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[美食做法]皮酥馅嫩~简单又洋气,成功不打脸 [14P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-05-14
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-15) —
手抓饼又出来作妖了,先来一波美图,准备好你的口水吧
▽ ▽▽
今天美食君要尝试芦笋卷的升级版——酥皮版培根芦笋卷,水灵的芦笋和油润的培根本身就是好搭配。
芦笋口感清爽,简单烤一烤,汁水又多又鲜,和带着熏香的薄切培根卷在一块儿,沾上三分油脂香,而培根肥瘦均匀,能被酥皮和芦笋吸了一半油星,变得不腻口,却绵软细密。
咸香鲜脆的卷儿,又香又美;磕开酥皮,再尝到油润饱满的内陷,芦笋酥软,培根鲜甜,或爽脆或浓醇,真香。
哪怕你是新手厨娘,也能轻松搞定,是会让会让小朋友哄抢的美味!
酥皮蓬蓬蓬,培根咸香多汁,芦笋带来几份清爽,悄悄稀释了吃肉的罪恶感。
怎么样,这种款式的卷卷是不是让你耳目一新呢?

酥 皮 培 根 芦 笋 卷
手抓饼皮2张/培根8片/芦笋8根
鸡蛋1个/黑胡椒粉/盐
1. 手抓饼(原味)冰箱取出室温回温一下,用刀划出宽度2cm~3cm的长条形;
2. 取一条手抓饼皮,用手略微拉长一些,叠放一小片培根,卷在芦笋上;依次卷好所有酥皮培根芦笋卷;
芦笋事先可略微焯一下,那样更水嫩好吃。
3. 烤盘铺上烘焙纸,所有酥皮培根芦笋卷摆在烘焙纸上;鸡蛋打成蛋液,酥皮表面刷上一层鸡蛋液,撒点黑胡椒粉和盐增香添味;
4. 烤箱提前预热,将盛有芦笋卷的烤盘放入烤箱内,210摄氏度,烤15分钟即OK。
不同品牌的烤箱性能会有所不同,具体的烤制时间根据自家烤箱来调节。
手抓饼皮变得酥脆酥脆,搭配培根和芦笋更是一绝,培根的熏香的,和芦笋的脆嫩多汁,一口下去,三重口感在嘴巴里碰撞、交融,矛盾又和谐,这感觉妙呀~
微信改版了
好多人跟美食君说
都找不到你们了
其实只要把美食工坊置顶就可以了
只需要5步
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chn001 金币 +11 鼓励一下 2021-05-15
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