切换到宽版
  • 638阅读
  • 1回复

[各地小吃]我采访了76个武汉好吃佬,得到了这份武汉小吃清单[20P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116508
金币
8500
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 73951(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-09
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-05-07
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-15) —

来武汉不吃上一碗热干面怎么能算来过?热干面是一种习惯,之于身在湖北的食客拥有不寻常的地位;热干面又是一种地域饮食,只属于在湖北生活过的人,是凝固在记忆中的味道。



“过早”是武汉人打开崭新一天的唯一正确方式。比起知名度最高的热干面,豆皮更贴近这个城市的灵魂。



武汉人把“馄饨”叫“水饺”,这也算是件南北差异的趣事。而外地人眼中的“水饺”,武汉人又叫它“东北水饺”或者“饺子”。



在武汉,用糯米制作的小吃比比皆是,也尤其受到大家的热爱。比如糍粑、欢喜坨、糯米鸡,再比如烧麦,它重油、浓郁的口味,与武汉人直爽的性格如出一辙。



在美食众多的武汉,过早、午饭、晚餐、宵夜都可以通过“搞碗牛肉面/粉”来解决。尤其是夏天,面是辣的,天是热的,吃口面,一额头汗,过瘾!



“轻轻提,快快移,先开窗,后吮汤。”武汉人对汤包的热爱,那是出了名的。在寒冷的冬天,没有什么能比一笼热乎乎的汤包更暖胃了。



鱼糊汤粉,被誉为武汉人的羊肉泡馍,一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,一定要与油条搭配着来吃,酥软滚烫的,浸进汤里,那种鲜香和酥软的口感,就是对清早老武汉人的一种馈赠。



在武汉吃生煎包不同于上海。上海人把生煎包称为生煎馒头,多作为早饭来吃。武汉人却不愿拘泥于这些小节,随时随地,想吃了就两三口一个接一个。



在武汉的过早宇宙中,有一个分支特别神秘。它们有一个共同特点,就是均出自一锅老油。它们的名字五花八门:面窝、鸡冠饺、糯米包油条、糯米鸡、油墩、欢喜坨、炸炸……但都有种共同的味道,就是那一抹油香。



每当入夏,武汉就成了一座难以入眠的城市。只有等太阳落山,热气稍稍散去,武汉才会迎来真正的热闹。伴随着大排档的炒菜声、叫卖声以及武汉人特有的大嗓门,有且只有一个食物能成为主角,那就是小龙虾。



1条评分金币+10
chn001 金币 +10 - 2021-05-08
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线smen
京师四门提督神爷

UID: 309051

精华: 39
级别: 天外仙宗

发帖
385776
金币
747
道行
12539
原创
906
奖券
1369
斑龄
0
道券
1233
获奖
0
座驾
C200L
设备
 摄影级
高级认证
在线时间: 25955(小时)
注册时间: 2007-10-27
最后登录: 2024-11-09
只看该作者 沙发  发表于: 2021-05-07
鸭脖子比这些要强
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个