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排骨焖饭盛上堆成浅浅小丘的一碗饭,看着腾腾的热气和着香味氤氲而上,心也会变得温暖起来。主料肋排400g 胡萝卜1根香菇2朵 圆糯米100g东北大米200g
辅料红葱酥适量 老抽适量生抽适量 糖适量五香粉适量
辅料白砂糖5克 料酒10ml食用油15ml 酱油15ml
豪华版“整个番茄饭”主料大米3杯 橄榄油2大勺西红柿2个 香肠1/2根鲜虾200克辅料盐2小勺小葱1棵 胡椒粉1小勺
喷香羊肉焖饭真的喷喷香好吃cry!!!主料洋葱半个 胡萝卜1个土豆1个 羊肉(最好是带点肥肉)辅料姜丝 料酒 蚝油生抽 盐 红烧酱油步骤1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的。多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。2.羊肉切拇指大小的小块。 生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上3.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒~4.羊肉变色后加试验,红烧酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。5.另起锅热油爆炒洋葱丝。6.洋葱丝炒软之后,剥开到一边,加点油放土豆胡萝卜翻炒~7.混合翻炒。8.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒。9.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里,放入几朵洗干净的干香菇(不用泡发) 比平时煮饭多一点水,跳闸后继续多焖一会儿,尽量焖干一点,喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴。10.煮出来的米油光发亮,特别诱惑!胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的。
香芋排骨焖饭主料大米95克 排骨150克香芋60克 香菇5朵 胡萝卜少量辅料青椒少许 红椒少许蒜1瓣 姜1片葱1根 盐适量油适量 料酒适量酱油适量 蚝油适量 冰糖适量步骤1.准备好材料;2.香菇提前泡发;3.排骨洗净剁块,加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时;4.大米淘洗加盐、油适量拌匀腌制一会儿;5.葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝;6.泡发的香菇切小朵;胡萝卜去皮切小块;香芋切小块;7.锅中加少许水,放入冰糖炒融化变深色,加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色;8.加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀,加酱油、蚝油和盐调味;9.加入大米略炒;10.然后转入电饭锅中,加适量水焖熟;比一般煮多加那一点点水就可以;11.出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。电饭煲香肠焖饭喜欢一切简单美味的烹饪方式。主料川味香肠一小节 大米适量洋葱四分之一个 西兰花6小朵辅料生抽1汤勺 酱油1汤勺鸡精1茶匙 白糖1茶匙步骤1.香肠切薄片,所有配菜切好。我今天只有洋葱和西兰花,像土豆、白萝卜、香菇都是很好的搭配哦。2.锅里下油爆香葱姜蒜,将香肠下锅煸炒一会,加入配菜一起炒。3.加入一勺生抽,一勺酱油,1茶匙白糖(一点点就行),一点鸡精,盐不够的话加点盐。 然后加入没过食材的清水,烧5分钟左右。4.将大米放入电饭煲,加入炒好的食材,这时候食材里面还有一些汤汁,与米饭拌匀,再加入一些水,总的水量要比平时蒸饭少一些。5.按煮饭键,正常煮饭,当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花,撒点枸杞什么的,直到煮熟,再焖一会就可以啦。香喷喷滴焖饭就好啦!
什锦海鲜焖饭饭中有菜,简约不简单!主料大米350g 虾干30g干贝25g 蛤蜊肉15g青豆50g 新鲜香菇4个 红椒半个辅料盐适量 酱油少许料酒少许 蒜3瓣步骤1.准备好虾干、蛤蜊肉和干贝(大概是3,4个人的量)2.虾干、蛤蜊、干贝用温水泡发(泡完的水不要倒掉)3.泡发后,将干贝撕碎4.大米用水淘洗干净备用5.准备好青豆,香菇洗净切小丁,红椒也切成小丁6.蒜切成蒜末7.锅里倒入适量油烧热,放入蒜末炒香8.放入青豆、香菇、红椒翻炒两下9.放入虾干、蛤蜊和干贝炒匀10.加入一勺料酒11.加入大米炒匀,调入一勺料酒,适量盐和少许酱油(盐不要加多,因为虾干是咸的)12.炒好的材料转移到电饭锅中13.加入刚才泡发过海鲜干货的水,如果不够再加少许水,总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了,按下煮饭键14.跳闸后焖5分钟再开锅,然后就可以吃了
扁豆焖饭将扁豆焖面的做法用到焖饭上,效果也非常棒,锅底的锅巴也有了调料的味道,大爱!主料大米200g 扁豆500g辅料猪肉80g 葱姜适量大蒜末适量 清水300ml老抽15ml 盐5g 玉米油适量步骤1.准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。2.大米清洗两遍倒入电饭煲内。3.加入300毫升清水。4.盖盖子插电源,选灶烧饭、标准、长粒米按开始键,电饭煲开始工作。5.将扁豆洗干净切小块,猪肉切丝,葱姜切碎。6.炒锅烧热加入玉米油,油热之后加入猪肉丝煸炒。7.猪肉丝变色后加入葱姜爆香。8.然后加入切好的扁豆翻炒。9.待扁豆变色加入5克盐。10.加入15毫升老抽翻炒均匀盛出。11.等到电饭煲进行到充分沸腾时,打开锅盖,将煸炒好的扁豆倒进去,铺平,盖上盖子。12.剁一些蒜末备用。13.等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源,打开盖子将蒜末倒进去。14.用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。