清明节过后,天气逐渐暖和起来了。随着温度的逐渐升高,大多数人都换上了薄薄的衣服,此时早晚的温差以及干燥的空气会让人出现一些不适。对于懂茶的人来说,他们会通过饮茶来调节这些问题。
那我国茶叶种类繁多,早春后的第一杯茶应该喝什么呢?
1、绿茶是上品
清明节前后最先上市的茶大多为绿茶。绿茶新鲜爽嫩、色泽翠绿、香气高扬、滋味鲜爽,喝上一口让人耳目一新。不仅如此,春茶是零污染、零农药的,所以蛋白质含量很高,常喝可以起到保健的作用。
但是春天喝绿茶需要注意一点,就是不能喝的太着急。心急吃不了热豆腐这句话是很有依据的。就拿春茶来说吧,刚做好的春茶大多属于寒性茶,刺激性较大,所以体内寒气较大的人来说,尽量少喝。因为喝多了不仅会加重身体负担,同时还会引起其他的不适。
大家在喝春绿茶时,最好能放个十天半个月,让茶叶中的“火气”散去,这样不仅香味更加醇厚,同时还不容易上火。
2、花茶正当时
除了传统的六大茶系外,我国还有再加工的花茶。而春天是最适合饮用花茶的,早在千百年前古人的传统理念中就有“春花、夏绿秋冬红”的说法了。
清明后温度逐渐攀升,空气会比较干燥,菊花茶能祛火、安神、降燥等,尤其适合这个季节,说到菊花茶,就不得不提来自开封的青驰菊了,它朵型美观、肥厚、花瓣密实、颜色鲜亮,在经过成熟的技术操作后能将菊花中的水苏碱、锌、维生素等营养成分牢牢锁住,若是能在春天品上一杯青驰菊,不仅能防止皮肤粗糙、同时还能帮助缓解春困。
不仅如此,青驰菊种的类黄酮含量更是丰富,对于中老年人和长期看电脑屏幕的上班族来说,每天取1朵青驰菊再加点枸杞泡水喝,既能缓解眼部疲劳、干涩、发痒,又能起到明目的效果,是不错的选择。
3、红茶也不错
红茶的种类主要分为四大类,即祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶以及阿萨姆红茶。不论是哪种红茶,其中都富含多种营养元素和生物活性成分,口感温和,刺激性小。尽管红茶有着不错的养生效果,但是对于正在孕期、服药期、失眠人群不建议饮用。
大家在喝红茶时需要注意这几点事项。其一:冲红茶时第一遍泡茶的水需要倒掉,以免茶叶表层含有污染物的残留;其二:红茶最宜用90度的沸水冲泡,冲泡后立马要加盖闷茶,以保持红茶的芳香和口感。只有掌握了正确的泡茶方式,才能品尝到红茶独特风味。
喝好茶的前提是选到好茶,今天给大家支几招买茶的小技巧
1、查看外包装
买茶时第一步就要观察包装上是否注明了生产厂家、日期和产地等相关信息。正规厂家的外包装较为精美,而假冒伪劣茶品的外包装则显得较为粗糙,甚至有些根本没有厂家、产地等相关信息。
2、看外形
看茶叶大小是否匀称,是否含有较多的杂质。若茶叶大小参差不齐,且含有较多的茶末和杂质的,不要听信商家的忽悠,应该马上放弃不要购买。
3、泡茶闻香、看汤色
如果条件允许,可要求商家冲泡一杯茶来鉴别茶的汤色和香味。正常情况下绿茶的汤色应为翠绿、清澈而不浑浊的,香味清爽。若是汤色浑浊且有股浓郁的糖精味则为下品茶或假茶。
总之呢,清明后饮茶并非一定要饮用最新鲜的茶品。而是需要根据自己的身体情况,来选择合适的茶,这样才能达到事半功倍的效果。