三伏天要忌嘴！建议：少吃“发物”，多吃6种瓜，应季而食好入秋。虽然还有一周就立秋节气了，但这段时间仍然处在炎热的三伏天，中伏天又是一年中最热的20天，在这高温燥热的季节了，我们平时要做好防暑降温，饮食上也需要做相应调整，少吃一些“发物”和“热物”，饮食以清淡为主更健康。
“发物”指的一般是一些高营养的食物，这类食物夏天如果变质是非常容易滋生细菌的。比如辣性食物、海鲜如虾、贝类、海鱼等等，有伤口的人更要少吃一些，另外生冷的海鲜生腌也建议少吃。“热物”指的是上火、油炸、高脂肪的食物，平时建议少吃一些，尤其是在高温炎热的三伏天。三伏天要忌嘴！少吃"热物”、多吃“6瓜”，清润不上火，安稳入秋。
一、丝瓜
丝瓜是夏季的时令瓜菜，含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养元素，丝瓜水还有“美容水”的美誉。自带清甜的口感，夏天吃特别清新，还清热解暑。
推荐做法：丝瓜炒肉
食材：丝瓜、瘦肉、生姜、大蒜。
1、丝瓜去皮洗净切块待用，去皮可以不要去太干净带点青色的皮丝瓜炒的时候口感更清脆。
2、瘦肉洗净切片，加入生姜丝、蚝油混合拌匀腌制10分钟。
3、热锅凉油，下入瘦肉炒至变色，起锅待用。
4、锅里余油，下入大蒜炒香，加入丝瓜炒断生，下入瘦肉一起翻炒均匀，加入少许盐调味炒匀即可。
二、苦瓜
苦瓜是夏季不可错过的瓜菜之一，自带苦味很多人不爱吃，但正是因为这个苦味，让苦瓜吃起来有很好的清热解暑效果。尤其是凉拌生吃效果更好哦。当然可以用来炒、煲汤也是非常不错的。
推荐做法：蒜蓉豆豉炒苦瓜
食材：苦瓜、豆豉、蒜蓉。
1、苦瓜去籽洗净切片、大蒜和豆豉洗净切碎待用。
2、热锅凉油，下入蒜蓉和豆豉一起炒香，加入苦瓜一起翻炒。
3、将食材炒断生，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味，炒匀即可。
三、冬瓜
冬瓜也是夏季不可错过的瓜菜，零脂肪水分超足，冬瓜有很好的清热减脂作用，三伏天容易上火，或者减肥的小伙伴，可以多吃一些冬瓜。
推荐做法：红烧冬瓜
食材：冬瓜、生抽、蚝油、大蒜。
1、冬瓜去皮洗净切块、大蒜洗净切碎待用。
2、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入冬瓜一起翻炒均匀。
3、加入少许蚝油、生抽一起炒香，少许的清水焖至冬瓜熟透，加入少许盐调味即可。
四、黄瓜
黄瓜也是常见的瓜菜之一，黄瓜清香爽脆，夏天最爱吃了，可以清炒、凉拌、做青瓜汁喝也很清爽哦。青瓜也有很好的清热解暑作用，夏天可以适当地多吃一些，还补充维生素c。
推荐做法：黄瓜木耳炒鸡蛋
食材：黄瓜、木耳、鸡蛋。
1、黄瓜稍微去皮洗净切块、木耳泡发洗净待用。
2、热锅凉油，鸡蛋下锅煎至凝固划散起锅待用。
3、锅里少许油，下入大蒜炒香，加入黄瓜和木耳一起炒至断生。
4、下入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许的盐和鸡精调味，炒匀即可。
五、南瓜
南瓜也是夏季常见的瓜菜，一年四季都适合吃南瓜，南瓜的营养也很好，还能养胃，搭配小米一起煮南瓜粥、做南瓜饼、南瓜的各种美味都很赞哦。
推荐做法：南瓜蒸排骨
食材：排骨、南瓜、生姜、大蒜。
1、排骨浸泡去血水洗净沥干水，加入生姜、大蒜、生抽、蚝油、生粉、盐混合拌匀腌制10分钟待用。
2、南瓜从头部切开，把里面瓜囊和瓜子挖出来洗净，先上锅蒸10分钟。
3、然后把腌制入味的排骨装入南瓜里，上锅继续蒸12分钟即可。
六、佛手瓜
佛手瓜是我夏季不可错过的瓜菜之一，佛手瓜的质地细嫩，清脆，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等成分，有降血压、增强体质等作用，而且自带清香，用来做泡菜，凉拌、清炒、煲汤都很香哦。
推荐做法：凉拌佛手瓜
食材：佛手瓜、胡萝卜。
1、佛手瓜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝待用。
2、沸水下入佛手瓜和胡萝卜丝一起焯水断生，捞起沥干水待用。
3、焯好的食材，加入芝麻油、黑胡椒粒、少许盐、坚果、少许盐、熟芝麻混合拌匀即可。
碎碎念：
以上就是适合三伏天吃的6种瓜菜，做法简单开胃下饭，附上了详细的做法，大家可以收藏好换着做给家人吃，一周换着不重样哦。
