310阅读
2回复

[健康饮食]广东人热衷的这种食物，劝你最好别再吃，有引起鼻咽癌的风险[8P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道

发帖: 69657

金币: 14970

道行: 5638

原创: 799

奖券: 5621

斑龄: 3

道券: 183

获奖: 0

座驾

设备: SONY数码HD一体机 HDR--CX210E

摄影级

在线时间: 25480(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-15

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-03-02

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2022-03-07) —

常年生活在广东地区的人，可以说早已经站在了人类食物链的顶端，因为无论是天上飞的、水里游的还是陆上走的，可谓万物皆可吃。
所以广东人的食谱十分广泛，而且烹饪方法也不拘一格。
不过话说回来，并不是所有能吃得食物都是健康的。就拿广东地区而言，广东人热衷的咸鱼并不是多好的食物，严重的来说，甚至可能会导致鼻咽癌的风险。

爱吃咸鱼为什么会诱发鼻咽癌？
　　1、含有强致癌物
在广东人的食谱中经常能看到咸鱼粥的身影，虽然口感软糯诱人、味道咸香可口，可以说是老少皆宜的美食，但由于咸鱼中含有大量的亚硝胺类物质，所以很容易提升身体患癌的风险。
由于亚硝胺类物质属于强致癌物，也是四大食品污染物之一，所以将咸鱼粥当做日常饮食非常容易诱发鼻咽癌。
除此之外广东人喜欢食用的“霉香咸鱼”中，致癌物不仅非常多而且含量均超过身体承受范围。其中，N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺，都属于容易诱发鼻咽癌的强致癌物，除此之外咸鱼中还富含大量的EB病毒，一旦感染了这种病毒之后，就会导致鼻咽癌细胞增生，也就说基本上发现的时候就已经到了晚期。

　2、鼻咽癌发病率高
平时喜欢吃咸鱼或用咸鱼熬粥的人群，不仅应该积极控制咸鱼的摄入量，而且为了远离鼻咽癌疾病的危害，最好能将咸鱼从食谱中拿掉。
全球有大约80%的鼻咽癌患者都在中国，尤其是对于绝大多数广东人来讲，可以说已经成为我国鼻咽癌发病率最高的人群。
而且从鼻咽癌的发病率上来讲，男性鼻咽癌患者明显多于女性，而且鼻咽癌的发病年龄正在呈年轻化发展，从20岁开始一直到60岁左右，都属于鼻咽癌的发病高峰期。如果能够尽早发现鼻咽癌，并且积极接受治疗就可以有效延长生命，并且很多患者手术之后预后都比较良好。

鼻咽癌有哪些信号？
　　1、耳鸣
鼻咽癌发病初期很多患者都会出现耳鸣，以及听力下降并出现封闭性中耳炎等病症，不过这些病症很容易被人忽略或误诊。所以一旦出现这些不适症状之后，一定要去正规医院做检查，只有这样才能查明病因并对症治疗。
2、鼻塞
可以说鼻塞是鼻咽癌患者的突出表现，大多数患者在早期的时候，都会出现比较严重的鼻塞症状，并且一般都是从单侧鼻塞症状开始，然后随着疾病不断加重导致双侧鼻塞症状出现。

3、头痛
由于鼻咽癌出现之后癌细胞会侵犯颅底血管神经，所以这个时候就会出现比较明显的头痛症状，不过这种症状也很容易被人们忽视，所以就会耽误最佳的治疗时机。
4、痰中带血
很多人都曾出现过痰中带血的情况，并且都会误认为这可能是咽喉破损所致，殊不知对于鼻咽癌患者来讲，痰中带血或者颈部有肿块，都是身体发出的明显信号，所以一定要做到早诊断、早治疗。

上面介绍了鼻咽癌的发病原因，绝大多数情况下鼻咽癌出现都和饮食不当息息相关，如果平时经常吃腌制、熏制、烧烤类食物，那么就很容易提升身体患癌的风险。
而且鼻咽癌在发病初期，就会像身体发出一些比较明显的信号，所以一旦感觉到身体出现不适症状之后，就应该引起高度警惕并积极就医诊疗。

韭菜吃多伤胃,马齿苋伤肾,最伤肝的蔬菜是.....你该吃什么蔬菜,一文全说清楚！蔬菜在很多人看来都是非常健康和养生的，相信大家也经常能听见很多大人对孩子说，要多吃蔬菜，对身体好。
但是啊，这吃蔬菜也是有讲究的，有些我们常见的蔬菜啊，看似无害，实际却暗藏着健康隐患，但有些蔬菜，看着非常普通，却能滋养我们的五脏。
五脏最爱和最怕的蔬菜
那蔬菜到底应该怎么选呢？一起来看看吧！
01
肾：最怕马齿苋，最爱香菜
马齿苋一直都有“长寿菜”的美誉，有清热解毒和凉血止血等功效，深受大部分人的喜爱。

但是啊根据研究发现，马齿苋草酸含量高达1.31%，如果一下食用过多，草酸就会堵住我们的肾小管，导致急性肾损伤，所以啊，平时肾不太好的人，一定要少吃马齿苋。
每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。
02
肝脏：最怕红凤菜、最爱枸杞叶
肝脏最怕的蔬菜是红凤菜，很多人会吃它来补血，红凤菜之所以红，是因为它其中富含花青素，并没有补血的功效。
红凤菜含有一种叫吡（bǐ）咯（luò）里西啶类生物碱的物质，长期食用，还有伤肝的风险。

而枸杞叶呢是养肝明目的高手，他性凉，味甘苦，有清热除烦、滋阴明目的作用，经常食用，可以养肝明目，缓解肝肾亏虚。如果和猪肝同煮成汤，还能补血防衰老，适合体质虚寒的人食用。
03
胃：最怕韭菜，最爱卷心菜
韭菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘，韭菜富含的膳食纤维比较粗糙，还不好消化，容易磨损胃黏膜，让胃更加不舒服。所以，胃不好的人要尽量少吃。

而卷心菜可以说是天然胃药了，卷心菜含有维生素U。这种物质能促进胃黏膜新陈代谢，预防便秘，还可以保护胃黏膜，加速溃疡面愈合。是一种非常好的养胃蔬菜。
04
脾：最怕黄瓜、最爱黄花菜
黄瓜性寒凉，具有生津止渴，清热利水的功效，但不适宜脾胃虚寒人群食用。
黄花菜归肝、脾、肾经，能清热、利湿、安神，常吃可补益脾土，增强脾胃消化功能，适合脾虚、易消化不良的人食用。
药补不如食补
日常蔬菜功效一览表
叶菜类
01
大白菜——生津，益胃，养肺阴，清热利水。入胃、肺。
青菜、小白菜——养胃生津，泄热除积滞。入肺、胃。
菠菜——清肝解毒，凉血，润燥通肠。入肝、胃。
包菜——养胃益肾，利心气，通络散结气。入心包、胃。
苋菜——清热解毒，凉血止痢。入肝、大小肠。
韭菜——行气通经，活血通阳，温肾除痹。入心、肾。
芹菜——理气燥湿，平肝凉血。入肝、胃。
空心菜——利水渗湿，滑肠润胃，泄热止淋。入肺、肠。
生菜——清热降火，生津，疏利肠胃。入肺、肝、胃。
香菜——理气化湿，醒脾，解郁。
瓜菜类
02
冬瓜——清肺泄热生津。入肺。
黄瓜——清热解暑，养阴，润燥生津。入脾胃，小肠。
丝瓜——化痰通络，消肿去湿。入脾肺。
南瓜——补脾益气，充肌。入脾胃。
瓠瓜——去湿化痰，宽中理气。入肺胃。
苦瓜——泻火解毒，凉血清暑。入心。
辣椒——通阳散表，发汗去寒，除湿开胃。入心、胃。
番茄——养胃生津，和中消食。入心、胃。
茄子——解毒活血，消痈散结。入肝脾。
茎菜类
03
山药——滋阴润脾，益肾补肺。入肺、脾。
豆芽——清热生津，疏利三焦。入三焦。
海带——润燥化痰散结。入肺。
竹笋——清热化痰，升清化浊。入肝、胆。
洋葱——化痰散结，杀虫。入心。
花菜——宣肺通经，化痰散结。入肝、肺。
白薯——补脾益胃，润肺生津，消痈解毒。入肺、脾。
土豆——补脾益气。入脾。
藕——生津养胃，去瘀泄浊，凉血实脾。入肺、脾胃。
芋头——滋阴养脾，解毒散结。入脾胃。
白萝卜——生津润肺化痰，凉血，下气消食。入肺。
胡萝卜——养肝阴，补脾气，健胃消食。入肝、脾胃。
芥菜头——宣肺利气，化痰和胃。入肺、胃。
豆类
04
绿豆——清热解毒，解暑生津，利水消肿。入心、肝。
黄豆——补脾益肾，去湿消肿。入脾、肾。
豇豆——健脾行气，消积导滞。入脾、小肠经。
豌豆——益气和中，利湿解毒。入肝、脾胃。
赤豆——健脾去湿，解毒，消痈。入脾胃、大小肠。
蚕豆——健脾补肾涩精，利湿。入脾、肾。
扁豆——健脾去湿，解暑，和中止泻。入脾。
刀豆——温脾补肾，降逆下气。入脾胃、肾、大肠。
青豆——和中解毒，养胃润燥。入肝、胃。
菌类
05
香菇——温肾养胃，益元气。入胃、肾。
平菇——渗湿，利肠胃。入脾胃。
木耳——滋肾养阴，凉血润燥。入胃、肾。
金针菇——滋养胃液，补中润肠。入胃、肠。
银耳——滋阴润肺，益气生津。入肺、胃。
野菜类
06
荠菜——清热凉血，利湿通淋，平肝疏风。入肝、胃、膀胱。
马齿苋——清热解毒，凉血消肿，止痢。入肝、大小肠。
蒲公英——清热解毒，消痈排脓。入肝、胃。
1.常见的补肾食物有哪些？
牛肉、羊肉、狗肉、虾、海参、淡菜、海马、枸杞子、白果、韭菜等。
2.常见的补气食物有哪些？
人参、黄芪、山药、糯米、桂圆、荔枝、红枣等。
3.常见的泻气、疏肝理气的食物有哪些？
萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等。
4.常见的消食、化瘀的食物有哪些？
萝卜、山楂、鸡内金、锅巴等。
5.常见的利尿、利水、除湿的食物有哪些？
薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等。
6.常见的清热类食物有哪些？
西瓜、香蕉、猕猴桃、甘蔗、荸荠、菱角、螺蛳、蚌肉、粟米、绿豆、苦瓜、黄瓜、茭白、水芹、菊花脑、金银花、豆腐、苋菜、马齿苋、茶叶等。
7.常见的易上火的食物有哪些？
狗肉、羊肉、虾、辣椒、生姜、蒜、花椒、胡椒、茴香、肉桂、桂皮、雪里蕻、香椿头、荔枝、桂圆、各种炒货、膨化食品、酒等。