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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-12)
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红 枣可以说是佳节必备之品。 它的吃法多样，可以做花馍、蒸年糕、煲汤、煮粥……方便、美味的同时，还有新的一年红红火火、日子甜甜蜜蜜的美好寓意。不过豆苗子要提醒大家，在吃红枣时，有一件事千万要注意！案例60岁的张大爷，近来常用红枣煮粥、银耳羹、生姜茶等吃。半个月前的一天，张大爷突然出现了腹痛、腹胀的情况，起初还以为是肠道不适，不曾想，两天后不但症状没有缓解，反而开始出现发热的情况，于是赶紧前往医院就医。医生在经过一番询问后，让大爷去照了个腹部CT，结果发现一颗枣核卡在了张大爷的小肠处，必须尽快进行手术切除，否则有生命危险！看到结果，张大爷有点难以置信，因为牙口不好，平时熬煮东西很软烂，就着汤喝下去，完全没有感觉，根本不知道是什么时候吞下去的。专家表示，误吞枣核的案例其实不少，而枣核也真的是“暗器”，从吞下去那一刻开始就“步步惊心”。枣核比较坚硬，不会被消化液所消化，而它的两头又非常尖锐，很容易划伤器官组织。下面我们来看看，一个小小的枣核，吃进去需要经历哪些关卡，又可能带来哪些危机：1第一关：食管食管并不是一根大小均匀的管道，而是有上、中、下三个生理性的狭窄部位，特别容易有食物、异物的滞留、卡顿。①第一处为食管入口处，异物卡在这里会产生疼痛，疼痛可以在颈部也可以在胸骨后部，吞咽时疼痛感加重，也可能出现吞咽困难； ②第二处为食管与右支气管交叉处，此处因紧靠主动脉弓，是最危险的地方。如果扎得深一点，异物很有可能直接刺进主动脉，或者诱发炎症刺激，引起主动脉破裂大出血；③第三处即食管出口处，这里发生危险的情况比较少。2第二关：胃如果枣核顺利通过食管，没有被卡住，就会进入到胃里面。尖锐的枣核可刺伤胃肠壁，形成局限性小脓肿或肉芽肿；也有可能穿透胃肠壁，引起胃穿孔，若是胃内容物流入腹腔，还会引起化学性或者细菌性腹膜炎，以及中毒性休克，一旦抢救不及时，恐有性命之忧。 胃穿孔的患者，大多数情况下会出现剧烈的腹痛，犹如刀割样，先从上腹部开始疼痛，迅速扩展到全腹部。此时一定要立即就医。3第三关：小肠枣核通过胃后，会进入小肠。小肠有5-6米，而在漫长的行进过程中，其也可能被枣核扎穿。小肠穿孔类似于胃穿孔，小肠中的消化液会进入腹腔，引起感染、化脓。4第四关：大肠枣核顺利通过小肠，那么就会进入到大肠，一般来说，进入到大肠里面，就比较安全了。因为大肠的管径比较大，一般不容易被刺破。但若是异物较大，则也可能诱发肠梗阻，或者是穿孔性病变。若不幸造成了肠梗阻，就会出现腹痛、恶心、呕吐、排便困难的情况；若是大肠穿孔，因其中细菌多，很容易引发菌血症、败血症、脓毒血症等。 5第五关：肛门历经四关后，不少人还会卡在最后一关——肛门。在排便过程中，枣核刚好横着，到了肛管，枣核两端尖头划到肛管粘膜。肛管受到刺激，反射收缩，导致枣核一端或者两端刺入更深，疼痛更厉害；而疼痛加剧又会使得肛门更加缩紧，如此“恶性循环”，枣核就卡在肛管出不来了。 总而言之，吃带核的枣有风险，有时候明明很小心，也可能在不经意间吞咽下去了，建议大家在烹饪前先将枣核取出。【取核的小妙招】用吸管对准核的位置插入，一端插入一半后取出，然后从另一端插入，再往前一推就出来一整个枣核，而红枣可以保持完整。
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