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[各地小吃]泡菜的家常腌制[16P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-12-23
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-12-29) —
泡菜的家常腌制方法
准备材料:大白菜、生姜、蒜、苹果、梨

第一步:把白菜洗净,切成小块,放到盆里备用

第二步:根据白菜大小,按个人口味,加入食盐,腌制半小时后,把白菜拌匀,再腌半小时。

第三步:把苹果和梨洗净,削皮,各取半个,切碎。

第四步: 把苹果和梨放进蒜臼子里捣成糊状,挖出来备用。


第五步:把姜和蒜切碎,放入蒜臼子中加食盐,捣碎。


第六步:根据个人能吃辣的程度,把辣椒面倒入碗中,加生抽搅拌均匀。

第七步: 把捣好的梨、苹果以及姜和蒜倒进辣椒面里搅拌均匀,备用。


第八步:把腌好的白菜用清水冲洗一下,然后用手攥干水分。


第九步:把拌好的辣椒面和白菜充分搅拌,再加入适量食盐。


第十步:把搅拌均匀的白菜放到密封罐里,放在阴凉处腌制3天后,就可以食用了。

你们学会了吗?趁着天还不太冷,赶紧泡上一坛辣白菜吧!
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chn001 金币 +14 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2021-12-29
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离线城阳记忆

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-12-25
韩国人泡菜吃的最多,韩国人的大肠癌也世界第一
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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