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[美食文化]家庭聚餐,老妈说去饭店破费,自己忙一天做了一桌菜,真好吃[11P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-08-16
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-08-23) —

家庭聚餐,老妈说去饭店破费,自己忙一天做了一桌菜,真香。

在外地多年的舅舅中秋回来过节,抽空来看望他的姐姐也就是我母亲,提前一天通知了老妈,老人本着节约经济实惠的理念,居然自己忙了一天做了一桌菜,就为了晚上舅舅和我们一起来,一家人在一起开开心心的。虽然都是家常菜,每一道都没有卖相,但是家常菜最温暖,我们也是吃的很开心,一桌几乎都消灭了,老妈说这比饭店好太多了。

还有蛤蜊煮豆腐汤,清新鲜美还补钙

老母亲做的糖醋里脊肉,老人家也学会了摆盘,真的很用心,她说这个菜是舅舅最爱吃的,所以一定要亲手做给他吃。

这个是螃蟹炒年糕,本地的年糕是粘米作为材料的,不是糯米哈,也是当地逢年过节的主食,吃了年年高,寓意很好,父亲特别喜欢吃这碗主食

然后就是炸春卷了,春卷一年四季,一天都晚都很受当地人喜欢的,小到早餐,大到宴席,都离不开,里面材料差不多都是用胡萝卜豆芽香干什么的炒制下,包起来,然后再炸

福建特产鱼丸,里面是有馅料的,典型的鱼包肉,外皮是用鳗鱼肉打造的,妈妈很喜欢吃。当然这个也是我们家逢年过节招待客人必备的

太平燕,吃了太太平平的,这个菜也是福建华侨很喜欢吃的,他们回来或者出去都会带一些本地的肉燕,寓意好,平安,很有仪式感,舅舅多年未归,这次回来一定要让他吃吃家乡的味道

这个花蟹是父亲一早去买的,买了5只回来,蒸下就可以吃,很鲜美

这个是本地传统的乱炖菜,感觉和东北乱炖差不多,唯一区别就是颜色了,我们用盐巴,而东北乱炖用酱油什么的。

很好喝的一道养生汤,有胡萝卜,山药,玉米和软排,我们几个孩子都是吃这碗汤长大的,个个身高都不得了

这个是我弟弟特地去买的大龙虾,虽然贵了些,一只要200多元,但是吃的很开心


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chn001 金币 +13 - 2022-08-23
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离线hooper1314

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只看该作者 沙发  发表于: 2022-08-16
老娘舅来了,那必须整点好吃的
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chn001 金币 +3 - 2022-08-23
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