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[饮食常识]减肥我就吃这道菜,有营养不长胖,尤其是放了几个虾,鲜香鲜香的[9P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-06-19
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-06-29) —
夏天到了,正在减肥的美女们要加油了!夏天是穿裙子的季节,我可不想穿着好看的裙子,露出身上一层一层的膘肉。其实让我说,夏天最好看的是凹凸有型的身材,好看的衣服只是陪衬。
最近这些天,因为天气炎热的原因,好像饭菜也没有什么特别大的吸引力了,中午总是将就,晚餐才会稍微丰富一点。但是大家都知道想要好的身材晚餐就不可以太油腻,今天明儿就给大家分享一道可以减肥减脂的菜式,特别是放了几个虾,味道是不用说,非常好吃。
所需食材:猪瘦肉海虾 冬瓜 葱姜 香菜 油 盐 生抽 醋
详细做法:第一步,首先处理食材,想要不油腻就要用纯瘦肉,猪肉切成大一点的块;海虾解冻去掉虾须虾线;冬瓜去皮去籽切成滚刀块;葱姜切好备用。
第二步,起锅烧油,油热放入猪肉和姜片煸炒。想要成菜的肉质细嫩,炒的时候一定要热锅热油,让肉迅速受热封闭表层,锁住肉本身的水分。
第三步,大火炒至猪肉变色,放生抽和醋翻炒均匀,倒入适量清水。
第四步,放入冬瓜块炖炒。
第五步,炖炒大概十分钟,锅中的食材就可以有九分熟了,这个时候,放入海虾,同时放盐调味,因为放入海虾之后还要继续炖炒一小会,这个时候放盐可以让肉入味。
第六步,最后放点香菜翻匀后即可出锅。
明儿总结:1想要不油腻,吃了不长胖就一定只用纯瘦肉,油也要少放。
2想要成菜的肉质细嫩,炒的时候一定要热锅热油,让肉迅速受热封闭表层,锁住肉本身的水分。
3放入海虾后,就要放盐调味,因为放入海虾之后还要继续炖炒一小会,这个时候放盐可以让肉入味。
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chn001 金币 +12 鼓励一下 2021-06-29
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