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[美食做法]一上桌，暴风吸入！下个月的三餐都得被它承包！ [28P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-05-04

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-12) —

昨天收工早，回到家才5点不到。
四舍五入偷得半日光阴，索性往沙发上一瘫，看了一部电影：《人生最棒的礼物》。

电影：人生最棒的礼物 (2021) 海报

没承想，90分钟的电影，哭完了半包纸巾。
临睡前，我还想着，今天一定要把这部豆瓣评分8.1的电影分享给你们。（以下内容会包含剧透）
人生最棒的礼物是什么呢？
是含着金汤勺出生，是天降横财，还是健康顺遂？

电影截图

已婚的女儿，忽然来到独居老父亲的住处。
父女二人从前便无话可说，女儿又对回家的理由讳莫如深。
两人共处一室，空气里都是紧张和不自在。

电影截图

转折，是从一次次家庭料理开始的。
父亲一个人在厨房里忙活，女儿看着从未在她面前下过厨的父亲做菜，既陌生又感动。
但吃到嘴里，说出来的又是口是心非的话：
虾有点硬，真遗憾。
父亲不服气地撇嘴，尝了一口，置气扔掉。

电影截图

随着在一起吃饭的次数叠加，父女关系破冰，女儿也开始和父亲一起下厨。
还原了记忆中母亲的味道，让父亲在一旁好好学习。
一开始的尴尬、不自在，都在一餐餐饭里，尽数消解。

电影截图

父亲偷偷打电话问了女婿，女儿回来的原因，才知道女儿已是癌症晚期。
没有追问和抱头痛哭，他隐忍地装得和女儿一样，假装这只是一次正常的探亲。
自然地训斥她，和她看落语（日本的单口相声），一起笑着笑着就哭了。

电影截图

电影最后，女儿离开，理由是要回家了，挥手跟父亲告别。
父亲也装作不知情，笑着要她加油。
彼此都知道，这是最后一程，却不捅破。

电影截图

最棒的礼物是什么？
是父亲尊重女儿，对待生命中最后的时光的方式；
还是女儿在最后的时光，最牵挂的还是父亲；
亦或是，这一段陪伴本身？
每个人都有自己的理解。

电影截图

于我而言，此时最棒的礼物，便是身体康健，爱的人，都在不远处。
看完电影，哭这一场，倒是消耗了不少能量，起身只觉腹中空空。
冰箱里翻了一圈，给自己鼓捣了一盘日式炒面（yakisoba）。

在日本，它又被称作男人料理。
因为做起来简单、快手，食材也随性，家里有什么就放什么。
听起来和中式炒面挺像，但一入口就知其区别：日式炒面，偏甜咸口。

市场上有专门的日式炒面酱，但能不买咱就不买，直接教你们在家做。
调酱的食材，最关键的还要靠这两种：
一是苹果醋，二是鲣鱼粉。
借着苹果醋的酸味，撬开胃口；再靠着鲣鱼粉，把鲜度推升到极致。

炒面的过程中拌几勺酱汁下去，等到面条充分地吸匀汁水后，会衍变得更加油润柔滑。
你们要是做多了些炒面酱，还可以装进冰格子里，冰箱冷冻能保存一个月~
之后拿来煮汤、炒面、拌一切，都不是问题。

日式炒面的配菜，一般也是没有什么固定组合要求的。
家里有什么蔬菜、肉类，都可以照着自己的喜好加进面里。
蛋白质、碳水和膳食纤维包揽一锅，好吃又营养，最适合在家随心做了~

- 日式炒面 -

[ 食材 ]

炒面食材：日式拉面2把包菜半个洋葱半个胡萝卜半根口蘑4个培根5片鸡蛋1个海苔适量
自制炒面酱：生抽2大勺蚝油1大勺盐2小勺糖1小勺番茄酱1大勺苹果醋2大勺老抽1小勺鲣鱼粉2小勺水淀粉2小勺洋葱末2大勺蒜末2小勺
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.锅中加入1大勺食用油，加入洋葱末、蒜末炒至微焦