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[美食文化]青岛!一个连王心凌都在高呼“爱你”的美食天堂 [42P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-06-16
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-23) —
不会吧不会吧,阿球应该不是最后一个知道我们 甜心教主祖籍青岛 的人吧!
用青岛话唱rapper的王心凌再次冲向微博热搜,山东第一女rapper的排面大大的!

最近的青岛实火!不仅在浪姐里方言火了一把,官方还实行了超吸引人的 玩乐政策
从6月1日至9月30日,除周末及法定节假日外,青岛包括崂山、啤酒博物馆在内的A级景区,实行门票不低于5折的优惠。
那不去趟青岛,实在有点说不过去了!

青岛啤酒厂内部 @s.hwaya._.k
无论什么季节,青岛都是一个适合旅行的地方,毕竟这里每个季节都有与众不同却美妙绝伦的风格。
但若是想,在这里 手拎啤酒袋,步履间都走出慵懒的味道 ,或是 大口吃青岛戳子肉,享受海风带来的舒适 ,那还是得夏天来。

小红书@小黑不溜秋
青岛是一个很舒服的城市,在这里吃东西也是一件很放松的事情。
满大街的散啤,满大街的海鲜,满大街的烤串儿……你可以在这里白天和海鲜鲁菜为伍,晚上和啤酒烤串作伴,生猛而豪放,细腻而鲜甜。

@宁小弈

@mm-chow
阿球写过很多次青岛的美食,每每提起青岛的美味,似乎只能想到海鲜。 但今天,阿球想说说,海鲜之外的青岛美食江湖!
01 谁说青岛只有海鲜?地道鲁菜更值得一吃
📍
知遇餐厅


@懒鱼
如果说大口撕扯是光吃海鲜的快感,那海鲜遇上碳水,大概就是食客一口入魂的宿命。 知遇餐厅海螺面 ,就足够让人念念不忘。
26元一碗招牌,面上是满满的海螺肉。螺肉淡而有味,咬下去厚实而筋道,清透的酱汤夹杂着大葱的鲜甜和香菜的爽脆。简单的海味,却吃出了极大的满足感。

@zoepershing

@张小猴
好吃的不仅是海螺面,还有铺着肉沫和满满海肠的 海肠捞饭 。新鲜的海肠爽脆到能在舌尖跳个舞!还有用虾油简单炒的 大虾白菜 ,清爽鲜甜,着实是妙。
地址:齐东路2号甲
📍
福多多家常菜馆

@青岛瞎吃瞎逛
在点评上看过几百家餐馆,但还真没有几家好评跟 福多多 一样多。作为一家餐馆,食材、味道、价格,福多多几乎得到了食客们近乎满分的评价
哪怕是苍蝇馆子老店最为诟病的服务问题,这里都无懈可击。


@一只贝哥
糖醋里脊辣炒鸡心炸虾仁油泼笔管鱼 ...你可能在这里不会吃到什么精致或者惊艳的创新菜,但若是想体验味道正宗、氛围地道的青岛家常味,来这里准没错。
地址:无棣二路10号
📍
华春餐馆

@高级脸
如果有关注青岛local美食攻略,一定会在各个平台看到 华春餐馆 的出现。都知道大学附近的美食最经得起考验,华春餐馆就被称为海洋大学的校外食堂

小红书@寿九七
店里的菜量大还便宜,凭借一份 铁板蛋豆腐 轻松抓住了食客的心。鱿鱼、虾仁、鸡蛋、火腿肠与日本豆腐的组合,清新的配色,极致的鲜美,几乎是桌桌必点。

小红书@Cheris.z
当然,海味才是鲁菜的中心。 蛤蜊肉拌茄子 ,表皮金黄酥脆、内里却流动软糯的茄子,加上蒜汁、老醋这样一拌,再沾染上一丢丢蛤蜊的咸鲜,一下就戳中了心巴!
还有地道的 葱炒笔管蚝油扇贝 这样的家常鲁菜,以及 奶香花生糊蛋黄焗地瓜这种老少皆宜的甜菜。
难怪无论什么时候来,这里永远大排长队。
地址:鱼山路20号甲
02 拜托!在青岛吃韩料超酷的好吗!
📍
丽姐小馆

@暴躁啊萱
青岛有超过10w的韩国人,所以韩料在这里很常见,并且做出了风味。有时候走在青岛的街道、或是待在某家餐厅,都恍惚间有种韩里韩气的错觉。
丽姐 大概是最普通的韩料店之一了,但挡不住,它的味道确实不错。

@八百标兵奔北坡

@暴躁啊萱
夏天是 冷面 的主场,爽滑的荞麦面泡在还带着碎冰块的酸甜汤汁里,黄瓜丝、卤牛肉、泡菜、苹果和鸡蛋做配角,一口下去,只觉沁爽。

@偏要吃菟菟
他们家最让人惦记的,还是这 石板鸡蛋豆腐
生鸡蛋和内脂豆腐一同放在烧热的铁板上,表面铺上秘制的酱汁,辣椒和小葱的味道渗入鸡蛋豆腐,越烧越入味,可以说是米饭杀手无疑了。
地址:平定路26号荣华小区5号楼
📍
健康家饭

@章鱼小丸子

@kevinchosen
健康家饭 开在大学路小路上的院子里,看上去平平无奇,有点像日剧小森林的感觉,明亮、温柔又让人安心。
老板花花是个90后的鲜族姑娘,她希望每一位客人吃到的都是热乎乎的现点现做的饭,就像在家里吃的一样健康,店名因此而来。

@KKK-baxia

@哪来的葱葱
菜式不多,大都是比较简单的韩式家常菜。
芝士鸡蛋卷 倒是很吸引人,口感滑嫩,里面加了厚厚的芝士、金枪鱼、菠菜碎和胡萝卜碎,香香软软的,是能感受到老板在好好用心做每一道菜的味道。

@一个舒克
吃饭的时候能看到很多附近大学的年轻人,和朋友们在这里小酌。就着 烤肉 、就着 鱼饼汤 、就着 安东炖鸡 ,就这样吃着聊着,这个时候是最幸福的吧。
地址:大学路14号院8号楼1层3户
📍
贤花饭店

大众点评@SEALAND
在城阳, 贤花饭店 是很出名的存在。不大的店面里,六七张榻榻米桌子,大家席地而坐。
小店不是很起眼,但一道 猪蹄 让它一战成名,不夸张地说是青岛最好吃的猪蹄店没有之一!


热辣辣的猪蹄软烂无敌,肉基本都脱骨了,入口只需轻轻一抿,猪蹄肉就能顺势滑进口腔。猪蹄一口下去满满的胶原蛋白,软软糯糯、甜甜辣辣。

@Miss馋
会吃的人这个时候已经开始用辛辣浓浓的汤汁拌面了。猪蹄的汤汁和面条拌在一起才叫一绝,浓郁的汤汁与面融合,面条吃起来类似凉面口感,细软爽滑,既不干又不会黏腻。

小红书@阿毛
除了猪蹄拌面以外店内还有其它菜品, 麻辣鳕鱼、辣炒五花肉、醋溜土豆丝、炸蔬菜...也都是赞不绝口的单品。
地址:中城路210号(还有多家分店,但据阿球调查,这家的最好吃!)
03 烤串和啤酒,那可是青岛人夏日的续命丸啊!
📍
李村河底戳子肉

大众点评@刀瑞斯

大众点评@樱桃桃子
每当太阳西垂,夜幕降临的时候卖戳子肉的小店便开始热闹起来。
大部分戳子肉店,门头简陋,地面满是酒瓶、纸巾,这里喧闹、陈旧且粗犷,但就是这样的肉店,却总能赢得青岛人的心。

@青岛美食团
戳子肉的精髓,在于一个“戳”,道尽了青岛人夜宵届的活色生香。
“戳子”是青岛方言里带把小铁盒的谐音 ,也是戳子肉的灵魂器具。
不同于明火炙烤的烧烤,戳子肉需要将食材先放在戳子里,用水煮去油腻,再加大蒜和油翻炒,鲜美的滋味立马爆出。

对于青岛人来说,万物皆可“戳”。海鲜是必不可少的,戳大虾、戳鱿鱼、戳蛤蜊、戳海肠、戳扇贝、戳海蛎子...还有戳豆卷、戳土豆,任何食材,只要你想,那就能戳。

青岛是啤酒的城市,街头巷尾的酒蒙子到了晚上,默契的在戳肉店集合,在这里上演只属于青岛的夏夜狂欢。
地址:源头路与枣园路交口路口东行2米路北
📍
王记西镇电烤肉

@嗷呜汪咩

@没有故事的韩同学
西镇的 王记电烤肉 和它的老邻居臭豆腐,像是西镇美食的双生花,是岛城老饕的最爱。
坐在小马扎上,来几串肉筋、里脊、鸡心,大串厚实滋滋冒油,就着袋装啤酒大快朵颐,这是路边撸串独有的幸福感!
地址:市南区汶上路15
📍
徽记馄饨烧烤

@爱吃的李开心
虽说老谢野馄饨是许多人心中的“青岛野馄饨祖师爷”,但不影响我觉得 徽记馄饨 的体验和味道更优。

@sugar不吃就尝尝
馄饨 现包是青岛野馄饨店的基础,汤鲜味浓、皮薄馅足是标准,要论吸引人,还得拿出各家的看家本领—烧烤。

@我要吃翻天

@杏仁
第一次吃到烤海肠,居然和看上去的脆不同,烤过的海肠口感较嫩滑,虽然是烤的但丝毫不影响它依然带有海的本味。
烤肉火候不错,蜜汁排骨很入味,还有烤排骨、烤鸡皮、烤茄子......大口喝酒,大口撸串,大口吃馄饨,这样的宵夜局,才是青岛特色。
@天上掉下个大宝宝
还推荐他们家的 棒子骨 ,骨汤纯正,还能吸骨髓(不是老演员的那种骨髓!),真的一级棒。
地址:汉口路22号

“吹海风,晒肚皮,哈啤酒,吃蛤蜊”, 是青岛人特有的悠闲生活方式。疫情之下,好久都没有好好感受过一座海滨城市带来的惊喜和美味。
五月的青岛海正蓝,风正轻,鲅鱼正当季,我已经迫不及待啦!
这个夏天,你会去一趟青岛吗?
1条评分金币+14
chn001 金币 +14 - 2022-06-23
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只看该作者 沙发  发表于: 2022-06-16
姓王的屁 与此何干
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