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猪蹄的家常做法[28P]
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猪蹄的家常做法[28P]
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发表于: 2021-11-09
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-11-16) —
猪蹄的家常做法
猪蹄富含胶原蛋白,
让你皮肤光滑细嫩有光泽!
试试这些菜式,
秋天也要让你美美的!
1美白猪蹄汤
材料:猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐
步骤:
1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。
2.在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。
3.在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。
4.最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉!
2团年肘子
材材料料:猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油
步步骤骤:
1.猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。
2.姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。
3.在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。
4.捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。
5.在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。
6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。
7.将猪蹄放回鸡汤中。
8.热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。
9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。
3话梅酸甜猪手
材材料料:猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油
步步骤骤:
1.猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。
2.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。
3.热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。
4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。
5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。
4黑椒猪手
材料:猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒
步骤:
1.猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。备好其他材料。
2.猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。
3.热锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。
4.加入猪蹄,炒至表面金黄。
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2021-11-16
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沙发
发表于: 2021-11-11
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猪蹄一定要选带蹄筋的,没有蹄筋的猪蹄就没有了魂,还有就是尽量选前蹄
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2021-11-16
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