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[健康饮食]寒露过后,记得少吃“一瓜”多吃“3菜一果”,顺应天时安康度秋[9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-09
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-10-13) —
寒露过后,记得少吃“一瓜”多吃“3菜一果”,顺应天时安康度秋。今天是寒露节气了,最近频繁降雨,正所谓“一场秋一场寒”,气温也开始变冷了,寒露节气后平时除了要做好保暖防止着凉的准备之外,饮食上也需要多注意,少吃一些寒凉的食物,生冷食物都建议少吃,多吃一些润燥,补而不腻,润而不燥的食材,对身体健康有益处。尤其是一些体寒、体质偏弱、容易手脚冰冷的女生更要多注意一些。从饮食入手,把身体养好了,身体安康度过秋天,迎接冬天不怕冷。
少吃“一瓜”:指的是西瓜

少吃西瓜:
西瓜是属于夏季的时令水果,香甜多汁,水分很足,备受食客们的喜爱。初秋时节气温依然很炎热,再加上受到秋老虎天的影响,这个时候适当地吃一些西瓜可以补充水分防暑降温。但过了寒露节气后,气温就开始深度转凉了,北方地区已经是寒冷了,因此这个时候我们就要少吃西瓜,秋天的尾巴西瓜也过季节了,西瓜属于寒性食物,寒露节气后吃西瓜更容易加重肠胃负担,人体免疫力就差,因此西瓜还是少吃的好。除了西瓜之外,一些刺生、生腌食物、生冷的食物都建议少吃。
多吃“3菜一果”:指的是山药、鸭肉、莲子和秋梨
当然还有一些食材和水果是寒露节气后非常提倡多吃的,正当季营养足口感好,关键是寒露节气后多吃它们对身体健康非常有益,“3菜一果”:指的是山药、鸭肉、莲子和秋梨。

山药
山药算是一年四季都能吃到的食材之一了,秋天其实也是吃山药的时令季节,山药的口感清香粉糯,营养丰富,山药是药食两用的植物之一。其性甘温,归脾、胃。有补中益气、健脾止泻、滋阴润燥的功效、补而不腻,润而不燥,非常适合秋燥天进补吃。山药中还含有氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素、磷、钙等多种营养元素,对身体健康非常有益。吃法也有很多,常见的是直接蒸熟了吃、煲汤、炒、炖、焖都各有风味。

推荐菜谱:山药木耳炒肉片
准备材料:猪肉适量、山药适量、云耳适量、红萝卜适量、芦笋一根。
山药去皮洗净切成菱形片待用,胡萝卜、木耳和芦笋也洗净切片待用。锅里加入适量的清水,将山药、胡萝卜、芦笋、木耳一起下锅焯水断生捞起沥干水分。热锅凉油下入蒜蓉爆香,然后加入食材一起下锅爆炒,加入少许的蚝油提鲜,少许盐调味,翻炒均匀,炒熟透即可。

鸭肉
秋燥天进补吃鸭肉再合适不过了,寒露后气温变冷了,这个时候多吃一些鸭肉进补非常适合,鸭肉很多人都是适合吃,上火体质的人也能吃,鸭肉也属于补而不腻,润而不燥的食物。营养也很丰富,老人孩子多吃一些鸭肉,可以补充蛋白质和营养,增强体质,安康度过秋燥天,迎接冬天不怕冷。

推荐菜谱:石斛淮山老鸭汤
准备材料:老鸭适量、石斛6粒、淮山适量、薏米适量、莲子适量、姜2片。
老鸭肉洗净切块冷水下锅焯水一下待用。石斛、淮山、薏米、莲子、姜也洗净待用,然后将所有食材一同放入砂锅里,加入适量的清水煲煮,大火煮沸转小火煲90分钟左右,出锅前下入少许盐调味即可。

莲子
秋天也是吃莲子的时令季节,这个季节的新鲜莲子刚上市,营养足口感好,秋燥天多吃一些莲子可以滋补润燥养颜,经常吃莲子可以补充身体的蛋白质,莲子中还含有脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,还有安神的作用,秋燥天睡眠不好、容易上火的人可以多吃一些莲子。

推荐菜谱:银耳莲子糖水
准备食材:新鲜莲子150克、新鲜银耳半朵、冰糖适量。
莲子将莲子心取出来洗净待用,银耳是鲜香的比较好煮软切成小块即可,把食材都放入锅里,加入适量的清水一起煲煮,煮30分钟作用,出锅前加入少许的冰糖煮融化即可。

秋梨
秋天气候干燥,多吃水果是非常好的,补充维生素还可以润秋燥。秋天也是梨上市的季节,简称“秋梨”,这个季节的梨水分足口感好,梨中含有丰富的维生素,而且梨子含水量丰富,可以帮助滋润身体。如果你感冒咳嗽了,也可以加些川贝和梨子一起炖,有很好的止咳效果哦。秋燥天可以多吃一些,也可以用来煲汤、煮糖水、做梨膏等等,都是非常不错的。

推荐菜谱:川贝冰糖炖雪梨
准备食材:枸杞、冰糖、雪梨、川贝粉。
雪梨去皮洗净从头部切开,然后用刀子将里边的梨心给挖出来,用勺子挖也很好挖的。然后再掏空的梨里加入冰糖、枸杞和川贝粉,装盘上锅隔水蒸,中火蒸1个小时左右即可。
碎碎念:
以上就是几种适合寒露节气后吃的营养食材,寒露后多吃营养滋补还不上火,但西瓜建议少吃一些了,还有生冷的海鲜生腌之类的食材,都建议少吃了。记得给家人备上哦。
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妞妞乐乐 金币 +27 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-10-13
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