切换到宽版
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
银行
邀请注册
转帖工具
帮助
山庄导航页(收藏)
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
山庄首页
积分转换
积分充值
卡密充值
茶馆
山庄综艺
山庄贵宾厅
申请山庄VIP(特价中)
帖子
用户
版块
帖子
搜索
★金币如何兑换成道行★
申请山庄VIP享受视觉大餐!
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
道券兑换
,奖券兑换,勋章购买
武当休闲山庄
>
生活百科
>
美食指南
>
河南最低调的城市,因为2022“囤货元年”藏不住了[23P]
发帖
回复
返回列表
新帖
352
阅读
1
回复
[饮食常识]
河南最低调的城市,因为2022“囤货元年”藏不住了[23P]
[复制链接]
上一主题
下一主题
在线
天人地
UID:
1627269
注册时间
2012-09-03
最后登录
2024-11-15
在线时间
31681小时
发帖
279462
搜Ta的帖子
精华
2
金币
34370
道行
36950
原创
101
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
1627269
精华:
2
级别: 玉清道君
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
279462
金币
34370
道行
36950
原创
101
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31681(小时)
注册时间:
2012-09-03
最后登录:
2024-11-15
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2022-09-21
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-09-27) —
漯河,河南最低调的一个市。
漯河人出门在外,往往要被问两个灵魂问题——
“漯字怎么念?漯河在哪里?”
漯(luò)河人会告诉你,没错,就是那个产
双汇火腿、卫龙辣条、北京牌方便面
的地方!
很明显,这句话在
“囤货元年”
2022年,声音很大。
“中国方便速食第一大城”漯河,再也不会低调了!
漯河,一座北方水乡城市。
摄影/石耀臣
这座城,是
中国人的“中央厨房”。
论面积,她在河南省内只能排倒数第三,与周围的许昌、平顶山、驻马店以及周口市相比,显得很不起眼。但是,
她是首个国家级食品名城
,
方便面、火腿肠和冷鲜肉生产量均位列全国第一。
可以说,我们都接受过来自漯河的投喂。
漯河,承包河南人的童年零食。
制图/九阳
这座城,还是
“河南之心”
。只要河南人收到
“您的快递已中转到漯河“
的通知,大概率明天就能送到了。甚至你在郑州、周口、许昌等地发个同城快递,都可能先得在漯河转一圈,这让河南人时不时就得念叨一下,漯河的交通到底“中不中”。
相较省会郑州,漯河更靠近河南的
地理中心
,水陆交通一应俱全,辐射豫中南城市群及周边省份,“河南之心”一词当之无愧。
漯河,位于河南腹心。
制图/孙璐
漯河,如何成为“河南之心”与“国人厨房”?要找到答案,我们要先将时间的指针不断向前拨转,
当城市消失,我们看到一片广袤的平原,和蜿蜒密集的河。
千年的漯河,百年的铁路
中国以河为名的城市不多。河,正是北方城市漯河的灵魂。
沙、澧两河在城中交汇,形成
“双河汇流”
( “双汇”一名因此而生),沙澧河形如海螺,元代有螺湾河镇,后改为“漯河”。漯字本来念“tà”(山东古水名),随着漯河名气越来越大,漯字也就开始念“luò”了。
沙河古称隐水,漯河人有时还会怀想三千年前那个更具江湖气韵的城名——
隐阳。
沙、澧两河合流后并称沙澧河。
摄影/视觉中国
如今流经漯河的河流均属淮河水系,大大小小竟有80余条,勾勒出一片落在大地上的树叶。沿着沙澧河畔的河堤,四时风景不同,
构成北方城市少有的“水乡”景观。
河,在这里孕育了悠远的华夏文明。漯河人会告诉你,我们不只是食品大城,还有华夏国宝之一舞阳
贾湖骨笛
,也诞生了编撰中国最早字典《说文解字》的
许慎
。我们还有比赵州桥还早20年的石拱桥——
隋代小商桥
。这样的人文历史“地标”,在漯河数不胜数。
小商桥,被誉为“天下第一桥”。
摄影/石耀臣
河,还是古代商贸活动的
“高速公路”
,河道的汇集让漯河很早就成为商业集中的水陆枢纽。明清之际更是联通中原与江南,正所谓——
“江淮百货萃,此处星辰罗。”
明 王季立
但不论是平原、还是河流,都并非漯河所独有。实际上,论水运,周家口、北舞渡更具优势;论传统农业,漯河则比不过许昌、焦作、驻马店。漯河的先天条件并不算优越。
真正改变漯河的,是那条“中国城市的搬运工”——京汉铁路途径此地带来的人流与物流。
京广高铁漯河段。
摄影/石耀臣
1906 年,京汉铁路全线通车,北至京津,南抵汉口,位于铁路、水路交汇点的漯河,迅速代替周家口、北舞渡而成为交通枢纽,铁路通车仅仅7年后,其客、货运总收入就在京汉铁路全线96个车站中排到第7名。
洛阳、开封两大河南名城,就通过公路、水路与漯河相连,货物在此再通过铁路南下北上,再加上靠近河南地理中心的位置,
漯河,很快成为被火车拉来的新兴城市。
途径漯河的高速立交桥。
图/图虫·创意,摄影/制杖哒小一酱
如今的漯河是国家二类交通枢纽城市,她拥有4条铁路、13条国省级干线公路、4700多公里的农村公路,加上航空、水运,像发散的血管一般,昼夜不停地输送着人流、物流。每天要有
400万单以上
的快递从这里经过,再走向全国各地。
漯河,就是那个不断跃动的“河南之心”。
“食品帝国”漯河是怎么建成的?
便利的交通是解锁漯河食品帝国的一把钥匙。要想成为中国首座国家级食品名城,自然禀赋、历史进程和人的努力缺一不可。
这座城市位于黄淮平原西部
,境内大部分区域海拔仅有40~60米。沙、汝、颍、澧等河流从上游携带大量泥沙,在此冲积出面积广阔的平原,
天然适合农业发展。
河南临颍农田丰收。
摄影/石耀臣
良好的雨热条件,让她在距今8000年前,就进入了先民的视野。漯河贾湖的先民在甲骨上契刻着中国最早的文字符号。他们吹着骨笛唱着歌,种着水稻养着牛羊,还酿起了酒——贾湖遗址发掘出的酿酒遗留物,
将中国造酒史向前推进了3000多年。
这种农耕-畜牧混合农业一直延续不息,早在民国时期,漯河牛行街就是影响全国的牲畜交易中心,
如今河南40%的肉制品,都产自漯河。
火腿肠生产线。
摄影/赵亮
中国的第一根火腿肠,诞生在河南
(洛阳春都食品厂),但是如今承包中国火腿肠宇宙的,是双汇火腿肠,
双汇,正是漯河食品帝国的开山之作。
1984年,濒临破产的
“漯河肉联厂”
开始自救,凭借漯河人的努力和时代发展很快崛起。10年以后,冯巩、葛优这样的喜剧大咖,就已经在电视上代言双汇火腿肠了,时至今日,每10根火腿肠,就有5根来自这家“漯河小厂”。
双汇生产车间。
图/视觉中国
而在第一根双汇火腿肠问世之前,漯河最先驰名的,其实是那包总被误以为有“北京户口”的
北京牌方便面。
它来自南街村这座传奇小村。这里从上个世纪80年代就开始生产方便面,由于和北京劲松糕点厂合作,南街村就给自己的方便面挂上了 “ 北京 ”的招牌,机缘巧合成为“国民神面”。
到1993年时,南街村已然拥有了年产5万多吨的18条方便面生产线,也诞生了中国90年代最为畅销的方便面品牌,并远销海外。在此之前,
南街村已凭借发达的食品产业,成为河南首个亿元村。
河南漯河,方便面生产基地。
图/视觉中国
当双汇和南街村称霸全国的时候,漯河又出现了新的后起之秀——
辣条。
1998年特大洪水,大豆产量锐减,酷爱麻辣酱豆干的湖南平江人为了寻找代餐,发明了面粉制成的“麻辣”(辣条),但是,湖南并非小麦主产区,于是,人们将目光投向了
中国小麦第一大省——河南。
漯河,便在这场辣条大迁徙里脱颖而出,
单说漯河的卫龙,每天就能卖出超过491吨的辣条,长度连起来足以给地球套呼啦圈。
来自漯河的辣条。
图/视觉中国
如今的漯河,也早已不止是方便面、火腿肠、辣条三板斧,这里还有全国第一家葡萄糖饮料生产企业澳的利集团、肉类分割出口大户汇通集团、为首都提供大量无公害蔬菜的云龙集团、北徐集团……
旺旺、统一、康师傅、可口可乐等食品品牌也在此落户,共同打造出一个
漯河食品宇宙。
这里的年销售肉制品和休闲食品产量全国第一,每年加工转化粮食和饮料位居河南省榜首,食品产业总规模占全省1/6、全国1/60……
但,这座食品名城的内涵还不止于此。
双汇仓储的物流。
图/视觉中国
漯河味道,是“河南之心”的包容
千年的漯河
因河而建,因河而兴
,她的基因中流淌着如水般的灵活与通达。沙河、澧河之水依旧静静流淌,塑造着漯河人生活的气质。
漯河的街头手冲咖啡,接地气中带着精致。
摄影/壹刻
虽然身处河南之中,漯河的饮食无非是胡辣汤、烩面、水煎包等等。但这颗“河南之心”,既汇聚了全省的人与物,也因此汇聚了河南的文化风俗
,融合了地道的河南味儿。
就拿胡辣汤来说, 河南最出名的两大胡辣汤发源地:逍遥镇与北舞渡,距离漯河市区的距离相差无几,这也让漯河成了两派争奇斗艳之地。
在这里喝胡辣汤就像开盲盒一样,
有的更猛烈辛辣,有的更柔和醇香,有的加醋,有的加香油......
胡辣汤,在漯河尤显多彩。
摄影/吴学文
豆腐这种百搭的食材,更是被漯河人玩出了花儿。南甜北咸的定律在这里失灵,漯河的豆腐脑就经常配着白糖,甚至是银耳和蜜枣。
当然想吃咸的也有,舞阳的
芝麻叶豆腐脑
,就是一道比主食还要猛的小吃,里面还有
芝麻叶,粉条、黄豆、面筋、宽粉、麻酱
……一碗豆腐脑,藏着河南人的碳水宇宙。
一碗豆腐脑,也能中和南北。
图/图虫·创意,摄影/沉默的螺旋
如果你觉得这过于粗糙,漯河还可以为你提供更精致的选择:
郾城豆腐盒。
炸到金黄的香脆外皮包裹着内部洁白软嫩的豆腐,虽是小吃,放在宴会餐桌上也毫不逊色。
还有
劲道喷香的舞阳杠子馍、酥脆香甜的芝麻糖、繁城的牛肉、侯集的肘子、漯河的烧鸡
......集合东西南北精华的漯河美食就是如此丰富,吃着美食长大的漯河人,生活同样多姿多彩。
河南的杠子馍,口口劲道。
图/图虫·创意,摄影/盘旋
也许,你会萌生起去漯河看一看的冲动,当然,想要了解这座中原小城,有着更低成本的方式:去楼下超市,花几块钱买一包“北京”牌方便面,配上一包辣条、一根火腿肠,做成一份
“漯河全家桶”
。在每一个不想做饭的夜晚,让这些来自漯河的食物,抚慰你的身体和心灵。
南街村,漯河食品工业的象征。
[ 此帖被天人地在2022-09-21 08:02重新编辑 ]
共
1
条评分
,
金币
+12
chn001
金币
+12
-
2022-09-27
山庄提示:
道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
天人地
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
离线
城阳记忆
UID:
2132479
注册时间
2020-07-25
最后登录
2024-11-02
在线时间
567小时
发帖
5628
搜Ta的帖子
精华
0
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
2132479
精华:
0
级别: 得道成仙
发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间:
2020-07-25
最后登录:
2024-11-02
加关注
发消息
只看该作者
沙发
发表于: 2022-09-22
申请VIP---在山庄畅通无阻还送FTP单独下载账号!
漯河低调么、我怎不觉得,一个双汇就足以令天下尽人皆知了
共
1
条评分
,
金币
+5
chn001
金币
+5
-
2022-09-27
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
回复
举报
发帖
回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
山庄政厅
站务公告
荣誉申请&公布
新手试贴区
PHPwind Board
默认分类
原创摄影厅
综合摄影
风景游记
人物人像
美食诱惑
原创街拍
T台展会
泡面专区
山庄晒台
模拍私房
原创讨论厅
道优辩论
足球讨论
艺术探讨
理财投资
汽车讨论区
旅游讨论
四大名著
数码讨论
职场讨论
道友个人版块厅
个版管理处
温柔印像
休闲生活厅
茶余饭后
生活百科
影音娱乐厅
影视交流
综艺娱乐
在线影院
音乐交流
贵宾上宾厅
VIP 贵宾专区
VIP资源一区
4K超清秀场
国艺经典
VIP资源三区
高级私房区
艺术摄影
高级VIP资源区
道友贴图厅
闲情雅趣
唯美人像
山庄原创厅
原创贴图
原创图文
原创培训
道友像册
原创文学
山庄文化
求助&技术厅
综合求助
电脑求助
医疗求助
法律求助
关闭
关闭
选中
1
篇
全选