探秘世界上第一家肯德基,美国盐湖城,味道和国内有啥不同吗?
全世界第一家肯德基餐厅( Kentucky Fried Chicken )居然不在肯塔基州,而是在美国犹他州。
这次正好来盐湖城集训,于是顺道就来打卡了。
这家KFC就开在马路边,旁边的公路车流量还是挺多的。
餐厅有免费的停车场,下车就可以看到肯德基创始人的铜像。1952年,盐湖城这家肯德基餐厅被授权经营,这也是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
当时上校卖炸鸡秘方卖给他,餐厅每卖出一块鸡块,就会给上校五美分的收益。
今天周末,KFC餐厅里面的食客并不多。
走开看到,餐厅面积挺大的,很干净。
店内的装潢还保留了当年的特征,比如餐厅的墙壁上还贴有当年的菜单,桌面上引用了肯德期创始人的不少名言;
上校以前的黑白照片。
墙壁上是他们的故事
可以看到,店内陈列品挺多的,像肯德基爷爷的标志性白西装;
还有肯德基爷爷使用过的,用于制作炸鸡的高压锅。
全美KFC的价格,都是一样的;点了三文治、炸鸡翅、薯条、吮指原味鸡这些,发现这边食物的体积,特别是汉堡,显然就被中国的要大两倍。
汉堡是肯德基的经典美食,口味来说,我觉得没有国内的好吃,也许跟美国食品法,不能使用食物调味剂之类的有关。
肯德基的全家桶,肉量感觉要多很多,就是鸡块会特别大块。
品种来说,中国的肯德基早餐都有豆浆和油条,还有各种粥类,相比美国要丰富很多。
总体来说,肯德基是第一家进入中国的“洋快餐”餐厅。1987年11月12日,在北京前门肯德基在中国的第一家餐厅正式开业。
紧跟其后,麦当劳1990年也在广东深圳开设中国的第一家连锁餐厅。
洋快餐进入中国,进来的是用餐观念,饮食文化、管理模式的改变,很多后来的中餐厅,都吸引学习了洋快餐的“标准化管理”体系,以至中国基本每座城市都有这种洋快餐,改变年轻一代人的用餐观念。
旅游小贴士:
世界上第一家肯德基餐厅
地址:3890 S State St,Salt Lake City, UT 84115