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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-03-31)
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惊蛰到来,气温回升,再加上人体新陈代谢旺盛,这时很容易出现急躁、上火等春燥反应。预防春燥,要从内调做起,其中喝汤就是个不错的选择。多喝一些滋润的汤汤水水,既可以润燥,又可以养脾胃,一举多得。民间也有“惊蛰一碗汤,不用医生帮”的说法。这6道汤大家可以换着喝,润燥滋补又开胃,老少皆宜!喜欢的朋友们赶紧收藏起来,试着做一下吧!一、茼蒿鸡蛋汤具体做法:1、把鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和料酒,搅拌均匀。2、把茼蒿洗净备用。3、起锅烧油,倒入蛋液,煎至金黄。4、倒入足够的清水,大火煮开,再放入茼蒿煮1分钟即可。二、莲藕猪心汤具体做法:1、把猪心切开洗净,再切成薄片。2、莲藕去皮洗净,切成大块。3、把猪心和莲藕放入砂锅中,加入姜片、红枣,倒入足够的清水,中火炖60分钟。4、加入盐和枸杞,拌匀即可。三、裙带菜荷包蛋汤具体做法:1、把裙带菜放入温水中泡发,洗净切成小段。2、起锅烧油,打入几个鸡蛋,煎至两面金黄,出锅切成小块。3、把鸡蛋放回锅中,倒入足够的清水,大火煮开。4、放入裙带菜大火煮1分钟,加入盐和葱花拌匀即可。四、山药鸭肉汤具体做法:1、把鸭肉处理干净,剁成小块,放入锅中,焯水后,再次冲洗一遍。2、把鸭肉放入砂锅中,加入姜片、黄芪、党参,倒入足够的清水,中火炖60分钟。3、放入处理好的山药和红枣,继续炖30分钟。4、放入盐和枸杞,拌匀即可。五、枸杞芽猪肝汤具体做法:1、把枸杞芽清洗干净备用。2、把猪肝切片,浸泡半小时,再冲洗1分钟,沥干水分,加入生粉、料酒、花生油拌匀,腌制5分钟。3、起锅烧油,放入姜片煸香,再放入猪肝爆炒至变色,倒入足够的热水,大火煮开。4、放入枸杞芽和枸杞,大火煮1分钟,加入盐拌匀即可。六、羊肚菌鸡肉汤具体做法:1、把羊肚菌洗净,放入温水中泡发。2、把鸡肉处理干净,剁成小块,放入锅中,焯水后,再次冲洗一遍。3、把鸡肉放入砂锅中,倒入泡发羊肚菌的水,不够再加点清水,中火炖60分钟。4、放入处理好的山药和红枣,继续炖20分钟。5、放入羊肚菌和枸杞,继续炖10分钟,加入盐拌匀即可。入春后,喝汤最养人,这6道汤要多喝,去春燥养脾胃,早喝早受益!
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