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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-01-17)
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黄瓜可以说是很常见的一种蔬菜，它吃起来的口感清爽、微甜，汁水也非常多，是老少皆宜的一种食物，那么喜欢吃黄瓜的人，知道它有什么好处吗?除了炒着吃凉拌也非常美味，多数食物都是有禁忌的， 1、美容驻颜 常吃黄瓜可以起到美容的效果，在它当中有大量的维C，维C这个物质在身体中，能够很好的抑制黑色素的吃狐仙，有比较好的美白效果。坚持吃黄瓜对我们的皮肤有好处，能够减少皱纹的出现，也有很好的美容效果，能帮人们美容驻颜。 2、减肥 想要减肥的人，可以将黄瓜加入到自己的饮食当中，在黄瓜里面有一种叫做丙醇二酸的物质，这个物质在体内，能够有效的抑制糖分转化成脂肪，可以减少体内脂肪的含量，起到减肥的效果。对于在减肥的人来说，应该要适当的吃黄瓜。 3、健脑安神 很多人应该不知道，黄瓜有健脑的效果，主要是它当中有很多的维生素B1，如果在平时吃了黄瓜，就能为身体补充维生素B1这样能够在一定程度上提高神经系统功能，有很好的安神效果。吃黄瓜可以缓解郁躁、烦闷不安等不好的情绪问题，也可以预防失眠。 4、加快新陈代谢，排毒清肠 黄瓜中含有大量的钾，钾可以加速血液循环，排出体内多余盐分，加速人体新陈代谢的速率。并且黄瓜中的纤维素可以有效加快肠胃蠕动，减少代谢废物和毒素在人体内停留的时间，具有很好的排毒清肠效果。 5、防治酒精中毒 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等物质成分，可以有效减轻肝脏病人的一些症状，防止病情恶化。黄瓜中的这些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用来作为酒精性肝硬化患者的辅助治疗。 6、预防癌症 黄瓜中的苦味素和葫芦素C，可以有效抑制肿瘤的形成，吃黄瓜可以预防癌症。 7、清火泄热，利尿消肿 黄瓜性质寒凉，吃黄瓜可以有效祛除体内热毒，尤其在治疗内火虚妄导致的一些身体不适等症状，清火泄热的效果十分显著。此外，黄瓜还能利尿消肿，有水肿的朋友可以多吃点黄瓜。 黄瓜的做法 捞汁什锦 食材 苦苣、蛰头、黄瓜、魔芋、金针菇、木耳、海带丝、白洋葱、指椒、美极鲜酱油两汤勺、生抽一汤勺、香醋两汤勺、苹果醋一汤勺、白糖两汤勺、红油一汤勺、蒜蓉一汤勺、麻油一茶勺、盐、熟芝麻适量、纯净水少半碗 做法 1.所有菜类洗净、沥干水; 2.洋葱切丝，蛰头片薄片，指椒切圈，黄瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金针菇、木耳用水焯过过凉; 3.将所有整理好的菜放在容器中，所有的捞汁料调匀放在菜上，拌匀即可。 鸡蛋拌黄瓜 食材 黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱 做法 1.鸡蛋液打散; 2.加点盐和料酒搅匀; 3.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉; 4.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁; 5.然后手掰成小块; 6.香菜切段; 7.大蒜拍扁后剁碎; 8.以上原料混合，添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱拌匀。 1、不宜加碱或高热煮后食用：黄瓜当中含有丰富的维生素C，如果在烹饪的时候加碱或者经过高热煮后食用，其中的维生素C已经完全被破坏，黄瓜当中的维生素C营养成分消失殆尽，对人体起不到任何的功效，并且其口感也会变差。 2、不宜弃汁制馅食用：黄瓜当中的营养成分基本上都是存在于黄瓜汁当中，如果你要做馅的话，可以将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用，这样不仅不会破坏其中的营养成分，而且黄瓜汁还能起到清爽肠胃的作用呢。 3、不宜生食不洁黄瓜：如果要生食不洁黄瓜的话，上面会有很多残余的农药及其化学药物，会进入人体中，对人体的健康会产生一定的危害，所以当你要生食黄瓜的时候，一定要清洗干净，好用盐水浸泡，有利于消除黄瓜上面的农药。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以常吃黄瓜，它不但吃起来非常美味，也可以为身体补充水分，起到美容的效果，大家可以将黄瓜做成自己喜欢的食物，也要知道黄瓜的禁忌。
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