-
UID: 1569053 
-
- 注册时间2012-06-21
- 最后登录2024-11-20
- 在线时间10668小时
-
- 发帖114278
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币35326
- 道行18937
- 原创750
- 奖券336
- 斑龄0
- 道券27
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1569053
- 发帖
- 114278
- 金币
- 35326
- 道行
- 18937
- 原创
- 750
- 奖券
- 336
- 斑龄
- 0
- 道券
- 27
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 10668(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-20
|
—
本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2022-02-13)
—
板栗又被称为“千果之王”，懂养生的人，这个冬天板栗都是不会断的。
糖炒板栗的做法很简单，只需要一口平底锅，自己在家就能做！用的糖都是砂糖，不是糖精，栗子也是洗干净的。香甜粉糯的糖炒栗子，孩子开心地吃个不停。下面我和大家分享糖炒栗子的制作方法，记住2个小窍门儿，做出的糖炒栗子软糯、香甜又好吃，去皮只需1秒钟。
 
食材
栗子、白糖、食用油、清水。
平底锅糖炒栗子的做法
1、把栗子放在清水里面洗干净，搓掉表面灰尘。清洗干净的栗子放进托盘中沥干水分。
2、沥干水分后把栗子放在阳台上面，用太阳光暴晒2~3天。这样晒干的栗子吃起来更加香甜。
一是因为栗子里含有淀粉，经过太阳暴晒之后，会转变成葡萄糖，所以吃起来更甜；二是为了好剥皮。
3、在栗子上打上一字花刀，入味会更快。
4、锅里放50克食用油，油烧热后加30克白糖，用锅铲搅拌均匀。
5、烧至糖冒小泡后倒入栗子，开小火慢炒3分钟。
6、3分钟后栗子已经开口了，这时候加入清水没过栗子。
 
7、盖上盖子，开中火煮20分钟，让栗子完全成熟。
8、开盖后转大火，将汤汁收至浓稠即可。
这样做出来的栗子颜色很漂亮，油亮油亮的，看着就有食欲，开口很大，一掰果仁就露出来了。如果你喜欢也试试吧！
1、买回来的栗子不要直接下锅炒，洗净之后放在太阳底下暴晒2~3天，这样做出来的栗子更香甜。
2、给板栗打上一字花刀，这样更容易入味，也更容易煮熟。
3、煮栗子时水要没过栗子，把水煮干后再煸炒3分钟，炒出焦糖香，这样吃的时候不粘手。
外面买的糖炒栗子一斤就要20几块钱，虽然好吃但是价格不菲啊！我买的生板栗一斤才7块钱，自己做太划算了！
关于这件事你怎么看？欢迎分享给你的小伙伴一起讨论。
想学习更多美食知识，请关注“高兴享厨记”。如果您觉得这篇文章对您有帮助，请点赞、收藏，您的支持是我最大的动力！如果您有好的见解，不吝赐教。
|
