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[饮食常识]2022这道意头菜，吃完实“捞”到风生水起！  [23P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-02-04
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-02-26) —


2022这道意头菜，你不会还没吃吧？
捞起！捞起！
这家店可不简单，开业才两年多，但据点就遍布整个广州，荔湾、白云、天河、海珠......处处都有这家“粤式海鲜凉拌”的身影。
从6m2到 60m2，他捞得风生水起
/
捞起鲜食刚开时，店面也才只有6m2，到后来开的20家店，大的已经能容纳50+人，天河南店还拥有独栋小双层呢。但无论环境怎么更新，这里的味道和用心依旧不变。
捞得越高，财运越旺
别看拌鱼皮的步骤简单，光是酱汁就由20多种调料配制而成，给寡淡的鱼皮一下子注入灵魂，够我回味一天了！而且搅拌的时候，听说捞得越高，财运会越旺哦！
“ 食一啖，精气神都返晒来！”
ONE | 凉拌爽鱼皮
看似娇嫩的鱼皮，做成凉拌后完全变了副面孔，干脆利落，而且超级爽口。配上独特的酱汁，一口下去，鲜香顿时涌上来，慢慢又回归清甜，真的惊艳！
QQ弹弹的鱼皮真的一点儿都不腥，撒上白芝麻更香！嗞溜一下就滑进嘴里，竟然还吃出薯片的脆感，也有掌中宝的弹韧，一口一块，真的停不下来！
TWO | 凉拌海蜇
海蜇其实就是水母，这里凉拌取的是水母的头部，所以有着好看的斑点，而且超级Q弹爽滑，吃一口就会爱上！
/
海蜇搁嘴里一嚼，那嘎吱儿、嘎吱儿的脆生劲儿，又鲜又爽口，贼过瘾！肉质紧实，光泽透亮，无沙，无论卖相还是味道，都一级棒！
THREE | 拍黄瓜
凉拌黄瓜算是家常菜了，但吃过这家的拍黄瓜，你会发现新大陆。黄瓜清新爽脆，还带有酱汁的咸香，每一口下去都是大大的满足~
FOUR | 凉拌土豆丝
/ /
这道凉拌土豆丝，看着颜色诱人，闻着香味扑鼻，吃上一口，辣椒的辣味、醋的酸味与土豆的脆嫩爽滑交织在一起，让人欲罢不能，胃口大开。
FIVE | 凉拌木瓜丝
● ○ ●
素菜花样多，首Pick这款！这道凉拌木瓜丝真的超级开胃，爽脆木瓜丝配上店内秘制的泰式酸辣汁，每一口都酸甜交织，像极了爱情的滋味~
SIX | 凉拌莲藕片
这道凉拌莲藕片清脆鲜甜，是吃得出的新鲜！辣椒和酱汁的味道不会过重，反而衬托出了藕片的清甜！加上白芝麻的点缀，香气更为诱人。
# 你最喜欢吃哪款凉拌呢
下方留言板见~
= 捞起鲜食（江南西总店） =
共1条评分 ，金币+13
chn001 金币 +13 鼓励一下 2022-02-19
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只看该作者 沙发  发表于: 2022-02-06
我很喜欢拌鱼皮，那咯吱咯吱的嚼劲真是一种享受，不过有这道菜的餐馆不多
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