除了家乡菜，川菜在我心中，一直都是各大菜系中首选的。首先肤浅地说，是因为喜欢各种菜的辣味，非常下饭，其次就是确实合自己的胃口，即使不辣的菜，也觉得非常好吃。一直都有人说，川菜就是“重辣、重油、重盐”，其实不然，现在流行的确实有不少是这样，但仔细探究发现还是有很多不辣、不油、不那么咸的。只不过这些流行菜充斥在人们的生活里而已。
四川姑娘几年前和山东的一个小伙子结婚了，婚后就一直生活在山东。平时的饮食起居都是婆婆和公公在照料，虽然一开始在饮食上有点不习惯，后来也通过调节等方式，慢慢习惯了。这天，婆婆和公公去亲戚家，晚饭的时候才回来。儿媳为了能让二老回家直接吃上饭，觉得下厨做几道菜。不过这么多年，也只会做一些川菜和简单的菜式，其中一道还是现学的。谁知道婆婆和公公回来后，一筷子也没动。
儿媳在老家的父母，经常会寄一些腊肉、腊肠等特产过去，所以做的第一道菜就是蒜苔炒腊肠。腊肠里还带着点辣味，和蒜苔炒一起，看着就非常下饭，不知道是不是腊肠炒得有点过火了，从外表看颜色有点深，蒜苔倒还是新鲜。刚炒出来的时候，儿媳就自己偷偷吃了好几口了。
第二道菜是宫保鸡丁，说实话，她要是不说，我还真没看出来。宫保鸡丁也是川菜中的一道家常菜，虽然好几个菜系里都有，但味道上各有各的特色。儿媳放了不少的鸡胸肉丁，还有黄瓜丁、葱段和辣椒，虽然看起来有点不尽人意，但拌上饭可能还不错吧。
第三道菜是炒青菜，有荤有素，说明还是比较懂得搭配的。这道菜的做法非常简单，稍微懂点烹饪的人都会做。就是把青菜切断，准备干辣椒和蒜片，先用油爆香蒜和辣椒，最后炒熟青菜即可。最后一道菜是番茄鸡蛋汤，看起来还不错，至少让人有食欲。
三菜一汤按说做得不错了，家常菜也不要求必须好看才行。至于为什么婆婆和公公没吃呢，姑娘将做的菜发到网上后得到了答案，有个网友说“换我也不吃，我和你公公婆婆的年龄差不多大，到晚上吃这种又油又咸又辣的菜，怎么能消化的好，对身体也不好”。姑娘看了醍醐灌顶，确实在做的时候没考虑适不适合老人吃。我觉得做菜的心意是好的，既然想让父母或公婆吃得舒服，还是要先考虑他们，至少做一两道适合他们的菜，你们觉得呢？
