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[保健养生]这么吃包你一脸胶原蛋白 [5P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-04-03

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2022-04-12) —

胶原蛋白被称为皮肤的“弹簧和水库”，肌肤的柔润饱满都要靠它，女性对它是趋之若鹜。
许多人相信吃什么补什么，一听说某种食物的胶原蛋白多就立即兴奋不已，什么牛蹄筋、猪蹄子吃得满脸油花，并且不惜重金买胶原蛋白粉吃，真的有效果吗？

【胶原蛋白小知识】
❶ 首先我们要知道，人体中有多种氮基酸，这些氨基酸有多种组合方式，不同的组合形成不同的蛋白质（包括胶原蛋白）。
❷ 我们将蛋白质分为3大类：完全蛋白质（也称优质蛋白质）、半完全蛋白质和不完全蛋白质。食物中的氨基酸比例与人体需求越吻合，我们就说它越“完全”，越容易被吸收。被吸收的氨基酸，才能在人体中重新组成蛋白质，为人所用。
❸ 而“不完全蛋白质”是指，这类食物中缺少人类所需的氨基酸，人体不好吸收，只吃这类食物既不能维持生命，也不能促进发育。
3大胶原蛋白“神器”全是假的？
● 肉皮里的胶原蛋白
难吸收，吃多了会给肝肾带负担
肉皮、蹄筋、玉米、豌豆等…都属于不完全蛋白质！吃进去能达到皮肤的量可以说是微乎其微。而吃多了“不完全蛋白质”类食物，人体中会出现太多吸收不了的氨基酸，都需要从肝脏代谢，最后从肾脏排出，给肝、肾都带来极大负担！
● 胶原蛋白面膜
抗衰老是胡扯，最多保保湿
很多人为了表面上的美丽费尽心思，做面膜已经成为常态，而各种含胶原蛋白的面膜更是抢手货。但，请注意胶原蛋白是一种蛋白质，即便分子再小，也绝难通过肌肤角质层。

所以，别在相信那些花言巧语的广告啦！当然，胶原蛋白用在护肤品里也不是一无是处，至少它有良好的保湿作用，配合其他的保湿成分，可以有效的锁住肌肤水分，让肌肤远离干燥。
● 胶原蛋白粉，口服液
纯属商家炒作，别上当
很多商家们大都宣称，他们的内服胶原蛋白产品可以直达肌肤，补充营养。
而食物中的胶原蛋白必须经过人的消化系统的处理，降解成氨基酸之后才能被人体吸收，然后再合成出人的胶原蛋白。也就是说外部摄取的胶原蛋白是不可能直接进入皮肤，发挥所谓的美容功效的！

其实早在2010年，香港消费者委员会已经对胶原蛋白产品进行了详细分析，并出具了报告。人体内部的胶原蛋白会随着年龄的增长逐渐流失，皮肤老化是自然规律，而目前的科技水平很难定向给皮肤进行补充，所谓口服胶原蛋白美容，延缓衰老的说法都是商家炒作出来的。
如何正确获得胶原蛋白
● 血液中有个氨基酸储备池
储量不足先牺牲皮肤、毛发
血液中的氨基酸叫作氨基酸池，每个器官都要从这个池子里领取自己需要的的氨基酸，而且需要的种类和量都不太一样。皮肤中胶原蛋白需要的的氨基酸也是从这个池子里摄取的。只要这个氨基酸池子内容丰富，量足够，人体的各个组织细胞都能获得满足。

如果氨基酸不够呢？那就是哪个器官更重要，就先紧着谁先拿。于是心脏、大脑、肺、肝等大佬属于第一获取资源方阵，皮肤、毛发就属于最早被牺牲的器官。所以如果一个人蛋白质缺乏，首先表现出来的是皮肤粗糙、没有弹性，毛发干枯易断，指甲薄而且软。
● 想要氨基酸池储量足
我们需要的是优质蛋白质
完全蛋白质也称优质蛋白质，可以提供必需氨基酸，是体内各种蛋白质的基本原料，当然也包括胶原蛋白的合成，因此如果长期缺乏优质蛋白质会造成胶原蛋白合成障碍。下面这些食物中就含有我们需要的优质蛋白质

● 蛋：鸡蛋、鸭蛋等蛋类，是众多营养学家公认的最理想的优质蛋白质来源。
● 豆：大豆，四季豆、绿豆以及豆腐、豆腐干等豆制品里面，也含有极为丰富的优质蛋白质。但是需要注意的是，油豆腐虽然也是由豆类制成的，但它属于油炸食品，所以不宜多吃。
● 瘦肉：主要包括家禽肉（鸡、火鸡肉）、牲畜肉（牛、羊）的瘦肉和鱼肉，新鲜的肌肉中，优质蛋白质含量为15％～22％，但是贮存的时间长了，蛋白质含量就会下降。所以买了肉类后，一定要及时吃。家禽肉最好去皮吃，因为皮中的脂肪含量很髙，有些家禽，比如鸭子，脂肪含量是非常髙的。
● 奶：牛奶（最好是脱脂牛奶）中所含的优质蛋白质也不少，一般为3％～3.5％。
● 想要胶原蛋白多
别忘了补维生素C
最后提醒大家，胶原蛋白合成过程中，除了需要氨基酸之外，还需要一个重要的合成原料——维生素C。
● 富含维生素C的食物有：猕猴桃、草莓、橘子、橙子、柠檬、菠菜、辣椒、青椒、番茄、樱桃、菜花、苹果等

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砂锅吊子

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2022-04-06

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