进入夏季后,气温慢慢升高,弄得人心烦气躁,做什么事情都感觉不顺心,尤其是年龄大一点的女性朋友,心情可能会更糟糕,因为到了更年期后雌性激素会慢慢下降,从而影响到女性的情绪,出现焦虑、烦躁、情绪低落、情绪反复无常等情况,再加上天气太热,情绪更容易发生变化,所以夏天,女人要懂得吃些含有“雌性激素”的菜,多吃这5道家常菜,美味又营养,常吃身体好气色佳。快来看看吧。
第一种:毛豆
推荐食谱:毛豆炒肉末
毛豆去掉外壳,放进水中抓洗干净,再放一边待用。猪肉剁成肉末,加少许盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀,腌制十分钟。
锅内加水,煮开后倒入毛豆,煮到熟透捞出。
炒锅加少许油,烧热后倒入肉末翻炒,炒变色后放入老抽翻炒上色,再倒入毛豆炒分钟。
然后倒入青红椒丁,炒出香味,最后加盐、鸡精调味。这道菜就做好了,下饭很香,夏天正是吃毛豆的好时候,别错过了,尽量多吃。
第二种:木瓜
推荐食谱:木瓜银耳汤
银耳放进碗内,加足量清水浸泡,一直将银耳泡发,至少需要两个小时,想要煮出的胶质多,泡得时间越长越好。
泡好后去掉根部,清洗两遍,撕成小朵放进电饭锅。
加适量水和冰糖,点煲汤按钮,等煮好后,将红枣、木瓜块放进去,继续焖煮一会儿,这样木瓜银耳汤就做好了。
这道汤不仅香甜软糯,还营养价值高,女性要常吃,越吃越美丽。
第三种:南瓜
推荐食谱:南瓜蒸百合
南瓜去皮去内瓤,冲洗后切成大块,摆在盘内。红枣加淀粉、水抓洗两分钟,再冲洗干净。
红枣去核后放在南瓜上,再将泡发洗净的百合放上去,也可以直接用新鲜的百合。
摆好后放进蒸锅,大火蒸到南瓜熟透,取出后淋上少许蜂蜜即可食用。如果你口味淡的话,不加蜂蜜直接吃也可以。
第四种:玉米
推荐食谱:虾仁炒玉米粒
虾仁去掉虾线,清洗后控水,加盐、胡椒粉抓拌均匀腌制十分钟。
玉米粒、豌豆粒准备好,还可以添加胡萝卜丁、腰果,根据自己的喜好选择添加。
玉米粒、豌豆粒开水入锅煮几分钟,熟透后捞出待用。
热锅凉油倒入虾仁,炒变色后倒入玉米粒、豌豆粒,快速翻炒均匀。
再加少许盐调味,炒均匀即可出锅。这道菜食材丰富,看起来就让人有食欲,而且吃起来很鲜,好吃不上火,夏天要经常做着吃。
第五种:花生
推荐食谱:黄瓜拌花生米
花生米清洗一遍,控水后倒进锅内,加少许油翻炒,小火将花生米炒熟,放凉待用。
黄瓜洗净,去掉头尾,拍烂后切成小段。香菜洗净切段和黄瓜放在一起。
再倒入花生米,加盐、白糖、生抽、蚝油、醋、香油,搅拌均匀,装盘即可。
这道菜简单易做,清爽可口,正适合夏天吃。女性朋友要懂得吃,花生米中含有雌性激素,经常吃一些对身体有益。
以上五种食材女性朋友要多吃,快动手制作吧,越吃越年轻,身体好气色佳。