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03东方融宴(1862船厂)东方融宴是以江浙本帮菜为主打特色菜系,追求营养的时尚美食艺术强调“以味为核心、以色为吸引、以意为装饰、以养为目的”的理念。所研发出的创意不同于传统江浙菜的浓油赤酱,而是追求健康、绿色、精致、味淡,以强调食材自身的清、香、爽、嫩、鲜为主,充分发扬江南菜“无味之至味”的特点摒弃传统。招牌菜葱油饼鹅肝江南鲍鱼红烧肉东方融宴上海陆家嘴濱江大道1777號401-403室(1862船厂)04东方司宴(滨江店)东方司宴(滨江店)一路迂回,曲径通幽。庭、廊、厅… 室外室内空间不断的相互连接、变化,游走其中,心绪曼妙生花。一步一景,步移景异。餐厅主打现代粤菜,传统在内,时尚在外。保留传统粤菜的烹饪技法与要求,从选材到加工每一步都严谨要求,同时融入法餐与日料的烹饪技巧与汁酱,打造更符合现代人健康饮食观念的“新粤菜”。招牌菜火焰玫瑰小刀鸭香草焗蓝龙虾东方司宴 SIYA CUISINE(滨江店)上海市浦东新区滨江大道1658号05东湖厅·东湖宾馆上海东湖宾馆建筑和装饰风格集东西方文化之精华,经典本帮菜和环境一样优雅气派,每一道菜都延续着历史的传承,每一道菜又都闪耀着时代的韵味气息,勾起不少人的怀旧情怀。东湖本帮菜,精准的火候与刀工,激发咸鲜与甜酸的碰撞,软糯香酥与弹韧脆爽的融合,这里的上海菜深深蕴藏着老上海的味道,初尝朴实无华,再品温暖如念。招牌菜鲜鲍红烧肉本帮响油鳝丝东湖厅·东湖宾馆上海市徐汇区东湖路70号 上海东湖宾馆内06晶采轩(上海恒隆店)欧式烛台、灯饰、壁画等,随处可见的小景,和整体的风格相契合。餐厅位于恒隆广场的4、5楼,门头不起眼,没有明显招牌,很容易错过。晶采轩(恒隆店)以经典粤菜为特色,蜜汁叉烧,鱼翅,帝王蟹龙虾等生猛海鲜品质一流,拥有连通商场四五层的内部旋转楼梯,包厢与大厅分两个入口,环境静谧优雅,是宴请重要宾客的绝佳场所。招牌菜农场花胶老鸡汤香辣酥排骨晶采轩(上海恒隆店)上海市南京西路1266号恒隆广场4-5楼07晶苑餐厅(淮海店)餐厅位于嘉华中心嘉华坊三楼,自一侧乘电梯直上方见真容。现代中式极简风,全包房的设置更能满足商务需求,九个包房错落分布,最大的包房可容纳12人同时就餐,其中三个带有露台的包房最受欢迎。以江浙风味菜为主,辅以新派粤菜,用料精博,口味多样,从食材选料到最后出品步步把控。菜式传承了粤菜的精华,又融合了江浙地方菜肴的精髓,所有的点心都是纯手工制作。招牌菜么么皮鱼子酱松板肉茶香两头乌红烧肉晶苑餐厅(淮海店)上海市徐汇区淮海中路1028 号嘉华中心三楼 30108隆台(宝安店)隆台宝安店位于上海市东方路800号宝安大厦五楼,地处繁华的陆家嘴金融中心,雅致人文的中国风装饰手法,营造书香世家的氛围;时尚的莫兰迪色彩,尽显沉稳大气,低调奢华。隆台怀揣始终追逐食材本真的初心,传承和发扬饮食文化哲学, 带着来自东海的珍鲜登陆魔都,将“不时不鲜、食之本味”的饮食理念,传递给八方的食客。招牌菜家烧野生大黄鱼红烧东海鲳鱼隆台(宝安店)上海市浦东新区东方路800号宝安大厦5楼09俏江南时尚京剧餐厅(881店)俏江南上海881店,坐落于上海市静安区延安西路881号而得名,是一栋始建于1927年的独栋花园洋房,距今已经有近百年的历史。其招牌菜为,满江红·招牌毛血旺、醉花阴·冲汤活海参、自家手掰豆腐。招牌菜满江红·招牌毛血旺自家手掰豆腐俏江南时尚京剧餐厅(881店)上海市延安中路881号(展览馆对面)10上海名豪(虹梅店)上海名豪采用独门独院的巴黎顶级酒店式设计,富丽堂皇、雍容尔雅。光华璀璨的水晶灯,岭南风情的雕花屏风、广州织金彩瓷,还有装满了拍卖级别银器餐具和明清古董的展示柜,洋溢着路易十四时代的浪漫法式风情。与时俱进的烹饪理念,融合了粤菜、法餐、淮扬菜、本帮菜等多种烹饪技艺,加上原创工艺体系,在餐饮界自成一派。招牌菜心灵鸡汤名豪煨刺参上海名豪(虹梅店)上海长宁区虹梅路 3883号11随堂里随堂里,内饰设计以简洁的手法融合传统中国元素,玄关处的绿色琉璃瓦影壁搭配琥珀色玻璃的开放式厨房,营造出不落窠臼的精致氛围。以粤菜、上海本帮菜及川菜为灵感的菜单,呈现独具匠心、美观时尚的佳肴。菜品小巧精致,同时适合分享,滋味香醇,极富满足感,是惬意午餐或是丰盛晚餐的理想选择。招牌菜脆糖榛果鹅肝酱黑醋珠鹌鹑蛋烧麦随堂里上海市静安区石门一路366号镛舍公寓式酒店2层12泰珍荟 Siam MemorySiam Memory本着对优质食材的虔诚和运用,泰国传统味道的坚持但又不失国际化的创新。走进上海泰珍荟餐厅,就能感受到浓浓的泰式风情,露台上的铺满泰丝的睡榻和装满榴莲的小船,以及可爱的泡泡屋独立包房,无疑是泰珍荟的又一大特色。招牌菜古法咖喱肉蟹虹吸冬阴功汤传承两百年皇室配方泰珍荟 Siam Memory上海市黄浦区中山东二路588号BFC外滩金融中心南区四层S413A13唐宫壹号(上海万豪)唐宫壹号万豪店位于虹桥路的五星级大酒店虹桥万豪内,涵括了30年代、70年代的上海风格、港式风格及现代风格相结合的设计,拥有精致高雅的装潢。唐宫壹号主营上等海鲜、招牌滋补炖汤以及精致粤菜,每天新鲜运送生猛海鲜,由师傅精心制作。店铺延续了唐宫多个经典菜式,包括皮香肉嫩多汁的唐宫乳鸽、满口飘香的榴莲酥、燕翅鲍、各种炖品和粤式小菜等等,都能夠在这里品尝得到。招牌菜唐宫金奖乳鸽广式炖汤唐宫壹号(上海万豪)上海市长宁区虹桥路2270号万豪酒店2楼14鲜璟台(上海中心)鲜璟台坐落于上海地标最高、最摩登的上海中心大厦314米之上,餐厅巧妙地运用了沉浸式造景与云端自然美景的相互交融。秉承不时不食,遵循季节,用心研究传统粤菜菜式同时,不断去思考如何升华餐厅标志性菜式,建立专属于餐厅的美味哲学。招牌菜金缕鲜蟹盖鲜胡椒炖花胶鲜璟台(上海中心)上海市浦东新区陆家嘴上海中心大厦68楼15甬府尊鲜(国金中心)甬府尊鲜是甬府旗下的亲民品牌。甬府尊鲜始终致力于呈现地道宁波风味菜品,既有自明清以来便传承至今的宁波老底子味道,又有宁波人热爱创新、各取所长的特点。菜品醇厚鲜美,不乏新奇惊艳。在海鲜烹饪上,甬府尊鲜擅长运用腌、烩、烧、炖、蒸等手法,注重体现食材本味,擅长以咸提鲜、强调以咸味来提炼出藏匿食材中的鲜味,使菜肴既能保持原色原形、原汁原味,又能令其具备鲜咸合一的美妙滋味。招牌菜堂灼黄鱼白蟹蟹骨浆甬府尊鲜(国金中心)上海市浦东新区世纪大道8号国金中心商场4楼L4-0116粤珍轩 Canton·金茂君悅粤珍轩位于上海金茂君悦大酒店55层,用餐环境可观360度的城市美景,是沪上备受宠爱的粤菜餐厅之一。粤珍轩精选优质食材,旨在打造尊贵、高雅的中餐体验,招牌菜有:松茸虫草花炖鲜鲍、蟹粉蟹肉海胆捞饭、黑椒珍菌澳洲牛柳粒等。同时也非常注重时令元素,传递传统的中国养生理念。招牌菜蟹粉蟹肉海胆捞饭石锅蟹粉蜂巢嫩豆腐粤珍轩上海市浦东新区世纪大道88号上海金茂君悦大酒店55层
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