切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 528阅读
  • 1回复

[美食做法]学炸酥肉赶紧提上日程，外酥里软，焦香酥脆[20P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116518
金币
8705
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74059(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-14
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-07-30
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-07-30) —
炸点酥肉备着，干吃或者煮汤都可以。

炸酥肉
猪瘦肉500g鸡蛋两个花椒少许盐少许白胡椒粉少许红薯淀粉适量

1. 猪肉切厚片。

2. 放入少许花椒，抓匀。

3. 放入少许盐。

4. 抓匀腌制半小时。

5. 加入鸡蛋，抓匀。

6. 撒少许白胡椒粉。

7. 抓匀腌制半小时。

8. 加入红薯淀粉。

9. 边抓匀边轻轻摔打。

10. 让蛋液淀粉调料完全包裹好。

11. 锅里倒入较多的油，烧热。

12. 烧至六成热时放入肉片。

13. 小火炸，等肉片定型。

14. 用勺子轻轻推动肉片，让它均匀受热。

15. 炸到微黄，即可，依次炸完所有肉。

16. 肉全部炸完后，开中火，提高油温，再把肉倒入油锅复炸。

17. 轻轻推动肉块。

18. 肉块炸到金黄即可捞出。

19. 炸酥肉就做好啦。
小窍门：
我用的瘦肉，你也可以改成五花肉，淀粉最好用红薯淀粉。
共1条评分 ，金币+16
chn001 金币 +16 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2021-07-30
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 沙发  发表于: 2021-07-30
看着就香，等过些天俺也照着炸一些，现在天气太热，架油锅太受罪
共1条评分 ，金币+6
chn001 金币 +6 回复认真,加分鼓励 2021-07-30
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个