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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-01-24)
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馄饨是一种起源于我们中国的传统面食，其做法和我们包的饺子很像，只不过馄饨的皮更薄，里面的馅会比饺子少，煮熟后皮呈透明状，吃起来嫩滑爽口。馄饨，在全国各地都有，不过不同的地方叫法不同，比如在四川就叫抄手、在湖北有的地方叫包面、在江西叫清汤、在福建叫扁食等等。另外，不同的城市又会有不同的馄饨皮和馄饨馅，包出来的馄饨在口感和味道上也是千差万别。在全国各地的馄饨中，有6个地方的馄饨是经过网友评比筛选出来的，比较出名的。今天，瘦猴就带大家一起来盘点一下全国最有名的6种馄饨，看看你家乡的馄饨有没有上榜？一：红油抄手红油抄手是四川的特色小吃，个头比其他地方的馄饨要小一点。四川红油抄手有皮薄、料足、汤汁香辣等特色，喜欢吃辣的朋友都特别喜欢。二：西天尾扁食西天尾扁食是福建莆仙地区的特色小吃。制作西天尾扁食的皮和馅料全部都是纯手工制作而成，吃起来皮有嚼劲，馅料鲜香，在福建莆仙地区很受欢迎。三：三鲜小馄饨三鲜小馄饨是上海人的最爱，之所以叫三鲜，是因为里面加了鸡蛋丝、虾皮和紫菜。上海的三鲜小馄饨不仅馄饨皮筋道，而且馅料鲜美，最妙的就是馄饨汤非常鲜。四：车桥馄饨车桥馄饨是江苏的名吃，在当地又叫淮饺。车桥馄饨的馅料是用刀背将猪瘦肉剁成泥，然后加入葱姜蒜笋等多种食材一起制作而成。车桥馄饨的一大特色是皮薄，可以用薄如纸来形容，据说是用火点一下就能自燃，放在书本上，还可以看见下面的字，入口非常爽滑。五：鱼皮馄饨鱼皮馄饨是浙江玉环市非常有名的特色小吃。浙江的鱼皮馄饨比我们平时吃的馄饨个头要大一些，这馄饨皮不是用面粉，而是用鱼肉所制成，吃起来爽滑有筋道，口感鲜美，煮出来的馄饨汤更是美味。鱼皮馄饨在玉环市很多地方都是年夜饭中必不可少的一道传统美味。六：馄饨侯馄饨侯是北京的名吃，这个名字在老北京时期可以说是家喻户晓。北京馄饨侯的馄饨皮薄、馅细、汤好、佐料全，吃过的人无一不赞不绝口。很多人吃馄饨侯，最期待的还是那碗馄饨汤，馄饨侯的汤都是用猪的大棒骨小火慢熬出来的，汤汁鲜美无比。以上这6种馄饨都是大家评选出来的，觉得比较有名又好吃的馄饨，分别是四川的红油抄手、福建的西天尾扁食、上海的三鲜小馄饨、江苏的车桥混沌、浙江的鱼皮馄饨和北京的馄饨侯，你们觉得哪种最好吃？
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