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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-23)
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大家对于菠菜了解多少呢？很多人认为菠菜可以补铁，这个是不错，菠菜的含铁量是很高，但是对比起动物食物来说，它的含铁量并不高，而且植物中所含的铁在人体吸收率都很低。菠菜本身是含有酚类物质，这种物质会影响人体铁的吸收，所以说所以说如果想补铁吃一些动物食物会更好。菠菜富含草酸，很多人认为那是不是就不可以和豆腐一起吃了呢？其实不是的，刚好相反，豆腐中的钙可以和草酸结合形成草酸钙，这种物质可比草酸好打发，它可以顺着肠道排出去，所以菠菜和豆腐是很好的搭档。照这么说，菠菜是很值得一吃的喽？那当然了，菠菜营养高，可以和很多种食品配合，其中还可以和坚果一类的配合呢，而且做法很简单，可以根据自己的喜好来加减，一起学起来吧。我们先准备食材，菠菜、花生、芝麻、大蒜还有干椒，少许的油。芝麻油和生抽、蚝油以及少许的盐。第一步，倒水入锅，烧水，放一点点盐还有油，将菠菜进行焯水；第二步，热锅倒油，然后加入花生，开中火开炸；第三步，将菠菜切好，大蒜切碎，干椒切成沫儿。第四步，往锅里加入芝麻油，烧好，淋到装有辣椒和蒜的碗中，加生抽和耗油以及盐，搅拌均匀。第四步，将菠菜和花生一起倒入里面，撒上一点芝麻就可以了。简单的四步，果仁菠菜就做好了，既有坚果的芳香还有菠菜的香甜可口，绝对值得一试。菠菜和此物搭配，不仅做法简单，还有滋补心脏的功效菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。果仁菠菜的做法步骤1准备原料2各种果仁稍微擀碎用干锅煸炒3锅中做水先下人胡萝卜焯水4、再下入菠菜5炒好的菠菜略微剪短，捏去水分6倒入果仁，加香油一大勺，盐和鸡精适量拌匀即可小窍门焯水先炒熟胡萝卜再焯菠菜菠菜和此物一起吃，健脑益智，提高免疫力，还能延缓衰老！菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能减低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性疾病的发病危险。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。菠菜杏仁青酱意大利面的做法步骤：1煮滚一锅水，加入适量盐2放入意大利面煮6分钟至软身3之后取出放入冷水中冷却4将菠菜叶和其他调味料一起放入搅拌机5打至幼滑6在碗中将青酱同意大利面混合均匀7放入盘中
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