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简简单单-红薯饼[7P]
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简简单单-红薯饼[7P]
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发表于: 2021-09-21
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-24) —
红薯饼
去菜市场,挑了几个大个的红薯回家,煮粥时放上点儿,又蒸着吃了两个,剩下的红薯我做成了小饼,外脆里嫩,香香甜甜的,家人都爱吃,并且还发令明天继续做。而美食圈里,目前也正在流行这个做法,大家不防跟着潮流走上一走!
食材清单
红薯
1个
中筋小麦粉
1/2碗
清水
适量
制作步骤
步骤1
把红薯洗净。
步骤2
去皮后切成小丁。
步骤3
把红薯丁放进大碗,放入适量面粉。面粉可以边调边加,这样能更好地掌握。
步骤4
加点清水,搅拌均匀,让面糊能粘住红薯丁为宜。
步骤5
平底不粘锅,注入适量油,舀入一勺红薯丁面糊,用锅铲把它按扁按平整,小火煎。
步骤6
直到两面都煎至金黄色,煎完后放到吸油纸上,把油吸一吸,依次做好所有的红薯丁糊。
小贴士
1.红薯丁要尽量切小,这样容易熟,煎时也不易散。
2.面粉边调边加,不要一次到位。
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沙发
发表于: 2021-09-22
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你去菜市场挑大个的红薯回家,我是相反,喜欢挑小个而且匀溜的红薯
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