餐厅，对老年人的折扣比较大，相对来说，价格也确实比较适合，于是，我爸妈在他们老同事的盛情邀请下，一行10多个人，都是一些爹爹婆婆，浩浩荡荡的坐公交转地铁去吃自助餐。
爸妈他们是早上在家吃完早餐后出门的，住在汉口、汉阳、青山的老同事们约在中山公园见面，然后再一起转地铁去吃自助餐。
老年人的生活饮食丰富多彩，听我妈说，他们还在中山公园玩了1个多小时，然后才去的武昌，自助餐厅是11点多才开始，我爸妈他们是午饭时间到的，排队等号，1点多才进去吃。
我爸是第一次吃自助餐，他在家里给我们绘声绘色地介绍着他的见闻，看到大块的红烧肉，我爸就挪不动步子，吃下两大块红烧肉之后，我爸又打了小半碗蛋炒饭，挑选了一些水果和糖醋排骨一类的小炒菜，等他吃饱之后，那些老同事才刚刚挑选回来，带回来的都是各种海鲜和平时都舍不得吃的水果：比如：榴莲、山竹、火龙果、车厘子、基围虾、三文鱼、生蚝、鲍鱼等。
我爸说他花了几十元钱，吃了一碗蛋炒饭、2块红烧肉、几片西瓜、一杯鲜奶、几块糖醋排骨是真不划算，决定吸取这次侥幸，找个时间再和我妈两人单独去吃。
之后就是炎热的夏天，武汉40多度的高温，爸妈是真不愿意出门，连在家里下厨房做饭都嫌热，吃自助餐的事情 ，早就忘记了。
国庆节之前，武汉降温不少，在我妈的提议下二老去武昌吃自助餐，那里知道，那家餐厅关门了，爸妈说也不知道是因为“口罩”的原因，还是其他？
二老去武昌吃自助餐吃了闭门羹，但也没有白跑，转头我妈就带我爸去了粮道街，回家就向我夸赞，油饼包烧麦和热干面是真不错。
今天在后台看到网友们在讨论自助餐的话题：自助餐里5种“隐形贵菜”，一般人嫌麻烦不去拿，老板在一边偷乐，那我也来给大家说说我的看法？
大家也可以在评论区留言，您喜欢吃自助餐吗？您所在的城市，自助餐都是多少钱一位？
一、自助餐里5种“隐形贵菜”，您真的知道吗？自助餐厅里的各种食材和菜肴少则几十种，多则上百种，大家在自助餐厅挑选美食的时候，大多都是以自己的饮食喜好为标准，不过我在这里要多说一句，下面的这几种“隐形贵菜”，如果整好符合您的饮食饮食喜好，在吃自助餐的时候，也可以稍微多拿一些。
1、鲜活的海鲜，大多数自助餐厅都会提供各种海鲜，大家尽量要挑选那种鲜活的，比如：生蚝、龙虾、鲍鱼等，尽量避免那些那些烹饪过的重口味海鲜或冷冻熟海鲜。判断海鲜的新鲜程度，唯一的办法，是不是鲜活的？
2、除了海鲜，大多数食客还喜欢吃各种的肉类食材，当我们在挑选肉类食材的时候，尽量挑选现切下来的肉，还是同样的原因，新鲜度越高的肉类食材，成本自然会越高，尽量避免挑选一些腌制过的肉类和冻肉卷。
3、虽然我吃不惯各种刺身，但还是要给大家推荐一下，因为在吃自助餐的时候，刺身也是一个比较大的类别。将新鲜的鱼类、贝类生切成片，蘸调味料直接食用，这些刺身大多讲究新鲜，因为新鲜的口感才会更好，比如：三文鱼、金枪鱼等，当然这一类的食物，成本自然也会比较高。
4、高价的水果，或者是一些反季的水果，在自助餐厅，水果也是一个集中的区域进行展示，水果的种类自然也会非常的丰富，我们要挑一些价格昂贵的水果，比如：榴莲、山竹、车厘子等，避免挑一些苹果、香蕉等普通水果。
5、还有各种甜品，但是大家要注意一下，吃完各种海鲜、肉类食材之后，再去吃甜品，因为甜品大多都是糕点类，很容易吃饱。甜品的价格其实也不便宜，特别是一些高档的自助餐厅。
二、自助餐“最不值得”吃的4类食材，您真的知道吗？虽然自助餐厅内的美食比较多，上文给大家介绍了5种“隐形贵菜”，这里我们给大家说说吃自助餐“最不值得”吃的5类食材，分享如下：
1、卤菜，比如各种鸭脖子、卤鸡爪等，基本上大多数自助餐厅都会有，很多小伙伴都是直接从吃卤菜开始，但大家要知道，这些卤菜都是高盐、高油、高热量，吃点鸭脖子然后再喝下一大杯饮料解渴解辣，想想您还会继续吃吗？肚子是不是一下就吃饱了。而且卤菜都是在卤水中煮出来的，很难分辨卤菜的制作时间。
2、凉拌菜虽然好吃，但是大家发现没有，凉拌菜大多都会比较咸，吃过之后，还是要喝很多的饮料，饮料喝多了就会撑肚子。
3、油炸类的各种食物，比如：薯条、鸡米花、小酥肉、藕夹等，虽然大多数小伙伴都喜欢吃，但大家要知道，我们花了钱来吃自助餐并不是来吃薯条、鸡米花的，为了一些薯条和鸡米花，我们也没有必要花吃自助餐的钱。
4、腌制过的各种肉类食材，比如大家爱吃的烤肉，因为需要入味，腌制过的烤熟后才会更加好吃，但这些腌制过的肉类食材，加入了各种调味料，味道极重，掩盖了肉本身的味道，在自助餐厅还是应该少吃。
三、吃自助餐攻略，按照这个流程走，试试？花钱来到自助餐厅，各种美味的食物琳琅满目，让我们眼花缭乱，什么都想吃，但我们的肚子却只能吃那么多，多吃还不利于我们的身体健康，所以，我们要挑选哪些自己最喜欢，同时也是非常昂贵的食材，同时，还要按照一定的流程走，这样才能吃的愉快，分享如下：
1、水果能够开胃，而且餐前半个小时吃点水果也是比较合适的，但大家要知道一个原则，浅尝即止，不要多吃，这时可以尝尝平时不舍得买的一些昂贵水果，比如：榴莲、山竹、车厘子等。
2、接下来，可以去买一点刺身，比如三文鱼、金枪鱼等，这些海产品在我们身体内的消化时间比较长，所以，还是那个原则，浅尝即止，都尝一下即可。
3、刺身吃完之后，就可去拿一些新鲜的海鲜，比如螃蟹、龙虾等，比如螃蟹实际上是没有什么肉的，也不怎么占肚子，可以适当吃一点。
4、吃过这三轮之后，如果您都是浅尝即止，那一定会感觉到不过瘾，如果您是按照自己喜好，吃得比较多的话，可能已经吃饱了、
5、吃饱了，那就算了，等着同伴们吃完一起回家，如果没有吃饱，可以在吃点自助餐厅现烤的猪排、羊腿等，当然也是浅尝即止。
6、吃完少量的羊腿之后，肚子吃饱了就歇一会，喝点饮料准备回家，如果没有，那就再吃点主食，比如意大利面或者是乌冬面之类的，不要吃什么蛋炒面、蛋挞、披萨，这些几种热量高。
7、不要喝碳酸饮料，产生气体，会让我们很快就感觉到吃饱了。还是再强调一下，按照循序吃，千万不能大杂烩，而且，每一种都要少吃，浅尝即止。
四、吃自助餐要注意什么？1、选择自助餐厅的时候，就不要选择哪些价格比较便宜的，或者是价格低廉的餐厅，当然特别冷清的餐厅也是不能去的，因为人流量少的自助餐厅，食材可能会达不到我们的设想。
2、千万不要抱着吃回本的心态去吃自助餐，更加不要饿上几顿之后再去，暴饮暴食还是非常伤胃的。
3、碳酸饮料是不要喝的，即使什么都不吃，喝下2-3杯碳酸饮料，你也好像有吃饱了的感觉。
4、自助餐还是要荤素搭配，不要只吃肉类食材。在吃各种新鲜的肉类食材的时候，还是要自己检查一下，闻闻气味，是否足够新鲜？
5、需要排队的各种食材，我们一定要按照秩序来，也不要随意翻动菜品，掉地方了也要及时地捡起来。
6、不要吃得过饱，浅尝即止，每一样都尝尝，其实我们都做不到。
写到最后，还想啰嗦几句，自助餐里这5种“隐形贵菜”，多数人都不会去拿，老板心里乐开花，最后再强调一下，千万不要抱着吃回本的心态去吃自助餐，更加不要饿上几顿之后再去，暴饮暴食还是非常伤胃的。
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