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[猎奇]云南这座将慢生活刻在骨子里的小城,为了吃都值得去一趟~[64P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-03-18
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2021-03-19) —
你是否幻想过这样的生活:
寻觅一处山间的隐秘小城,住在一间古朴的小屋,打理几盆花,养只懒懒的猫……
早晨推开窗户就能沐浴清风,惬意的午后,在院子里晒晒太阳看看书,或者和五湖四海的朋友们品品茶,酒足饭饱后的傍晚,就去街上散散步……
而你若要问,这样的安逸小城,在哪里可以找到?
我会告诉你:云南·建水。
一个也许你曾听闻,但从未真正了解的地方。
建水
一个将慢生活刻进骨子的小城
不是没有去过丽江,但它不是每一个地方都能像建水这样鲜活;
漫步在古城,没有太多商业化的气息,嬉笑打闹的学生,围坐聊天的妇人,古桥旁下棋的老人……最欣赏的就是当地人闲适的生活态度。
不是没有去过昆明,但它的生活节奏不会像建水这样慵懒;
穿梭在大街小巷,建水也不乏春城的温暖气息,春夏秋冬气候宜人,蓝天清风很是舒服,甚至还能邂逅花开满城。
不是没有去过大理,但若论起文艺清新,建水同样美得不像话;
独树一帜的建筑是天然的拍照胜地,民国风的站台令人眼前一亮,明黄色的小火车吱吱呀呀,不小心就带你穿越回了过去。
不是没有去过版纳,但吃过建水的美食后,又刷新了对云南美食的认知;
《舌尖1》《人生一串》争先将镜头聚焦这里,凭借一块建水豆腐就能冲上云南美食榜单的顶端,更别提汽锅鸡、卷粉、木瓜水等数不胜数的美食了。
一踏入这里,你很容易就会被它的安逸气质感染。
所以,如果你想寻一个安静的地方,过几日诗意的生活,那么,来建水吧。
01
如果你来建水
有一种生活叫
偷得浮生半日闲
1、朝阳楼
堪称滇府第一楼的小天安门
朝阳楼,作为建水古城的地标建筑,被誉为“小天安门”。
它与北京天安门城楼结构相似,但比天安门还早28年。
砖红色的城墙无比大气,楼高三层,三重屋檐,上悬“雄镇东南”四个大字,可见古时建水的霸气,经过时光的洗涤,如今的古城更显柔和。
城墙底下,不发热闹的生活,遛鸟的,修鞋的,观光的……总有那么一幕能够突然击中你。
2、双龙桥
闲来无事漫步石板路
双龙桥俗称"十七孔桥",因两河蜿蜒如龙而名。
所谓"双龙",就是塌冲河、泸江河两条河,有一桥锁"双龙"之意。
远望双龙桥,十七个桥孔孔孔相连,雄伟壮丽,桥楼相映,蔚为大观。
漫步于此,踏着经年的石板路,自喧嚣入清境,心生悠然自得之感,夕阳西下,与周围的景致共成一道别样的风景线。
3、建水文庙
仅次于山东孔庙
建水文庙始建于元初,据称是仅次于山东孔庙的建筑。
一进正门,就能看见孔子圣像,高大伟岸的身躯屹立在正前方,恭迎着八方学子。
长长的幽径一直延伸到主殿,伴着零星的鸟啼声,仿佛还能听到朗朗的读书声,镀步在文庙中,处处都能感受到儒学文化的魅力。
4、朱家花园
丝毫不输苏州园林
虽不似苏州园林的那么精巧,但朱家花园也别有一番天地。
它是清末乡绅朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠,一共有房间214间(3室1厅留下了贫穷的泪水),被誉为“滇南大观园”。
徜徉于此,既感叹于别致大方的花厅,又惊奇于精美玲珑的绣楼,还有古韵十足的镂空花墙,雕梁画栋的建筑美感,都让人忍不住花上个半天在这里慢慢逛。
5、团山村
云南的楼南古城,一场和时光的奇遇
当你还在大理丽江人挤人时,何不考虑去更有风韵的团山村走走。
它似乎被时光遗忘,却坐拥云南最精美的古民居群。
这里依山傍水,溪流环绕,古老的大宅院落,厚重的木制院门,青石铺的老街巷......颇有陶渊明笔下结庐在人境,而无车马喧的感觉。
走在村落里,时不时还能遇见编着草编的妇人,感兴趣的还能学一下,也很有趣味。
6、碗窑村
寻访深藏的紫陶文化
当景德镇陶瓷名扬世界时,很少人知道,建水紫陶其实是全国四大名陶之一。
从宋朝开始到现在,它已经有900多年历史了,其中,又以碗窑村的紫陶最为细腻,几无瑕疵。
村子几乎家家户户都有作坊,而村民的手艺也没有随着时光的流逝而失传。
在这里你可以花上点时间,跟着当地的师傅学一学做陶瓷,get李子柒同款乡村生活。
或是直接挑上几个精美的瓷器作为纪念品带回家,也很别具一格,终于不再只是旅行商业街千篇一律的宝石、手链。
02
如果你来建水
有一种风景叫
清新ins风刷爆朋友圈
1、蚁工坊
一座ins风满满的艺术王国
当你还在打卡弥勒东风韵时,是否知道,在建水还有这座新的艺术建筑——蚁工坊。
这里曾是一片被遗忘的废弃砖窑,是设计师在砖窑上再创作,变出了一个艺术王国。
它由空心砖建造而成,外观是清新的地中海配色,不同风格的圆顶造型,充满了前卫的艺术感。
里面更像是一个大迷宫,馆内的展品则独一无二,充满了云南少数民族的图腾文化。
随便找个拱门或建筑凹个造型,在清新配色的映衬下,就能拍出ins风的大片。
2、建水小火车
去感受一次从前车马慢的悠然
来到建水的人,没有一个人会错过这个独一无二的老火车。
这条米轨铁路历史悠久,它由滇越铁路铁路演变而来,穿越了3个世纪,运营了100多年,承载着中国、法国、越南三国的特殊记忆。
全线设了4个站,而且每一个站点都很令人惊喜,既能感受法式建筑的浪漫风情,也不乏色彩鲜明的文艺小站。
里面的装潢十分古典,让人忍不住花上半天的时间去乘坐一次。
在晃晃悠悠的木头车厢里,戴上耳机放首歌,看看窗外沿途的田园风光,领略那份从前车马慢的诗意与闲适。
注;从建水古城东站出发,全长13公里,设临安、双龙桥、乡会桥和团山4个站点,车程大约1个多小时。
3、巷子集
每一条巷子都有不同风情
有人说,总觉得藏在巷子里的老街才是真正的古城建水。
穿梭在建水的大街小巷,有的街道上是附墙而生的三角梅,有的街道上是迎风盛开的蓝花楹,有的街道是火红艳丽的凤凰花……
感觉没事的时候在这些老街巷中晃晃悠悠,也很是舒心惬意~
4、小桂湖
凤凰花开,满目清新
小桂湖之于建水,是一种特殊的存在。
晨雾弥漫时,缥缈似仙境,夕阳西下时,晚霞辉映在湖面,美不胜收。
最美的时候要数凤凰花开时,与白色古民居相映成趣,很适合一个人去散散步。
03
如果你来建水
有一种美味叫
舌尖上的建水
来过建水后,说它是云南最好吃的小城绝对不过分。
先是《舌尖1》,后是《人生一串》,这座小城的美食究竟有什么魔力?
1、建水豆腐
如果你看过《舌尖上的中国》,想必一定会对建水豆腐念念不忘。
建水豆腐一定要在建水吃才是最正宗,因为它用的是西门大板井的水,甘甜的井水正是建水豆腐好吃的灵魂所在。
碳火烤架上翻滚着一个个小豆腐,吃的时候一定要挑表皮金黄、外脆里嫩的,将豆腐戳破,让豆腐吸饱蘸水,趁热一口一个。
这里不得不提一下“秘制蘸水”,干碟里辣椒粉超级香,油碟里的辣椒超级辣,香辣的蘸水混合大豆本身的香气,吃到嘴里香气四溢,好吃到令人跺脚。
2、汽锅鸡
很多人以为汽锅鸡是昆明的,其实建水才是汽锅鸡的发源地。
建水汽锅鸡用的就是本地盛产的紫陶,鸡肉放入锅中全程不加水,全凭蒸汽将肉汁液化成汤,焖煮3小时,将鸡肉炖至酥烂。
但汽锅鸡最绝的还不是鸡肉,而是锅里的汤汁,小啜一口,清香鲜美甘醇,令人回味无穷。
3、米线
建水街头的米线店不少于烧豆腐店,清晨,建水人是被一碗米线给唤醒的。
在这里,吃米线不叫“吃”,而是“甩”米线。
无论是清爽甜美的汆肉米线,浓郁重口的肠旺米线,还是手工制作的空心米线,每一样都令人吃得上瘾。
▲肠旺米线
▲牛肉米线
但其中最有特色的当属草芽米线,乳白色的草芽鲜嫩如笋,吃起来更是鲜脆爽口。
4、曲江烤鸭
虽然建水美食枚不胜举,但曲江鸭绝对能夺得一席之地。
食材采用的是建水养殖的黄褐鸭,用土炉烤制,烤出来妙在皮香酥黄,肉嫩骨脆,配制以辣椒、麻椒等调料做的醮水,就不会腻,口感令人叫绝。
5、木瓜水
吃了那么多正餐,也可以来点小吃调剂一下,此时,你需要一碗木瓜水。
木瓜水是云南的特色饮品,口感Q弹,有点像果冻,真的很好吃。
此外,建水还有凉勺粉、铜炊锅、甜白酒、清炒草芽……各种各样的美食小吃,等待某天你来一一品尝。
旅行贴士
1、交通:
高铁火车:昆明到建水的动车最快约1.5小时
飞机:建水目前没有机场,需要在昆明中转。
自驾:从昆明出发,经昆玉高速、通建高速到达建水县城。
2、住宿:
建水住宿设施齐全,可以选择古城内的私营客栈,客栈多是古城民居,可感受当地历史文化魅力。
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xgch 金币 +35 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-03-19
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-03-19
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