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[健康饮食]过年吃多？消食：记住这3道汤饮[5P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-02-07

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2022-02-12) —

“每逢佳节胖三斤”，过年吃多了，正所谓“饮食自倍，脾胃乃伤”，内在的脾胃消化系统不堪重负，甚至还有可能闹出毛病来！吃多了引起消化不良、暴饮暴食引起胰腺炎、喝酒喝出消化道出血等屡见不鲜。

赵博说脾胃，推荐一下几款养生食谱和中医外治法来支招，如果不小心吃多了，赶紧收藏起来！
三款养生食谱

01
五汁饮
材料：梨100克、莲藕100克、荸荠50克、麦冬20克、鲜芦根50克（或用甘蔗50克代替）。
做法：以上食材洗净、去皮、切碎，加水适量，混合榨汁，可酌加蜂蜜、黄糖等调味。
功效：适用于进鱼虾牛羊肉等辛温肉食较多、嗜辛辣刺激及嗜烟酒、熬夜等易“上火”人群。注意年老久病体弱、脾胃虚寒者少用，或加少量生姜与五鲜共同榨汁，煮后温服。

02
荞麦粥
材料：荞麦100克、鸡腿50克、土豆100克、白扁豆20克、胡萝卜20克，盐、酱油各适量。
做法：
1.把芥麦米洗净，沥干水分；
2.鸡腿肉片成小块，马铃薯去皮切小块，胡萝卜切成片备用；
3.锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水；
4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟；
5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了；
6.可根据个人喜好添加佐料。
功效：荞麦味苦、甘，性凉，功效健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮，主治肠胃积滞、泄泻等；现代药理研究显示还有降血压、降血糖、降血脂、软化血管等作用。此粥适用于饮食积滞见脘腹胀满、嗳腐吞酸、厌食呕恶等症。

03
桂皮山楂汤
材料：山楂肉10克，桂皮3克，陈皮6克，红糖30克。
做法：将桂皮、山楂洗净，入锅熬煮成汤，过滤后放入红糖，调匀即可服用。
功效：山楂味酸、微甘，性微温。功效消食化积，活血化瘀，主治肉食积滞、胃脘胀满等。搭配辛香开胃的桂皮，具有温胃散寒、消食导滞的作用。
注意山楂味酸、活血化瘀，脾胃虚弱而无积滞者或味酸分泌过多者、孕妇慎食或少食。
中医外治法来帮忙
1.腹部按摩
腹部按摩具有疏通经络、健脾和胃、调节脏腑功能、行气活血等作用。要持久、有力、均匀、柔和，从而达到"深透"的作用。

操作方法：用一只手的掌心贴附肚脐，另一只手叠在上面，顺时针方向以画陀螺的方式柔和地边按边摩擦，由肚脐逐渐均匀画圈至全腹，约80～100下，再倒回到肚脐，再按摩80～100下。可双手交换，逆时针方向以同样的方式再按摩一遍。建议在晚上准备睡觉前按摩，按摩时，既不要空腹也不要饱腹。
2.艾灸/按揉足三里
民间有“常灸足三里，胜吃老母鸡”一说。足三里，可称之为保健第一要穴，是足阳明胃经要穴，在小腿前外侧，当犊鼻下3寸（中指同身寸，四横指），距胫骨前缘一横指（中指）。艾灸/揉按三里有增强体免疫力、健脾和胃、补中益气、通经活络、扶正祛邪等作用。

操作方法：艾灸：将艾条点燃，燃头对准足三里穴，皮肤感到温热为合适距离，反复在穴位上方做环转运动，或上下如雀啄般的运动，每次10～15 分钟，以局部皮肤及皮下温热或有灼热为度。揉按：以大拇指端用力点压、揉按足三里，至局部产生酸麻沉胀感，每次3～5 分钟。
3.点按/艾灸中脘穴
中脘穴在上腹部、前正中线任脉上，肚脐上4寸，是足阳明胃经的募穴，是胃经经气结聚之处。点按中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用，灸疗可改善胃脘痛、腹胀、呕吐、呃逆、反酸、食欲不振等消化不良症状。