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和“奔牛节”一样，西红柿节也是西班牙闻名世界的传统节日。每年八月的最后一个星期三，在瓦伦西亚地区的布尼奥尔小镇举行。每年的这个时候，来自世界各地的3万余游客，就会聚集在布尼奥尔镇上，和当地居民一道庆祝这个别具特色的节日。在这里，西红柿给人们带来的不只是丰收的喜悦，还有狂欢的快乐……据传，这个火爆全球的奇葩节日，起源于一次无意间引起的“番茄大战”。1945年8月最后一个星期三，几个年轻人相约一起参加村里的大头娃娃游行。几个小伙子挤进人群，打算加入到游行队伍中，假装是随行人员。领头的小伙故意推倒队伍里一个人取乐。被撞到的人怒气冲冲的爬起来，由于人多不知道是谁推了他，就看谁打谁，瞬间引起了游行队伍的骚乱。在骚乱中心地带，刚好有一个蔬果摊，也没人管蔬果摊老板的感受，路人开始操起蔬果摊上的蔬菜水果对扔，骚乱演变成一个场蔬果大战。骚动被随后赶来的警察制止，没有人注意到那几个挑起事端的年轻人。这几个年轻人，却因为自己惹出那么热闹的一出骚动而大呼过瘾。第二年，几个年轻人决定故伎重演，还特意从家里带来了西红柿。这次有预谋的骚动，让全村的人都“嗨”了起来。村子里的大头娃娃游行之后，大家更期待一场蔬菜大战。由于成熟的番茄比较好拿，砸在身上也不会很痛，破裂爆汁的视觉效果又吸引眼球，在随后的几年里，大家都选择带上成熟的番茄，来参加大头娃娃游行。50年代初，西班牙政府明文规定，只能规规矩矩搞大头娃娃游行，不能搞蔬菜大战。于是，村民们开始游行示威表示抗议。终到1957年，政府决定恢复番茄大战，将八月最后一个周三作为活动日。从此，“番茄大战”取代了大头娃娃游行。1983年西班牙电视台对此进行了重点报道，番茄大战由此瞬间走红。2002年，布尼奥尔镇“番茄大战”节，被列为西班牙的国家文化遗产……“番茄大战”首先由抢火腿大赛揭开序幕。人们先把一块火腿绑在一根涂满油脂的长木杆顶端，参赛者攀爬在滑溜的木杆上，为了抢夺那块象征胜利的火腿，肆意踩踏对手的头脸和肩膀，场面滑稽又刺激，直到火腿被抢下为止。据说，这场摘火腿的游戏已经很多年没有胜利者了，这更加成为众人挑战的理由。尽管每一次努力都以失败告终，但是现场的人们依然没有放弃，总有人不知疲倦踩着他人的肩膀，向上攀登。人群的另一侧，一场泼水大战已经开始，高台上的人们用高压水枪射向台下的人们。人们一边感受着凉爽刺激，一边挤在有温度的人群里。人们疯狂地欢呼、呐喊、舞动手臂，这样的情景很难用文字来表达，只有亲临现场，才能感受到如此疯狂的一幕……时间到了11点，伴随着一声信号枪响，绝无仅有的“番茄大战”开始了。现场的气氛越来越热烈，人们的热情越来越高。一旁的房顶上，人们开始向下扔西红柿，如同雨点一般砸下来。人们纷纷把手伸向空中，希望掉下来的西红柿能落在自己的手心里，成为对抗别人的武器。“番茄大战”的游戏规则是，西红柿必须捏烂后才能出手，以免打伤他人。当然，这样做也可以使西红柿更“粘乎”。小镇的另一边，5辆装着160吨西红柿的大卡车开进人群，这才是重头戏。因为卡车运来的西红柿不仅数量多，而且卡车上的人们，毫无停歇地把西红柿扔进人群之中。相比之下，房顶上扔下来的那些西红柿，简直是“小巫见大巫”。卡车上的人享受着居高临下的乐趣，吹着口哨，带领着人群拿着西红柿，向身边的人们开战。卡车一辆接一辆开过来，人群中的欢呼声此起彼伏，却从不间断。西红柿在人群头顶上飞来飞去，落在人们身上或脸上。人们围在卡车周围，和卡车上的人们对砸西红柿，现场很快变成了一片西红柿的海洋，所有人的头顶、身上、衣服上都沾满西红柿。落在地上的西红柿很快就被人们踩成了西红柿酱，踩在西红柿酱中的战斗变得更加疯狂。这场疯狂的“番茄大战”虽然看上去有点挺“辣眼睛”，但是此起彼伏的尖叫声与欢笑声将你包围，那是一种无法想象的酣畅淋漓。远远望去，整个城市像是被染上了红色的颜料。不管认不认识，大家都尽情的互相扔番茄，到处充满了笑声和尖叫声。男女混战，场面也是非常的激烈。也许有人会担心被番茄扎伤，其实担心是多余的。“番茄大战”规定：参与者被建议戴上防护性的护目镜和手套，防止番茄的酸性对眼睛有害；在投掷番茄前，必须将其“捏烂”以免伤人；只允许扔番茄，禁止扔任何种类的瓶子；不允许撕扯对方的衣服……或许有人会问：这么多西红柿被拿来砸着玩，岂不是很浪费？其实这些都是熟透了的西红柿根本没法吃，还可以避免砸伤。只不过大家相互砸起来后，气味不是太好闻。“番茄大战”就这样持续了一个小时，12点一到，又一声信号枪响，宣告着西红柿节结束。沉浸在喜悦中的人们久久不愿离去，留在西红柿的海洋中。经过这场“番茄大战”，整个小镇充斥着番茄的果皮，果肉，果汁和种子，人们浑身上下都沾满了番茄酱，衣服几乎都被染成了红色，有的甚至躺在番茄酱中，而此时也几乎找不到完整的番茄了。人们躺在西红柿酱里，与身边的人们一起拍着照，任凭人们把西红柿酱泼在自己身上。在摘火腿的木杆前，依然聚集着许多人。人们经过了整整一上午的努力，依然没有人能把挂在木杆顶端的火腿摘下来。虽然距离摘下火腿只差一步之遥，无奈“番茄大战”已经结束。警察开始进入现场进行清场，一一驱散留在现场的人们，摘火腿也只能成为一个未完成的梦想。看来，摘下火腿的愿望只能留给下一年了。此时，布尼奥尔小城市民和成千上万的志愿者，纷纷投入另一场战斗：打扫街道。约1个小时后，整个广场和街道被打扫得干净如初，布尼奥尔城又恢复了往常的宁静。
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