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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-11-22)
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小笼包今天又给你们准备了一个简单快手的美味早餐，酥酥脆脆、香得不得了！ 一定能成为你早起的新动力！！
 没错！就是上面图里这个看似不起眼的小饼！！是直接用现成的饺子皮来做的，不用和面，操作简单超级省时。饺子皮里包着的是 鲜香的肉末 ，小饼被煎到两面金黄，咬下去先是让人心动的 酥脆口感 ，接着是咸香的肉末伴随着葱香在嘴里横冲直撞，第一口是香，第二口更香~~ 煎上这样一份小饼，无论是搭配清粥，还是各式早餐饮品都很合适。提前一晚腌制好肉馅，第二天起来， 饺子皮一扯、肉馅一抹、小饼一煎 ，几分钟就可以轻松搞定了！！是不是很心动！！快点来动手呀~步骤教程都在下面啦▽   猪肉馅、饺子皮、葱、料酒、生抽、蚝油、糖、黑胡椒粉 （本来想加榨菜增添口感，但是忘记加了，大家忽略图中榨菜！）  把绞好的肉馅放入碗里进行调味。 加 3 大勺葱花、1 勺料酒、1 点盐、1 点黑胡椒粉、1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺白糖。 用筷子将肉馅全部搅拌均匀备用。  把饺子皮用手轻轻扯宽、扯薄备用，扯破一点也没关系。 一片饺子皮垫底，薄薄铺上一层肉馅，盖上一层饺子皮，一个饼弄 3 层馅 4 张饺子皮就可以了。铺完最后一层饺子皮，记得用手背压实一些。 用小刀在饺子皮表面划 3 刀。 将饺子皮卷成条。 再将它团成下图的样子就行了。 接着将团好的饺子皮，用手背压扁，压成薄厚均匀的小饼备用。   平底锅抹少量底油，开中小火，把小饼放进锅里，煎至两面金黄就可以出锅啦~
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