尿酸是一种身体的代谢物，日常生活中会通过尿液排出，但由于嘌呤代谢失调，体内的尿酸会增加，如果尿酸水平过高，对身体的健康也会产生很大的影响，从而引起动脉硬化、痛风等多种疾病，因此尿酸升高，需要引起人们的关注。关于这一问题，大夫为您介绍。
高尿酸人士是否可以食用木耳？
木耳属于真菌类，可以用干木耳泡发，一般认为真菌含有大量的嘌呤，高尿酸人群不能食用。嘌呤是一种很容易溶解的物质，在泡发的时候会有大量的嘌呤损失，因此人们日常食用的木耳中嘌呤含量很低，100克的泡发木耳中嘌呤含量只有16.6毫克，属于低嘌呤食物，高尿酸人群可以多吃。但在吃的时候也要注意不要用太多油去煎炒，最好用凉拌的方式食用，更有利于稳定体内尿酸水平。
1. 小鱼干：鱼干含有大量的钙，被许多人当作点心，许多家庭也会用它来煮，味道鲜美无比，但是对于高尿酸人群而言，这种美味很容易引发痛风。
2. 动物内脏：很多动物的内脏，如猪肝、猪心、牛肝等，都含有大量的嘌呤，而这些内脏在中国人的饭桌上也是常见的，它们的营养价值极高，因此受到人们的欢迎。但高尿酸的人要注意饮食中的嘌呤含量，如果经常吃内脏，会引起体内的嘌呤代谢紊乱，从而影响到尿酸的控制。
3. 豆类：豆类中含有大量的维生素和矿物质，是我们常见的一种食品，豆浆等，豆浆是一种常见的食品，豆浆是一种常见的饮料，豆浆是一种常见的饮料，对高尿酸人群来说，黄豆中含有160毫克的嘌呤。
4. 鸡汤、骨头汤：嘌呤容易溶解，虽然看起来很有营养，但实际上只有少量的嘌呤，因此高尿酸的人要尽量不要喝肉汤，平时可以多煲些蔬菜汤、鸡蛋汤，同时也要少吃点盐。
降低尿酸远离痛风，建议日常补充这一营养物
长期尿酸高对于肾脏和身体的压力会越来越大，所以在日常生活中我们必须要坚持降酸，一日三餐除了少摄入高嘌呤食物以外，还需多吃一些多效苷，它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风和痛风石的形成。长期补充多效苷可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的表现。 除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也需调节补充，不仅能够降低嘌呤值缓解肾脏压力，同时还可以在各处关节形成保护膜，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时在这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜动物内脏等发物，杜绝不健康的生活习惯和饮食方式。
高尿酸虽然不是因为饮食引起的，但是患有高尿酸后一定要控制饮食，因为只有减少嘌呤的摄入才能保证人体内的代谢负担不被加重，平时也要注意多喝水，多排尿，进行适量的运动，更有利于降低尿酸。
提到高尿酸，很多人都以为这是一种特殊的病症，但是现在，高尿酸血症却是越来越年轻化，而且发病率高达一亿两千万，成为仅次于高血脂、高血压、高血糖的“第四高”。
很多年轻人，就算检查出尿酸高，也不会明白痛风的严重性。其实痛风一旦发生，会非常痛苦，有些人甚至会想要自杀，可见通风对人体的伤害是不同的，因此在平时的生活中要注意尿酸的升高。
哪些因素会引起高尿酸？
1、饮食：高尿酸与日常饮食有关，如果没有节制的食用高嘌呤食物，长期大量饮酒等，很容易造成体内嘌呤含量超标，从而影响尿酸的排泄，从而引起尿酸增高。
2、疾病：肾和肠道有问题，人体内的尿酸合成就会增加，肾代谢的问题不能排除体内多余的尿酸，从而导致尿酸增高。
3、遗传因素：有研究表明，高尿酸血症还与遗传有关。
尿酸持续上升，对人体有何影响？
伤肾
尿酸增高会造成肾内的尿酸盐沉淀，造成肾脏的持续性损害，长期下来可能会引起肾结石、肾衰竭等问题。
引起痛风
尿酸过高很有可能导致尿酸盐结晶沉淀在关节，从而导致痛风。骨性坏死。当尿酸水平不断增高时，会对关节组织造成损伤，从而导致坏死和纤维化。
引起动脉硬化
因为尿酸盐进入动脉血管壁，会刺激和影响动脉内膜，从而导致血管内皮细胞增生，从而导致动脉粥样硬化。
一些高嘌呤食物，也希望大家在日常生活当中尽量少吃，特别是以下这类食物，是猪肉的20倍，可谓是“嘌呤大户”，希望大家平时要远离
动物内脏
在我们日常生活当中，很多男性朋友喜欢在喝酒时配上一点动物内脏，比如拌猪心、拌猪肝、拌猪肚等吃起来美味又下酒。每100克的动物内脏当中的嘌呤含量大概是1000~2000毫克。这些动物内脏经常吃的话，会容易使尿酸水平过高，也会容易危害肾脏健康，就要大家平时要远离
鲍鱼
100克的鲍鱼里大概能够有2752毫克的嘌呤，这个含量是很高的嘌呤含量，甚至是超过了猪肉的20倍。除了鲍鱼以外，牡蛎、乌鱼等海鲜产品尽量也不要去吃。
如何降低尿酸，远离痛风？
4种有益于排泄尿酸的“碱性食物”，平日里不妨经常食用
黄瓜
黄瓜含有大量的水分，其中含有大量的微量元素和维生素，具有利尿、清热解毒的功效，属于低热量低嘌呤食物，还含有少量的碱性物质，可以帮助溶解尿酸沉积源，促进尿酸的排泄。
多效苷
日常生活中我们除了要做到少吃嘌呤值高的食物外，还必需多吃一些多效苷，多效苷是一种多效营养物质，其中富含的虫草素、软骨胶原蛋白、茯苓、姜黄、栀子等多种中草药提取物可通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性，增加血清中的腺苷脱氨酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风的形成。长期补充可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风病程的作用。 除了痛风人群可以多补充多效苷，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也可以补充多效苷，不仅能够预防痛风的形成，同时还可以在关节处形成保护膜，增加关节强度和灵活度，预防一系列因尿酸过高而产生的疾病。
番茄
西红柿当中的番茄红素可以帮助碱化尿液也有助于排出尿酸，西红柿富含钾元素，能起到降低尿酸的作用，还能起到稳定血压的作用。
冬瓜
冬瓜是一种寒性的食物，具有利尿的作用，可以通过食用冬瓜来排出体内多余的水分，达到消肿、促尿酸的作用。
结论：在平时的生活中，我们要注意到高尿酸，如果出现腰酸超标的情况，要及时的进行治疗
