所谓“民以食为天”，过去人们没有足够的食物，认为食物是他们赖以生存的基础，现在进入了小康社会，人们不仅要追求丰衣足食，更要注重饮食，这样才能长寿，但根据《柳叶刀》杂志的统计，“吃错饭”的人，已经超过了一千万人，这是何等的可怕！
刘承干在《嘉业堂丛书》中谈到了饮食的重要意义，他说：“不以食为先”。钟南山院士深以为然，钟老身为科学工作者，一心保护国人的健康，曾经在一次养生讲座上，讲到了“吃对饭”。
少食食盐
钟院士指出，高盐分是“头号杀手”，《居民膳食指南》中提出，每日食盐摄入量不宜超过6克，《柳叶刀》指出，一天3克即可，但调查显示，国民每日摄入量超过8克，有的地方超过10克，远远超过推荐值！
钟院士很担心高盐的问题，他说，每年有三百万人因为食盐过量而死亡，所以为了身体的健康，他必须要尽快的改变，比如咸鱼、咸菜、咸菜、豆瓣酱。
少食精米和面粉
米面是家常便饭，像馒头、米饭、面条等，都是家常便饭，钟南山不太赞成这样的生活方式，他说，大米和面条，经过深度处理，只剩下少量的营养成分，而且淀粉含量高，吃得太多，对身体不好。
《柳叶刀》指出，像玉米、甘薯和大豆这样的粗粮摄入过多，是仅次于高盐饮食的第二大死亡原因，钟南山还提出了一个建议：“米面”的膳食得分不高，要想吃健康，就必须用谷物代替，世界卫生组织推荐的每日125克。
少食肉类
以前生活条件不好，几乎没怎么吃肉，现在有钱了，几乎家家户户都要吃肉，却不知，红猪肉、牛肉、羊肉等都含有丰富的饱和脂肪酸，长期食用，不但会导致“三高”，还会导致动脉硬化的危险！
《居民膳食指南》建议，每日食用40-75克牛羊肉，相当于一张纸牌，但研究显示，中国人的摄入量超过了两倍！对此，钟南山忠告道：“不能吃太多的红肉，鱼肉、虾肉、贝类等都含有丰富的不饱和脂肪酸。
减少速食
中国人对中国食物厌倦了，就会选择一些新鲜的食物，比如快餐，但汉堡、薯条、炸鸡都是热量高、脂肪高的食物，如果长期食用，很可能会造成身体的负担，尤其是老年人和孩子，更是如此。
钟院士说，这是一种非常不健康的生活方式，他还引用了麦当劳的前任董事长查理-贝尔，他15岁就在麦当劳工作，44岁就当上了 CEO。
长寿的身体并不是与生俱来的，需要养成良好的生活习惯。
注重保养
50岁后的女性要想健康长寿，必须要顺利的度过更年期，步入中老年阶段想要养生，更年期就是需要跨过的第一道生命坎，若更年期调理不佳，则会导致各种问题进而影响身体健康，严重时甚至会缩短寿命，而这时候我们就需要补充营养素兰茸多肽，它可以帮助中老年女性解决和安全度过更年期所出现的各类问题和不适表现。兰茸多肽能够改善中年女性月经不调，内分泌紊乱，雌激素减少、关节疼痛、头疼头晕、失眠盗汗、焦虑抑郁、潮热发红以及面部长斑等更年期综合征表现，其中富含的多种营养元素和多重专效草本精粹，能够在短期内快速平衡体内雌激素，消除黑色素黄褐斑，调节雌激素水平稳定内分泌，长期补充能够保养卵巢和生殖系统，消炎抗菌防恶变，提高中老年女性人群应对更年期的能力，安稳度过更年期，提高寿命。
减少含糖的饮品
少吃快餐，多加糖的饮料，更要少喝！钟南山认为，除了汽水和奶茶之外，果汁也要避免，因为果汁含有大量的糖分，一旦进入人体，就会变成脂肪，经过老鼠的研究，这种物质的危险性很大。
这杯酒里有多少糖？结果显示，超过一半的500 ml饮品含有10个方糖，其中10.2个原汁原味的奶茶，12.2个冰糖雪梨，14.4个柠檬茶，都是“升糖王”，长期喝下去，对你的牙齿和新陈代谢都有影响。
除了少吃盐、红肉、米面、快餐、含糖饮料之外，钟院士还提醒大家，吃不饱很重要，平时吃个七八分饱就行了，除此之外，五谷为主，蔬菜、水果次之，肉蛋奶、鱼豆、油糖盐和加工食品，都是最重要的。
钟南山给了他这样的建议，他已经85岁了，但依然健壮，精力旺盛，这是因为他的饮食习惯，如果你想要健康，就应该从钟老那里学到更多的东西。
