切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 470阅读
  • 1回复

[美食做法]蛋挞皮包汤圆？最近火爆了全网，我先替你们尝尝好不好吃 [12P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
级别: 玉清道君
 

发帖
114278
金币
35542
道行
18937
原创
750
奖券
336
斑龄
0
道券
27
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 10679(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2024-11-25
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-02-06
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-02-26) —


蛋挞皮除了能做蛋挞，还能做各种酥，把豆沙馅放在里面就是红豆酥，把榴莲馅放在里面就是榴莲酥，这些酥你可能都听过，那汤圆酥你听过吗？
我是第一次听说汤圆酥，在蛋挞皮里放什么就是什么酥，那汤圆酥是在蛋挞皮里放汤圆？对啊，就是这样！当汤圆遇上蛋挞皮到底会发生怎样的反应呢，全网都在做这个，咱们也安排上。
汤圆酥的做法很简单，就是把汤圆放到蛋挞皮里，包起来。汤圆我是现做的，如果用那种冷冻的汤圆，要提前解冻，如果家里有糯米粉还是建议大家现做。蛋挞皮也要提前从冰箱里拿出来解冻。下面我们就来看看它的做法。
【所需食材】糯米粉150g，热水120g，豆沙馅适量，蛋挞皮适量。
这些糯米粉做了14个汤圆，我只做了4个汤圆酥，剩下的都煮着吃了。如果想多做几个，就多准备点蛋挞皮。
1、在糯米粉里倒入热水，边倒边用筷子搅拌，因为不同品牌的糯米粉吸水性不同，所以用水量也不同，在倒的时候不要一下全都倒进去。
2、揉成光滑不粘手、不开裂的糯米团。
3、取一小部分糯米团，捏成片，把豆沙馅放进去，包起来。
4、把汤圆放到蛋挞皮里，包起来，收口朝下放置。蛋挞皮一定要提前解冻。
5、包好后在蛋挞皮表面刷一层蛋黄液，撒点椰蓉粉。椰蓉粉这个是随意的，可以不撒，也可以换成黑芝麻或者白芝麻。
6、放入预热好的烤箱上下火155度烘烤30分钟，时间和温度仅供参考。烘烤的时间不要过长，否则容易爆浆。
7、烤好后就可以吃了，外面的皮是酥脆的，里面是软糯的。我觉得挺好吃的，和皮相比我更喜欢吃里面的汤圆。
蛋挞皮包汤圆？最近火爆了全网，我先替你们尝尝好不好吃。因为不知道好不好吃，我这次没有做太多，吃过之后觉得挺好吃的，大家可以放心大胆的尝试了，不过重口难调，也可能你觉得不好吃，如果怕不好吃，可以跟我一样不要做太多，觉得好吃再多做一些。
共1条评分 ，金币+15
chn001 金币 +15 鼓励一下 2022-02-25
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
我有我可以
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 沙发  发表于: 2022-02-06
现在的创意菜越来越花哨，也不知能否经的住时间考验，别一两年又没了
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2022-02-25
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个