每到南京，朋友总是爱把我往苍蝇小馆里领，开始会觉得这家伙也太抠门了，是不是不拿我当朋友。后来发现恰恰相反，这是关系够铁的一种象征。抹开面子，和你分享他从小吃到大的美味，这种情况下，往往说明他真的拿你当朋友。▲连凡凡也被带去南京苍蝇馆子吃面
所以，珍惜那个愿意带你走街串巷寻找美味的小伙伴吧。
为了方便去南京玩耍的朋友们，今天我就把新街口、夫子庙、中华门附近那些南京人都愿意排队的苍蝇馆子整理出来，趁着假期吃起来吧～新街口
新街口是南京的商业聚集区，这里遍布各种大商场，不乏高大上的餐馆和网红店。但商场旁的巷子更值得探寻，南边的丰富路、明瓦廊都是可以从头吃到尾的本地人钟爱的美食聚集地。如果去新街口逛街，别忘了顺便去尝尝这些小馆子。
金宏兴鸭子店营业时间：7:00-19:00
地址：明瓦廊5号105室
开在居民区的一家鸭子店，据说是家百年老店，因为坚持不开分店，所以品质和味道能够一直保持。刚出炉的烤鸭油亮油亮的，在橱窗里的红灯映照下闪闪发光，鸭肉肥瘦相间，皮烤得脆脆的，斩成小块之后还会淋上灵魂卤汁。和其他家相比，金宏兴的卤汁不会太甜，吃起来一点也不腻。如果吃不了冷的，还可以让老板加热一下。鸭子最少可以要四分之一只，如果不用斩成小块直接整只打包带走的话不用排队，直接和窗口里的阿姨说就行。价格这么多年也一直都很实惠，没有因为名气大了而涨价，通常半只鸭子三十多块钱就能搞定。金原老鸭粉丝汤营业时间：8:00-21:00地址：明瓦廊5号105室就在金宏兴鸭子店隔壁，斩完鸭子就可以来点一份鸭血粉丝汤，坐着喝汤吃鸭子。金原家的汤头看上去不是很清，是那种发灰的颜色，胜在味道比较浓郁鲜美，一口汤喝下去你就能明白我的意思了。鸭血和豆泡都一直泡在汤里面，吸满了汤汁超级入味，而且份量很多，鸭杂给的也很多，12块钱一份真的超级良心了。他家的辣油也很好吃，又辣又香，简直就是鸭血粉丝汤的绝配。如果你觉得南京的鸭血粉丝汤太寡淡，我强烈建议你来试试金原家的。金陵杨家馄饨店营业时间：5:00-21:00地址：曹都巷1-3号藏在明瓦廊旁边的小巷子里，在这个地方一开就是十几年，店面也在逐步扩大，早、中、晚餐都能在这里解决。招牌馄饨汤头很清，上面漂着胡椒粉和韭菜末，馄饨皮薄馅多，小份的八块钱十五个馄饨份量也很实在，他家自制的辣椒油也比其他馄饨店的要香。喜欢吃的还可以打包速冻的馄饨回家自己煮，辣椒油也对外出售。要说缺点嘛，就是基本没有服务，阿姨们估计从早到晚也很累，除了收拾桌面，拿个什么东西都需要自己动手。罗子龙罗家桂花汤圆营业时间：7:00-20:00地址：曹都巷18号非常不起眼的一间小店，从丰富路拐进曹都巷就能看见，如果用三个字来形容的话大概就是老、破、小了。店里的汤圆都是手工现包的，个头很大，可以来一碗黑芝麻豆沙的双拼尝尝。汤圆皮薄馅大，红枣桂花熬出来的汤汁很浓稠，红糖味很浓郁。也可以从店里买生汤圆，他家的秘制糖桂花很好吃，可以买一瓶回家自己煮汤圆煮粥的时候加一点，味道会立马不一样。芳婆糕团店营业时间：4:00-18:00地址：王府大街50号永远都在排队的一家店，店里的员工都是婆婆辈的，一排排站在门口柜台前忙活着。几个阿姨各司其职，形成一条流水线作业。店里的招牌是乌饭，但是每天限量供应，去晚了很可能就只有杂粮饭了。我本人实名推荐肉松+老油条+卤蛋的超级豪华阵容，饭量小的女孩子吃半个就饱了。老油条炸得特别透，是那种焦脆的口感，卤蛋连蛋黄都卤得特别入味，再加上甜丝丝的肉松混杂在里面，味道很有层次感。酒酿元宵也挺好喝的，红豆已经煮化了，所以看上去是粉粉的颜色，小丸子都煮得糯糯的，不会特别甜腻，喝下去回味之中还有桂花的香味。芳婆家的糯米制品都挺不错，她家糯米比较松软，豆沙也不过分甜腻，价格也很实惠，喜欢吃糯米的可以打包一些走。高邮面馆营业时间：7:00-20:00地址：明瓦廊117号面馆虽然在新街口商区，不过因为隐藏在居民小区里面，即便是用上各种导航，也是费了一些力气才找到。店面面积不大，好在翻台比较快，小等一会就能拼到桌子。推荐青椒干子肉丝干拌面和素鸡，是他家的招牌。面条不是南京常见的那种粗面，是比较细的那种，细面比较入味的同时也容易坨，上来之后要抓紧时间拌开。味道谈不上惊艳，是很家常的味道，就像外婆给你做了一碗拿手面条的那种感觉，吃下去会有种莫名的幸福感。除了面之外，鱼汤也是非常推荐的，这年头吃个快餐能喝到这么纯正的鲫鱼汤也不容易。夫子庙
夫子庙、老东门是每个来南京的游客必打卡的景区吧，在这里感受金陵的历史与味道，但千万不要去尝试那些游客专供的汤包店和小吃，多走几步，去那些游客不会去到的街巷，和本地人挤在一起才是南京美食正确的打开方式。
小李汤包营业时间：5:00-20:00地址：殷高巷30号别看这家店铺开在低矮的破房子里面，早餐的时候来晚点就得排队呢，而且排队的都是附近的居民，不是那种游客驻扎的网红店，足以证明它的味道有多好了。招牌的小李汤包必点，一笼8只，轻轻把皮咬破一个小口，然后将汤汁先喝干，甜丝丝的那叫一个鲜美，然后再蘸着醋和辣油下肚，我一口气能吃一笼。不过建议两个人合吃一笼，然后一人再来一碗馄饨。小李家的馄饨也不错，肉馅会比其他家的要多一些，汤底也比较清淡，一笼汤包一碗馄饨才是地道南京吃法。莲湖糕团店营业时间：10:00-21:00地址：贡院西街26号莲湖糕团店是金陵有名的老字号，店面开在夫子庙，不同于开在景区小吃街的其他店铺，莲湖糕团店没有那些花里胡哨的噱头，甚至有时候服务员会对你爱搭不理的。莲湖糕团店的元宵是手工制作的，非常Q弹。勾芡也恰到好处，不浓不稠，配合已经熟透但没有煮烂的超大颗红豆，在这个阴冷的南方冬日喝上一碗，即使没有暖阳，也能暖到人的心里去。南京变大了，以前不论干什么，都离夫子庙不远，现在南京有很多卖赤豆莲子元宵的店 ，但是永远都吃不出莲湖家的那种味道。除了赤豆元宵，莲湖也有很多中式糕点，味道就比较普通了。老南京手工蛋饺营业时间：7:30-11:30 13:30-16:30地址：长乐路139号103室藏在巷子里面一家连招牌都没有的小店，这家店的另一个名字更加为人所知，哑巴蛋饺。二十多年前，为了生计的一对聋哑人夫妻在巷子里开了间露天的小铺子，专卖南京人喜欢的手工蛋饺。随着生意越做越好，夫妻两又找了几个同样是下岗职工的聋哑亲戚一起专心做蛋饺，从而形成了如今远近闻名的哑巴蛋饺。店里用着原始的煤炉，老旧的搪瓷杯里盛满蛋液，在铁勺里倒上蛋液，随着烘烤结成一层蛋皮，迅速放入肉馅，翻折蛋皮就形成了一个蛋饺。他家蛋饺的馅料比别家饱满，买回家蒸熟，吃起来真的超级满足。蛋饺每人限购40个，临近春节的时候经常到下午两三点就已经没有了，想吃的话一定记得要早点去。三七八巷熏鱼营业时间：8:00-20:00地址：磊功巷悠可蜜儿隔壁三七八巷里面好几家卖熏鱼的，这家店最大，人气也最旺，在巷子走到头后右转，在一个公厕的对面，认准这个招牌就行。南京的熏鱼不是熏出来的而是炸出来的，活鱼现杀现炸，有糖醋、椒盐、老卤三种味道可以选择。我首推椒盐味的，炸得特别干，骨头都炸得酥脆了，有种吃油渣的感觉， 料码的恰到好处，空口吃也不会觉得齁。糖醋的吃起来不会那么干，炸透之后淋上酸酸甜甜的酱汁。最好趁热吃，凉了之后就没有脆脆的口感了，不过被汤汁泡软的熏鱼会更加入味，也挺好吃的。安庆柴火馄饨营业时间：6:00-23:00地址：马道街122-1号这家馄饨店之前开在小巷子里的槐树下，19年搬到了现在的地方，店里还保留着之前烟熏火燎的老菜单挂牌。馄饨上桌，首先闻到的是猪油的香味，他家的汤底加了自制的猪油，辣椒油也是用猪油熬制的。喝一口汤，神奇的是确实有股子柴火的焦香味。他家馄饨是典型的老式包法，肉馅很小，薄薄的馄饨皮在碗中像金鱼尾巴一样游曳，确实能吃出小时候的味道。店里还有咸甜烧饼，一口馄饨一口烧饼，小店里花几块钱的一顿饭却吃出了幸福感。中华门
中华门附近有最近很火的大报恩寺，这一片是南京的老城南，最烟火气息的南京也在这里。这里不仅有南京的传统美食，也有很多南京人改良的小吃，经过时间的沉淀，留下了味道最好的那些小店。
黑皮砂锅营业时间：10:00-凌晨2:00地址：中华路556号中华门附近好多家砂锅店，说起来最传奇的应该就是黑皮砂锅，别看现在的店面挺大，以前就是藏在巷子里的一扇小木门，想找到可真的不容易。三鲜砂锅里有牛肉、香肠、火腿肠，还有我最爱的卤鹌鹑蛋，小小的鹌鹑蛋卤得发黑，味道全都渗透进去了，可惜一碗只有两颗。底下则是粉丝和千张丝，份量很足。汤头看上去比较重口，但其实挺清淡的，我这种重口味一定要加几勺辣油才觉得够味。等砂锅的时候可以买几只卤鸡爪啃一下，鸡爪是那种比较有嚼劲的状态，味道比较神奇，有种洽洽香瓜子的味道，越啃越香。无名老卤面营业时间：6:00-19:00地址：中华路533号这家无名老卤面在中华门附近开了三十年了，近来从破旧的平房里搬迁到现在的门面房中。南京的老卤面一般都是甜口的酱油汤底，他家的汤底黑亮清透，微微有点回甜，却不会感到腻口。大肉面上铺着完整的一大块卤制过的五花肉，南京人称其为大肉。大肉肥而不腻，瘦的部分鲜嫩有嚼劲，肥的部分入口即化。排骨面和大肉面汤底是一样的，只是将大肉换成了卤制的小排骨，排骨很入味，入口脱骨，一份面里少说也有七八块排骨，份量相当实在。如果胃口大，点面的时候记得和老板说多加点面是不额外收钱的，如果吃完再加面的话是两块钱二两面。江南春面馆营业时间：6:00-14:30地址：应天大街387-28号这也是中华门附近的一家老字号面馆，南京人心中神一样的存在，每次去总是要排队，去年吴亦凡打卡之后又让队伍变长了不少。看上去不那么整洁的门面，沿街摆放的油腻桌子，脚下还堆着没来得及收拾的垃圾，这样恶劣的环境却仍然抵挡不了吃货的心。南京人大多爱吃汤面，而江南春的特色却是干拌面。来一碗小排大肠干拌面，面条爽滑筋道，根根分明，抄底拌开之后，面条均匀裹上一层猪油。小排和大肠都卤得很入味，小排是咸甜口的，肉质紧实，大肠则是咸口的，处理的很干净，没有任何异味。
不过他家的汤面很一般，爱吃汤面的可以直接放弃了。汪家馄饨营业时间：6:00-13:00地址：集庆路124号老城南人气最高的馄饨店，说起来还有个传奇的故事。最开始的汪家馄饨只是雨花台附近一个流动的馄饨摊，1985年一个劫匪抢劫银行，被那时还是个小伙子的老汪抄起扁担制服了。于是为了奖励他，南京政府给了他一个固定的摊位，这才有了今天我们看到的汪家馄饨。汪家馄饨好吃的秘诀在于馄饨皮是纯手工擀制的，非常有嚼劲，一锅下很多也不会粘连。馅料是用新鲜猪后腿肉制作，馄饨个个饱满，比别家的用料看上去扎实很多。虾米和榨菜则是按个人喜好自己添加，我看有人在碗里加了整整一层榨菜，感觉很香了。
金陵贺记肉夹馍营业时间：7:00-21:00地址：应天大街中华门地铁站旁被称为中华门之光的贺记肉夹馍位于中华门地铁站2号口出口处，出了站就能闻到卤汁的香味，不停下来买一份是不可能的。虽然每次来都要排队，但好在老板手脚麻利，很快就能吃上。香干、卤蛋、卤肉都在卤汁里泡够了时辰，特别入味。做的时候现捞现切，全都剁碎之后和现切的青椒混和在一起，塞得满满当当，两瓣馍根本合不上。经过烘烤的白馍整个鼓起来了，外皮脆脆的，一口下去那是相当满足。肥肉入口即化，丝毫感觉不到油腻，再加上脆脆的青椒和非常有嚼劲的干子，可以说是非常有层次感的一口馍了。不习惯吃肥肉的可以让老板挑瘦肉剁或者干脆选择牛肉的。这些店虽然有些卫生条件一般、有些没有任何服务、有些藏在犄角旮旯，但却已经成了本地老百姓日常生活的一部分，即使吃过再多山珍海味，也终究会想念小破店里的那一口无法替代的味道。
这些小店往往也是了解一座城市的入口，在这里你不会被游客包围，能够真实感受一座城市普普通通的日常，和大妈们聊聊天，或许比去网红店打卡能有更多收获。你生活的城市有这样的苍蝇小馆吗？欢迎留言分享～
