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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-10-05)
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从国外火到中国还有一样东西就是牛油果！这个因外形像梨，外表粗糙又像鳄鱼头又被称为鳄梨的水果吃起来味道并不明显口感还略带油腻 它被冠上了很多高大上的头衔“森林黄油”“大自然的蛋黄酱”“植物界的奶酪”“儿童成长必备”……“高端食材”牛油果主打的“卖点”就是健康！ 牛油果真如传说中的那么神奇吗？减肥、抗衰老护肝、美容甚至还能降血脂？今天我们就来一起了解下Avocado 成长史Growth history 肚里有料  谈到牛油果中的营养首当其冲的就是脂肪它的脂肪率将近61%是一种属于Omega-9的单不饱和脂肪酸油酸研究表明此类脂肪酸可减少患心血管道及脑管道梗塞的机会 牛油果中丰富的钾元素远胜传统补钾神器香蕉高钾血症、肾功能异常的人不建议选择 “森林黄油”常见问题大剖析1牛油果可以减肥，我可以多吃一些？不可以！对于这个三高食品（高价格、高脂肪、高热量），如果你把它当水果吃，可能一不小心花高价买了个热量炸弹。所以不能作为减肥水果，肆无忌惮地吃，尤其是减肥的人。最适合的方法其实是代替一部分膳食脂肪比如代替沙拉酱拌沙拉，捣成牛油果酱做三明治，都不错。2牛油果的脂肪好，宝宝可以多吃吃？不建议！牛油果的脂肪虽好，但它属于Omega-9 脂肪酸，而婴幼儿脑部、视网膜等的发育最需要的是 EPA和DHA，而这一类属于Omega-3 脂肪酸，虽然Omega-3和9同属于一类，但它们的作用是不同的。并且它可以通过自身合成部分，并不是必需脂肪酸，不作为婴幼儿常规辅食添加选择。3牛油果有丰富的营养，每天吃准没错？没必要！虽然牛油果在水果中的确属于营养丰富的食物，但本着平衡膳食的原则下，食物多样化尤为重要，《中国居民膳食指南2016》推荐每日水果摄入200~350g，且每人每日平均摄入蔬菜、水果类4种，每周至少10种以上，为了能满足人体微量营养素的需要，水果选择需多样化，不要每天盯着牛油果吃哦。如何挑选牛油果choose村上春树在《大萝卜和难挑的鳄梨》中写到世界上最大的难题之一恐怕就是预测鳄梨的成熟时间了挑选牛油果是一门学问如何看牛油果是否熟透？挑选秘诀：看颜色！不要用捏 牛油果食用指南Eating牛油果沙拉 牛油果三明治 牛油果奶昔 牛油果焗蛋 都很美味~~    
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