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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-04-09)
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胡萝卜是生活中常见的蔬菜,它吃起来的口感是脆脆的,还有一点点甜味,做法也非常多,不管是炒着吃,还是炖着吃都非常美味。胡萝卜中的营养物质丰富,大家知道它的好处有什么吗?一些人不适合吃胡萝卜,它的禁忌有哪些? 1、抗衰老 经常吃胡萝卜能起到抗衰老的作用,随着人们年纪增加,身体中会产生很多自由基,这样会加速身体衰老速度,也会让体内出现垃圾和毒素,在胡萝卜中有β-胡萝卜素,它能起到提高红细胞活性的作用,起到抗衰老的作用。 2、润滑皮肤 多吃胡萝卜对皮肤有好处,主要是胡萝卜中的物质能起到润肤的作用,胡萝卜中有丰富的维生素A,维生素A是很常见的一种脂溶性维生素,它能起到保护皮肤的效果,常吃胡萝卜,能很好的预防皮肤干燥和脱皮的症状。 3、增强杀菌消化能力 β-胡萝卜素对身体有好处,它能很好的促进视网膜中的视杆细胞紫质,让其恢复到正常的水平中。胡萝卜中的紫质对夜视能力有一起的调节效果,能很好的降低患有夜盲症的几率,也要避免强光对眼睛的危害。 4、煮熟效果更理想 由于胡萝卜主要营养在β-胡萝卜素,它存在胡萝卜细胞壁上,细胞壁由纤维素组成,肠胃无法直接消化吸收。番茄医生提醒,如果通过切碎和煮熟以后,就可以让β-胡萝卜素充分释放出来,让身体真正消化吸收。 5、抗癌 女性常吃胡萝卜,可以降低卵巢癌发病率。它能够提高机体免疫力,起到对抗癌症的目的。尤其是缓解癌症患者化疗副作用,保护身体脏器都有帮助。 6、治疗皮肤病 适量摄入β-胡罗卜素,能够维持正常的消化道、呼吸道、体表、内分泌系统、生殖系统等都有重要意义,还可以避免表皮细胞硬鳞状、角质化、多角质血疹性皮肤干燥症、皮肤多屑等皮肤病发生。 胡萝卜炒鸡蛋 胡萝卜炒鸡蛋以胡萝卜和鸡蛋为材料制作而成。 制作步骤 1、胡萝卜洗净切丝,鸡蛋打散,葱切花,蒜切片2、炒锅烧热倒入食用油,倒入鸡蛋液翻炒至熟,盛出备用 3、锅内加少许油,爆香蒜片,加入胡萝卜丝翻炒 4、添加适量的盐、胡椒粉炒匀 5、放入炒好的鸡蛋,翻炒至熟即可 6、撒上葱花起锅 土豆胡萝卜肉末 土豆胡萝卜肉末主要以土豆、胡萝卜、瘦肉和洋葱为材料制作而成。 制作步骤 1、土豆洗净切块,胡萝卜洗净切粒,洋葱切小块,瘦肉洗净切末,葱姜切末 2、用盐、老抽将肉末腌制10分钟 3、起锅热油,葱姜爆香,放入腌制好的肉末翻炒至变色,盛出备用 4、加入切好的土豆翻炒,再加入胡萝卜翻炒 5、添加适量盐、鸡精翻炒 6、倒入适量清水,开大火焖煮土豆和胡萝卜变软 7、放入豆瓣酱、洋葱翻炒均匀 8、加入炒好的肉末,翻炒均匀即可起锅 1、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食,同食会破坏维生素C,降低营养价值。 2、胡萝卜榨成汁后,实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素,长期食用会令你的营养不均衡,不利于排毒。因而不宜长期食用。 3、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。 4、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。 5、白萝卜和胡萝卜好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补,好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。 结语:上文已经为大家介绍了,我们现在对胡萝卜应该有了一些了解,喜欢吃胡萝卜的朋友可以将其加入自己的饮食中,它不但能为身体提供多种需要的营养物质,也能满足很多人的口腹之欲。
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