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[美食做法]腌萝卜,最忌直接杀水!教你正确做法,萝卜入味好吃,放一年不坏 [10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-03-13
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腌萝卜,最忌直接杀水!教你正确做法,萝卜入味好吃,放一年不坏
腌制萝卜,大多数避免直接杀死水!教你正确的方法。萝卜味道鲜美,一年内不会变质
腌制萝卜,大多数避免直接杀死水!教你正确的方法。萝卜味道鲜美,一年内不会变质。大家好。我是厨师。今天是时候再次与你分享美味佳肴了。你准备好了吗?
在收获季节,大量白萝卜在北方上市!此时,白萝卜最新鲜,价格与卷心菜相同。所以在每年的这个时候,我家腌制了很多白萝卜。干净卫生家里腌制的白萝卜没有任何添加剂。当早上没有食物吃时,你可以直接端上一盘酸脆爽口的白萝卜来解决早餐问题。
那么如何正确腌制萝卜呢?为什么腌萝卜如此美味可口?今天,我将与大家分享腌制萝卜的正确方法。在家腌制萝卜时,不要直接用水。学习了这个正确的方法之后,我们就不必再担心白萝卜的外观不好了。别说太多。喜欢在家腌白萝卜的朋友们快跟我学!
——腌白萝卜的正确做法--配料:白萝卜、红辣椒、白醋、精盐、白砂糖、泡椒。
操作步骤:
1.首先,准备四个新鲜的白萝卜,将它们放入流动的水中,以冲走土壤和污垢。没有白萝卜的朋友也可以用绿萝卜。白萝卜和绿萝卜的腌制方法相同,只是萝卜有两种不同的口味。
2.把准备好的白萝卜的头和尾去掉,先把它切成长段。最后,将它们切成厚片,然后切成厚条,放入碗中备用。不喜欢吃萝卜皮的朋友也可以提前切掉萝卜皮。
3.切下白萝卜,放入盆中晾干。然后加入一点精制盐,用手抓起,搅拌均匀。把萝卜拌匀,放在一边腌制一小时。
4.腌制萝卜时,准备十个干净的红辣椒。将其放入清水中,清洗并干燥。然后将其切成长条,放入碗中备用。不喜欢吃辣椒的朋友也不能放这种红辣椒。
5.一个小时后,新鲜的萝卜被腌制了。把多余的水倒出来,然后准备果汁。在一个没有油和水的大盆中,加入150克白砂糖。然后放入切好的红辣椒,加入预先准备好的红椒。加入500克米醋,用筷子搅拌。
6.最后,加入一碗冷煮萝卜,这样腌制的萝卜就不会那么酸了。我喜欢吃酸的白萝卜。最后,我不需要把这个碗放在冰冷的白色里。用筷子搅拌就行了。
7.搅拌后,将果汁直接倒入萝卜条上。用干净的筷子搅拌。你不必提前煮果汁。然后直接放入无油无水的玻璃罐中。加入剩下的果汁。
8.用这种方法腌制的白萝卜不需要白酒。直接盖上一层盖子,密封存放。腌制的白萝卜可以在七天内食用。带上它。半年后不会太糟。
这是腌制白萝卜的正确方法。喜欢在家泡菜的朋友,你学会了吗?腌制白萝卜时,一定要提前把表面的水弄干。然后放入精盐腌制。用这种方法腌制的白萝卜一年内不会变质。像朋友一样,去尝试一下。
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chn001 金币 +16 - 2022-03-27
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