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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-19)
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今日，年度最热门水果「砂糖橘」又冲上了热搜，前有 #女子同食橘子牛奶上吐下泻被送急诊# 后，今有 #男童吃完沙糖桔喝酸奶住进医院#。 图片来源：星视频微博这次，「砂糖橘和酸奶」组合可能也是无辜的……新闻里说的「肠套叠」，指的是一段肠管内陷（套叠）入自身肠腔内，以呕吐、腹痛、便血及腹部包块为特征。这种病在儿童中常见，成人很少发生（大多数是发生在其它腹部手术以后）。目前有 75% 的肠套叠找不到明确的病因，已知的 25% 是：肠套叠发病可能与病毒感染（呼吸道和或胃肠道病毒）有关，比如病毒性胃肠炎和感冒。还是那句话，对于大多数人来说，砂糖橘和酸奶单独吃没问题的话，一起吃也不会有什么问题。怪罪食物相克的人，可是太不把橘子果肉酸奶放在眼里了。话说回来了，那到底有没有不能一起吃的食物呢？为了不辜负大家的期望，我们发现真的有这么几样食物，最好不要一起吃：土豆 + 米饭土豆最好不要和米饭一起吃。 因为可能会——月半。米饭的主要成分是淀粉，土豆更是淀粉大户，完全可以当做主食来吃。所以，一碗米饭再配一盘酸辣土豆丝，相当于淀粉摄入量翻倍。从热量上来看： 虽然土豆的热量比米饭低些，可是加油炒过之后，热量就可能相当甚至超过米饭，所以米饭配土豆丝，热量杠杠的！如果你总是这么吃，小心会胖……不如试试用土豆代替一部分米饭，营养更丰富，还能增加饱腹感。 烤土豆也很好吃图片来源：图虫创意 白粥 + 咸菜白粥最好不要和咸菜一起吃。因为可能会—— 营养不良。老话说「白粥养胃」，所以白粥 + 咸菜成了不少人早餐的标配，一些消化不好的人更是喜欢这么吃。实际上，这么吃既不清淡，还缺营养。因为咸菜中几乎没什么维生素，盐还太多；白米粥的营养较为单一，主要是淀粉和水。当然，这意思不是粥就不适合做早餐了，关键得提高粥的质量。比如白粥 + 凉拌蔬菜沙拉或者开水焯过的蔬菜，膳食纤维和维生素有了；再配上一个鸡蛋，优质蛋白也有了，完美！如果你把白粥改为「杂粮粥」，在粥里加一半以上的杂豆（红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等），就更完美了。 图片来源：图虫创意 火腿肠 + 方便面火腿肠最好不要和方便面一起吃。因为可能会—— 钠超标。把这两种食物放一起，就是盐，好多盐！盐让我们吃到的食物有「咸味」，主要靠的是「钠」，但钠吃多了，有增加高血压患病的风险，继而导致更多健康问题。一根 50 克的小火腿肠大概就有 400～500 毫克钠，一桶方便面的钠通常为 2000～3000 毫克。膳食指南推荐成人每天摄入盐不超过 5 克，按照 1 克盐 ≈ 400 毫克钠换算，也就是钠的摄入量不超过 2000 毫克 / 天。 这样看来，吃一桶泡面加一根火腿肠，相当于一顿饭快把两天的盐全吃了。建议大家在 馋不得不吃泡面时，只放一半调料包，感觉够咸就行，而且少喝汤。如果能自己煮面的话，加个鸡蛋，再来点豆腐或大虾，最后再放把小青菜，就更完美啦！ 不是故意要「深夜放毒」的图片来源：图虫创意 很多食物相克的传言，和以前的饮食卫生条件差、把偶然现象总结为「规律」和抛开剂量谈毒性等原因有关，但都没有足够的科学依据。我们真的应该要注意的，其实是「食物搭配不合理」带来的营养问题。如果经常这么吃，可能会增加一些慢性病的风险。当然啦，前面提到的三种搭配，也不是完全不能一起吃。 我们可以稍微做出一些改变，加上一些花样，这样就可以让膳食更加均衡，营养更加丰富啦。毕竟很多时候，吃个好饭，比啥都重要
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