为什么说川菜的崛起反而是粤菜的没落？看看网友们都是怎么说的。
在以前粤菜可以说是非常受大众的欢迎了，开满广州大街小巷，也有不少粤菜厨师走出广东将粤菜带向全国各地，不过近几年来川菜的崛起却让粤菜“沉寂”了很多，不知道伙伴们有没有这么觉得。
现在走在广州的街头，有不少川菜饭馆，反而当地的粤菜却显得比较“冷清”就拿北方市场来说吧，粤菜曾想一度的打开北方市场，奈何北方有“鲁菜”这种巨头挡着，也曾尝试了很多次，却都“无功而返”
但是川菜却不一样，在北方的很多城市中都有川菜馆的身影，可以毫不夸张的说川菜在北方也占据着很重要的位置，就连盘踞在北方的大哥“鲁菜”也拿它毫无办法，随着川菜的崛起，很多网友都认为粤菜从此开始没落，你们是怎么觉得的呢？
小编个人是这么觉得的，川菜对我们是种“新”的菜系，它的口味更适合大众消费，刺激着人的味蕾，全国上万家粤菜馆大部分都聚在广州等地，守着自己的一亩三分地，对外很难扩展。
再者粤菜老字号要不倒闭要不就是在倒闭的路上，在属于00后的时代中，像华北饭店、荣华楼等，因为经营不善，都面临着倒闭以及转让的局面，现在除了些商业化转型外，更多的还是小店经营。
最后便是口味淡的问题，粤菜的口味实在是难以吸引年轻人，相比川菜的麻辣，粤菜实在是显得太温和了，毕竟人生苦短，谁不想图个口舌之欢呢，你们是怎么觉得的呢？
